生或死5果体各种模型:你家哪一天?全国各地祭灶风俗
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 04:05:04
“小年”到了,即农历的腊月二十三,也有的地方是二十四。小年最重要的活动就是“祭灶”。这里放下手头紧张的写作计划,来聊一下全国各地祭灶风俗。这个考证起来可不容易的,我查资料就费了老长的时间,希望想引用的同行,不要忘记我的辛苦——
图:各地灶神形象
祭灶的习俗在全国各地都存在,当然一些少数民族如西藏、新疆、青海等地的少数民族,是不祭灶的,但会以另外的方式进行。
如北京:二十三日“祀灶”《北京岁华记》;广东番禺:二十三日“小除”,祭灶以花豆洒屋(同治《番禺县志》);广西新宁:二十四日,夜备香烛送灶神,俗谓之小年(光绪《新宁县志》);江苏泗阳:二十三祭灶,也有二十四(民国《泗阳县志》)
在东南沿海有的地方真就是二十五过祭灶,如福建便有二十五过祭灶的风水,即所谓“官三民四家五”。福建的龙泉:祀灶,腊月二十五日薄暮“祀灶”,是日午时以先神(乾隆《龙泉县志》)。二十五过祭灶的,一般是水之人家。
图:各地灶神形象
江苏南京:二十四日用灶糖“祀灶” 。《金陵赋》注:吾乡腊月二十三日“祀灶”。以饧胶牙为黄白金式,命日‘灶糖”,荐诸槃中,放爆仗,具刍豆,谓之‘送灶”;至‘除夕”则谓之“接灶”)(正德《江宁县志》)。
河北一些地方:“祭灶”,十二月二十三日,为祭灶日,相传是晚灶君上天朝玉皇,报告人家一年之善恶,以凭赏罚。故各家于是晚供灶君以糖饼、糖瓜(民国《万全县志》)。
内蒙古归绥:二十三日,“祭灶”,以糖饧弥神口,焚之,愿其上天言好事也。(民国《归绥县志》)
黑龙江呼兰:二十三日,俗曰“小年”,以皂(灶)糖“祀皂(灶)”。 (民国《呼兰县志》)
天津:二十三或二十四,送备糕饴“祀灶”(乾隆《天津县志》)。
四川成都:二十四日,扫舍宇,沿街鬻灶神、灶马及灶糖“祀灶神”,有于前一夕者。前后数日内,人家以米粉和糖,木盒范成饼,用小铁锥击之,曰:“打米酥”,比户皆然,声震闾巷。此风相沿最久(嘉庆《华阳县志》).
陕西咸阳:二十三,或二十四晚,以圆饼、饴糖献厨内,梦纸印灶神像,谓之送灶(民国《重修咸阳县志》).
有的地方除了用糖饼,还用糖枣一类的实物,或将祭品做成瓜状,这在北方为多。《日下旧闻考》便记载,以糖剂饼、黍糕、枣,栗、胡桃、炒豆,祀灶君,以槽草秣灶君马。
山东章丘:二十三日,夜以糖瓜、糖枣之属祀灶,曰“醉司命”,俗呼为“小年下”。(道光《章丘县志》)
陕西蒲城:二十四日“祭灶”,制糖如瓜状献之(光绪《蒲城县新志》)。
图:各地灶神形象
有用橘、甘蔗一类的果品,这在南方常见,可能是就地利用了,当地的灶神也入乡随俗,对果品有兴趣了。
云南霑益州:二十四日,夜以花果、糖饼“祀灶”。(光绪《霑益州志》)
上海:二十四日送灶。用酒、果、粉圆,又谓灶神朝天言人过失,用饴胶牙(俗为“元宝形”,名“廿四糖”)(同治《上海县志》)
广东佛山:二十三日“小除”祀灶,以金橘、糖豆为献(乾隆《佛山忠义乡志》)。
广东归善:十二月 ‘祀灶”。腊月二十三或二十四,俗言兵三民四,祀用红菜菔及果品。以甘蔗二茎置灶间,云是灶神天梯,“元旦”始去之(乾隆《归善县志》)。
海南琼台:腊月二十四日,以竹枝扫层尘,换炉灰。夜具酒果,送灶君朝帝。(正德《琼州志》
还有的地方会用蔬菜、花果什么的。
浙江杭州:二十四日‘祀灶”,不以穷富皆备蔬食、花饧、米饵及烧替代。 (《武林旧事》参《梦梁录》。)此日,市间及街房叫卖五色米食、花果、胶牙饧、箕豆,叫声鼎沸(《梦梁录》)
有的地方会杀公鸡或猪,用之肉以祭灶。
陕西富平:二十四日,以鸡“祀灶”,曰灶朝天(乾隆《富平县志》)。
陕西汉中南郑:二十三日“祀灶”,祭以饼、饴、雄鸡,妇女尤虔,以灶神将更代报一家善恶于上苍也。事虽无稽,亦足以警过。(民国《续修南郑县志》)
