动漫明星人物:病从口入?5种癌症与饮食关系最密切
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 13:57:40
病从口入 5种癌症与饮食关系最密切
2012年02月10日13:52 来源:凤凰网 手机看新闻
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养生警惕:病从口入 5种癌症与饮食关系最密切(图)
一、食管癌
经调查研究,已发现以下几个要点:
①缺少维生素A、维生素C和维生素E。
②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等。
③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症,其中,二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外,在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中,甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素,这些毒素本身可以引起癌症,还与亚硝胺有协同致癌作用。
④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。
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