日益增大 同义词:五香鹌鹑蛋的做法(三)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 01:03:59
五香鹌鹑蛋的做法(三)
五香鹌鹑蛋的特点:色泽酱红,五香四溢。
材料:鹌鹑蛋20个,盐适量,老抽3勺,冰糖2勺,八角2个,桂皮1块,香叶5片,花椒3克,辣椒3克,姜5克。
1,鹌鹑蛋煮熟过冷水。(图1)
2,把每个壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。(图2)
3,把所有材料都放进电饭锅,鹌鹑蛋放进去。(图3)
4,小火焖煮1小时,自然冷却即可。(图4)
小贴士
卤蛋煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,比较快的入味。