宁夏:二十三日,以鸡、酒、饼、饴之属祀灶神,曰“送灶”;鸡陈而不杀,至除夕始荐郭,曰“接灶”(嘉庆《宁夏府志》)。
甘肃庆阳镇原:二十三日,封豚豕“祀灶”,贫者用鸡。至夕,陈饧糖、草豆之属,名曰“送神归天”(民国《重修镇原县志》)。
图:各地灶神形象
对于用什么颜色有公鸡,也有讲究的,有的用红公鸡,有的用白天鸡。
河南辉县:二十三日祭灶神,供以白雄鸡、饴糖。(1959年《辉县志》)
湖南龙山:二十四日曰“小年”,亦曰“小除日”。“祀灶神”,扫除庭宇,杀猪鸡祀先祖,曰“祭小年”(光绪《龙山县志》)。
有的地方少不了豆腐。
江西袁州:腊月二十四日为小年,扫屋尘,用米实、饴糖、豆腐“祭灶”,俗云糖粘神口,虑其奏人过失(乾隆《袁州府志》)。
湖北汉口:二十四日为“小除”,俗云“过小年”,洁除诸屋。“祀灶神”,俗云送灶神上天,用果糍、豆腐,以糖为饼,或云食糖则口甜夕或云粘住灶神嘴,勿令说人间是非,皆足以资笑柄。(民国《汉口小志》)
除了给灶神行贿,灶神的坐骑也不能亏待的,不能灶神上西天时,见玉皇大帝时,如果迟到了,也会怪罪主人的——
(未完,待续。下一篇将继续讲祭灶的故事)
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阅读(27784)┊ 评论 (47)┊ 收藏(16) ┊转载(24) ┊ 顶▼ ┊打印┊举报pooq2010-02-05 15:21:57 [举报]
:)赵老师2010-02-05 15:23:17 [举报]
我带着问候前来,祝愿博主您健康快乐。
本博每日更新,欢迎大家到访。旭旭2010-02-05 15:34:20 [举报]
祝周五愉快!新年幸福!厚道人2010-02-05 15:50:11 [举报]
欣赏博文,问候博主,欢迎大家来我家喝茶,保证不令阁下败兴而归!唐南山2010-02-05 18:16:37 [举报]
腊月23祭灶。獨立寒秋2010-02-05 19:18:51 [举报]
图片很传统@嘉江悠悠2010-02-05 23:13:18 [举报]
O(∩_∩)O哈哈~好多知识。我们那里似乎已经没有这项活动了。可惜啊。建柱2010-02-06 06:07:06 [举报]
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人间自觉无闲地,网上谁知有洞天。键盘击破关山雪,品赏佳作访神仙。
留下脚印,问候朋友!热带雨林2010-02-06 09:18:57 [举报]
我家过24
可惜每年都会不去的三月雨2010-02-06 09:45:23 [举报]
將灶神奉為鹽業保護神始於潮鹽生產的初始階段,即鑿井煮鹽的年代,灶是這一階段鹽民產鹽的最重要、最基本的工具設施,潮汕鹽民自然對灶神十分尊敬崇拜。鹽灶選址要請先生勘查挑選,選好後要設灶神神位,備辦豬頭五牲敬灶神,然後才動工壘灶。每月的初一、十五必備辦禮品祭拜灶神,祭拜時要誠心祈禱,祈求灶王爺保佑鹽灶常年爐火旺,不敗鹵煮,出好鹽。農曆十二月二十四日灶王爺上天述職,鹽民要備三牲、五牲隆重祭祀。祭拜完畢,鹽灶始熄火,鹽民也回家休息過春節。來年正月初四,鹽灶重燃,也要備三牲、五牲祭拜,迎灶神歸位。王安中,曲江人,翰林學士、中書舍人,北宋末年路過潮州,賦有《潮州道中》一首,形象描繪潮汕的產鹽盛況:罗洋诗子2010-02-06 09:50:44 [举报]
到此一游。张洛阳22010-02-06 12:38:11 [举报]
作为从小被教育大的我们活在这个娱乐的世界里,往往忘了需要关注的现实。……在这个社会总有一些人不满足,他们存在的意义就是质疑,然后追求我们理想中的社会!
这个世界没有绝对的真理,只有在质疑中,这个国家,这个社会才能进步,在这里给大家推荐一个与众不同的博客,他会启示我们,让我们一起思考这个社会的未来。我们向往光明,所以只能揭露黑暗,让一切迎着阳光新生……