中国企业在海外纪录片:银耳莲子炖木瓜
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银耳莲子炖木瓜—春天做个水美人
标签: 银耳 木瓜 莲子 冰糖 水美人 分类: 蝶儿汤汤水水 2011-04-05 19:01
每年的春节都是干燥少雨的季节,我们平时要多补充水分。其实补充水分不仅仅是喝水,我们还可以多补充一些好喝又有营养的滋补汤水,汤水既可以是甜的、也可以是咸的。这道银耳莲子炖木瓜就是一道简单可口的甜汤,即可冷食也可热吃。
木瓜性温、味酸,入肝、脾经,具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,还有丰胸美容的功效。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”的功效。经常食用银耳可以起到保护肝脏、滋润肌肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
莲子有安神、降压、强心、抗癌的作用。冰糖味甘、性平,入肺、脾经。
冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,可以养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
主料:木瓜450克、水发莲子50克、水发银耳50克
配料:冰糖60克
制作:
1、 所有材料准备好。
2、 木瓜去皮切块,银耳撕成小朵。
3、 把莲子和银耳放入汤煲内,再加入冰糖。
4、 放入适量的水。
5、 放在炉子上大火烧开,加盖转小火炖煮40分钟。
6、 放入木瓜块,再煮20分钟即可。
关键:
1、 先煮银耳和莲子,是为了是他们的营养充分的融入汤中。
2、 木瓜后放可以保持完美的形状而又不失口感。
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