偶看新闻跨越百年的美丽阅读题:长寿糙米粥
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:33:22
长寿糙米粥
【材料】：
糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、鱼露一大勺、姜末半小勺、半小勺黄油、香葱、胡椒粉。
【做法】：
1、水倒入锅中，加入糙米、姜末和蒜泥，煮至水开；
2、水煮开后关至小火，盖上锅盖慢炖2～3个小时，炖的时候可以时常搅拌一下；
3、加入黄油搅拌至完全融化，再加入鱼露搅拌均匀，胡椒粉调味后起锅；
4、起锅后用切碎的香葱加以装饰，就成功了。
【简介】：
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
由于糙米的口感较粗，质地紧密而得名。
糙米的口感相对于精白米，要差很多，不过营养价值却远高于精白米，所以注重健康饮食的现代人又将消失已久的糙米放上的了餐桌。
糙米的蛋白质含量并不高，不过质量却非常的好，主要为米精蛋白，氨基酸组成非常完全。
此外，糙米含有大量的碳水化合物，能在短时间内给人体带来大量的能量，减轻饥饿感，对正在减肥的朋友也有极大的作用。