草图大师捕捉设置:果酱还能怎么吃--桂花果香牛肉(酱牛肉的黄金搭档)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 06:28:25
果酱还能怎么吃--桂花果香牛肉(酱牛肉的黄金搭档)
家里的果酱一瓶接着一瓶,其实我平时对果酱并不是那么钟爱。也邪了门了,对于果酱是看见一瓶爱一瓶。包装好的就是都想把它们带回家,真的拿来吃的少之又少。日积月累不是过期的过期,就是快过期的快过期。
又到一年盘库时,清理了一下,有吃到一半的,还有未开封的。想来做甜品是消耗果酱的一种方式,另外也可以拿来炖肉呦。果酱入菜可以代替糖的作用,还能使汤汁更加浓稠。如果你也有消耗不掉的大批果酱,那就试试吧。
桂花果香牛肉原
1、牛肉用清水洗净,泡出血水。2、锅中加满清水,放入葱段、姜片、香叶、花椒、八角和料酒。
7、家里果酱太多,用来炖肉比较容易消耗掉。还有一瓶桂花陈酒,入菜用的。8、把桂花陈酒倒在牛肉锅中。
9、放入老抽和生抽。10、再放入3大勺果酱,果酱中有甜味,所以不用再放冰糖了。
11、把香料包的香料混合,放入调料袋中。12、把调料袋放入锅内。
13、加满热水微微没过牛肉为佳。14、开锅后盖上锅盖小火炖煮约2个小时。
15、2个小时候放入盐调味,再盖上盖子炖煮1个小时。16、待牛肉软烂,大火收汁即可取出晾凉后切片食用。
----------------------------------酱牛肉的黄金搭档-------------------------
炖好的牛肉,如果不够咸,可以生抽+蒸鱼豉油+醋+辣椒油+香葱调个汁,拌着牛肉吃也很美味。
最过瘾的吃法,还是热烧饼加上淋了凉拌汁的酱牛肉,一口下去,香死人的说。