偶看新闻icloud占用手机空间吗:红薯汤圆
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 05:59:29
红薯汤圆
简介：
将做饭当成制造美食是宗旨，红薯揉进糯米面，做了红薯汤圆，横竖都得往健康好吃里整！虎仔喜欢奶酪，奶酪可以代替一般汤圆中的猪油，奶香滑爽的效果口感都挺好！再配上黑芝麻和核桃仁，自己做的汤圆健康、美味还好看！
膳食食疗：
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效
。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
主料:
红薯泥(80g) 水磨糯米粉(适量)辅料:
核桃仁 熟黑芝麻 奶酪 白砂糖制作流程：
1:将核桃仁用刀切成小粒状，放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻
2:再翻炒几下就加入奶酪块，全程要一直用最小火
3:继续炒至奶酪全部融化，与核桃仁、黑芝麻相互融合了，加入适量的白砂糖拌匀即可关火晾凉备用
4:红薯去皮用小勺按压成泥
5:加入适量糯米粉、清水、白砂糖，调拌成软硬适中且不黏手的面团，水要分次试探着加
6:将面团滚成长条再依次切成同等大小的剂子
7:取一个小剂子，在手中按扁成片状
8:放入馅料
9:收口滚圆即成
10:包好后一次吃不完可以排整齐放冰箱冷冻至硬，然后再装保鲜袋，随吃随取
11:煮汤圆时拿出无需解冻，放入烧开的水里，用勺在锅底轻轻的推动一圈以防粘锅
12:然后大火煮至汤圆全部漂浮即可
注意事项：
红薯参了糯米粉甜味会变淡，所以面团里也要加入少许白砂糖，有甜才能好吃