2012年CFwcg世界总决赛:抗癌|治疗：素食真的能降低患癌率吗? 牛津大学研究如此说

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/30 11:52:49

素食真的能降低患癌率吗? 牛津大学研究如此说

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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.

以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.

他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.

他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者("pescatarian")一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk("RR")来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.

下面表里RR<1意思是比参照组("食肉者")患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.

他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.

1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.

2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.

3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.

3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.

4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.

5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次

从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.

把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.

山楂片真的能起到降低血压的效果吗？ yogurt真的有抗癌得作用吗? 谁能告诉我素食的定义？对素食有什么讲究和要求？怎么样能抗癌哪些食物能抗癌为什么鲨鱼能抗癌? 为什么鲨鱼能抗癌? 抗癌协会的会员能享受什么样的待遇中国抗癌协会推荐的抗癌药品谁能推荐几款偏碱性的素食汤??谢谢! 怎么的素食才是健康的素食? 激光真的能治疗近视吗？花粉真的能治疗肾功能不全腊梅真的能治疗股癣么? 雷音消是否真的能治疗打呼噜? 想请教营养学专家，素食（除蛋类外完全戒荤）对身体的影响如何？蔬菜真的能完全替代肉食吗？吃什么水果能抗癌哪种金属能抗癌哪几种水果最能抗癌? 大学生素质是否真的降低了？北京的素食店素食的好处？求食谱,素食的弄不懂的“素食”