九霄云外要怎么造句:在家自制酥炸小黄鱼

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:45:30

原料

原料：小黄鱼500克
辅料：葱头；芹菜；香菜根；葱姜蒜适量
调料：盐2茶匙；料酒2汤匙；胡椒粉1/4茶匙；蒸鱼豉油2茶匙；蚝油1汤匙

步骤

  1. 先看看原料
  2. 准备：把辅料芹菜；香菜根；葱头；葱姜蒜切成块备用
  3. 腌制：小黄鱼去鳞；去内脏；洗净后，加入盐2茶匙；料酒2汤匙；胡椒粉1/4茶匙；蒸鱼豉油2茶匙；蚝油1汤匙抓匀。
  4. 入味：将切好的上述蔬菜，放入于盘中，腌制4小时以上。
  5. 擦干水份：腌制4小时以后，将鱼拣出，擦干小黄鱼表面的水分备用
  6. 高温炸制：油温7成热时，下入小黄鱼，不要一次下入太多，二面翻炸，炸到有酥脆感时，即可捞出。
  7. .控油：炸好的小黄鱼，放在纸巾上，吸去油份，可以配上辣酱食用。
  8. 上桌了：
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