不争论 不争啥:李志刚《向脾胃要健康》 （九）

简单的山楂汤治好了小儿厌食症（1）

　　对于平时消化不良、不爱吃东西的孩子来说，适当多吃点山楂还是不错的。但是不要多吃，多吃反伤脾胃。

　　与过去的穷苦日子相比?生活在现代都市里的孩子厌食的越来越多了。很多家长常来找我诉苦，有的家长说：“我家的孩子什么东西都不愿意吃，每次吃饭都是全家人哄着吃。”还有的家长说：“我家的孩子一吃饭，就喊肚子疼，倒是吃零食从不间断。”这些问题显然让家长很苦恼。

　　一般来说， 3~6 岁的孩子最容易出现厌食的状况。某些慢性病，如消化性溃疡、慢性肝炎、结核病、消化不良及长期便秘等都可能是厌食症的原因。但是，大多数小儿厌食并不是由疾病引起，而是由于不合理的饮食习惯、不佳的进食环境及家长和孩子的心理因素造成的。

　　中医也认为，小儿厌食的病因主要是由于喂养不当所致。比如说，饮食品种过于单一。进食过肥甘厚的食物，吃蔬菜少，暴食，偏食，饥饱无度，以致脾胃受损，运化功能失常。这时就会出现腹胀腹痛、身体变瘦、精神劳倦、面色焦黄、烦躁哭闹等问题。

◇◇ 小儿厌食了莫忘山楂汤

　　前一段时间，一位家长带着一个小患者来看病。这个小孩子今年刚 岁半，看上去显得又瘦又小、爱哭，半年来不爱吃饭，手足心热。平时吃饭很是费劲，倒是喜欢喝水，晚上出汗较多，有时肚子疼，经常发烧，大便干燥，而且多是两天才排便一次。我看她嘴唇干红，舌头也较红，表面光滑没舌苔。再了解了孩子的日常饮食后，我认为她这种情况多是平时贪吃甜腻、辛辣食物导致脾胃津液受损所致。

　　后来，我建议家长为其做几次山楂汤服用试试。我把做法和用法简单向她说了一下：取山楂片20 克，大枣10 枚，将二者烤焦呈黑黄色，加入鸡内金2 个，再加入适量的白糖煮水，频频温服，每天2~ 3次，连服两天。另外，嘱咐家长让孩子少吃甜腻、辛辣食物，多吃一点蔬菜和主食。即使孩子不想吃，也要想法儿让他多吃一些主食。过了两天后，孩子家长打来电话，自然是千般感谢，万般赞美，说孩子现在吃东西比以前强多了。

　　在这里，山楂有消食的作用。《本草通玄》中指出：“山楂，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。”过去我们看，谁家的孩子不爱吃饭了，家里人都会给孩子吃点糖葫芦、山楂糕开开胃就好了。

　　因为山楂能消食，小孩吃点山楂，不会积食存食，也就不会有内热。大枣则可补中益气、安中养脾，而鸡内金则有消食健胃的功效。三者合而为一，可健脾止泻，消食化滞。

　　当然，山楂汤不是说想用就用的，你还需要找专业的医生为您的孩子对症开方。对于平时消化不良、不爱吃东西的孩子来说，适当多吃点山楂还是不错的。但是不要多吃，多吃反伤脾胃。名医朱丹溪说过：“山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”

　　儿童厌食并不是一两付药就能治好的，需要多方面配合，最主要的是家长要培养孩子良好的生活习惯。比如说，孩子该吃饭时就吃饭，该玩时就去玩，不要太限制孩子，但也不要太放纵孩子，尤其是零食这一块要有所控制，零食吃多了肯定会影响吃正餐。家长在给自己的孩子做饭时，也要讲究烹调方法。一定要给孩子的饮食是细、软、烂的，易于消化吸收的。大家知道，脾胃是怕生冷的，孩子本身脾胃就虚弱，所以更怕生冷食物，因此孩子更要少吃生冷食物。

简单的山楂汤治好了小儿厌食症（2）

　　◇◇ 揉足三里、摩腹、捏脊，巧治小儿厌食

　　我再多啰嗦几句，治疗小儿厌食，还可以从穴位入手，可先揉足三里穴，再给小儿摩腹，然后再进行捏脊。

　　揉足三里的时候，可以用食指轻轻地揉，两条腿上的足三里穴都要揉，每个穴位揉3分钟左右。

　　对小儿摩腹时，可在小儿吃奶或进食半小时后再进行。家长先把手掌搓热，一只手放在小儿的腹部，从腹部的右下方做顺时针的摩动，用力要轻，稍稍带动皮肤即可。速度不用过快，每分钟30 下，连续摩腹 分钟即可。

