中国留学生失联:宫爆杏鲍菇

　　最近钻研素食的劲头很足，是什么原因呢？哈哈~~一想起就忍不住笑到抓狂。木木同学一直体型轻飘，属于一阵风就能吹走的那种。肠胃功能也不好，不能饿不能太饱，肚子经常咕咕叫。吃多少都不长肉，浪费资源和粮食。很久很久以前就有中医诊断他脾胃不和，肠胃功能紊乱，可是他没有毅力坚持吃中药调养。在俺们的软磨硬泡下，木木终于鼓起勇气去了中医院。大夫一号脉就揪住了病根，然后冷淡地问：是爱吃肉吗？木木点头。大夫说：别吃肉了。吃了不消化吸收也是浪费。这犹如晴天霹雳的噩耗等于给木木的吃肉生涯宣判了死刑。他无可奈何地接受了吃素的生活方式。他最爱鱼香和宫爆菜系。为了安慰他受伤的心灵，做了这道从外形到口感都可以以假乱真的宫爆杏鲍菇。第一次做的时候没有油炸杏鲍菇而是直接烧，木木说口感上还不像肉。鉴于他还在调整期就暂且先采用炸制方法满足他的妄想吧。

　　材料：杏鲍菇、红黄甜辣椒、花生

　　调料：植物油、生抽、醋、糖、干辣椒、干花椒、姜、水淀粉、面粉

　　做法：

1、杏鲍菇和红黄甜辣椒切粒，面粉用水调成糊状备用；

2、将切粒的杏鲍菇裹上一层面粉糊，放入六成热油锅里炸熟备用；

3、油锅里炸花生变成金黄色出香味捞出备用；

4、锅里放少许油煸干辣椒、干花椒和姜片至辣椒颜色变深，放入炸好的杏鲍菇、切粒的红黄甜辣椒翻炒；

5、放入生抽和少量的醋、糖调味，加入炸好的花生，用水淀粉勾芡收干锅里的水份即可