猎场取景地:脾虛久咳—淮山雪耳鷓鴣湯

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 04:52:54
脾虛久咳—淮山雪耳鷓鴣湯

     經過活雞檔,見有鮮活鷓鴣,48元一隻,較急凍的便宜,故買了一隻來煲湯.用鷓鴣煲出來的湯清甜美味,完全不油膩,對脾虛久咳,痰多,虛火盛,虛不受補人士特別有益.

     用料是: 淮山1兩,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒,鷓鴣1隻,生薑2片.

     做法: 鷓鴣劏洗淨,出水;淮山,雪耳浸水,雪耳去蒂;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗左右即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 鷓鴣湯很滋補有益,小兒肺脾虛弱,容易傷風咳嗽,可常用鷓鴣煲湯作調理.但感冒有熱者不宜.