　　捏脊时，先让孩子趴在床上，家长用双手的拇指和食指轻轻捏起孩子脊背上的皮肤，轻提，然后轻放，如此反复，从下方往上方提，把脊背的皮肤都捏一遍。一般 遍即可，每天做1 次或隔天做1 次。

　　先按摩足三里，再摩腹，最后捏脊，每天晚上临睡前给孩子做1 次，此套动作最适合脾胃气虚引起的小儿厌食症。患有脾胃气虚型厌食症的孩子，多面色萎黄，神疲乏力，大便常夹有不消化的食物或者大便不成形。

　　除了饮食和经络外，还要保证孩子有充足睡眠，适量的活动，良好的心情……这些虽然不是最重要的，但是也是保证孩子身体健足三里穴按摩足三里穴能治疗小儿厌食。向康的必然条件。

　　当然，小儿厌食症的治疗，对四缝穴放血效果也很好。大家可以参考我的《李志刚穴位养生方》那本书。

健脾美白当数三白汤

　　三白汤可以调和身体的气血、调理五脏的功能，进而起到美白祛斑的作用，最适合那些由气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄的女性朋友使用。

有些女性朋友总是感觉自己的脸色有些差，浑身没劲儿，精力也不如以前集中了，以为是工作太累造成的，其实这主要是因为脾胃功能差所致。一般来说，脾胃功能好的人，精神状态良好，肌肤也是比较白净、津润、丰腴；相反，脾胃功能不好的人，往往显得没精神，整个人也显得瘦弱无力，皮肤也没有光泽。

　　脾是后天之本，气血生化之源。脾胃功能差的时候，身体出于保护自己的目的，就会自发进行调节，少吃东西以减轻脾胃的负担。而且，脾胃功能较差时，再好的东西吃进去也不能被充分吸收，容易造成气血生成少，不能滋养皮肤，所以脸色看上去很差，显得没有血色和光泽。

　　可见，要想使自己的皮肤富有光泽、要想皮肤变得白皙，就得增强脾胃的功能。这里我们向大家推荐一款美白中药方——三白汤。

　　三白汤是由白芍、白术、白茯苓、甘草四味药材组成的养颜汤。明代著名儒医李梃在其《医学入门》中记载的三白汤是这样的——“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2..5克，水煎，温服。”这个方子最初是用来治疗伤寒虚烦的，后来人们发现它还有补益气血、美白润肤的功效，于是在民间广为流传。古人认为此汤可以调和身体的气血、调理五脏的功能，进而起到美白祛斑的作用，最适合那些由气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄的女性朋友使用。

　　 为什么三白汤有如此功效呢？我们先看看其中的成分。

　　 白芍味甘酸，性凉，归肝、脾经，有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗之功。《医学启源》中记载：白芍“安脾经，治腹痛，收胃气，止泻利，和血，固腠理，泻肝，补脾胃”。

　　白术性温，味甘、苦，归脾、胃经，有健脾益气、燥湿利水的功效，主治脾虚食少，腹胀泄泻等。

　　白茯苓味甘、淡，性平，归脾、肺、肾经，有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效，主治脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘等。

　　甘草性平，味甘，归十二经，有补脾益气、清热解毒、润肤除臭的效果，主要用于脾胃虚弱所导致的口臭以及皮肤皲裂等。

　　我们看这几种药物有一个共同的特性，就是都归脾经，都有补脾胃的功效，脾胃好了，肌肤自然就靓丽了。裂等。

　　如何使用呢？我们可以先到药店买回这4种药，然后用水煎汤喝。有的人可能会觉得这样做太麻烦，这时你可以自制泡茶袋。具体做法：用白术、白芍、白茯苓各150 克，甘草75克，分别研成粗粉末，并将这四者混合均匀，装入30个小包中，每天拿1 包用开水冲泡，代茶饮。好了，从现在起，女人的快乐和美丽便从三白汤开始！

补中益气汤——源自《脾胃论》的名方

　　补中益气汤有两大作用：一则能补气健脾，使后天生化有源，脾胃气虚诸证就会痊愈；二则能升提中气，恢复中焦升降之功能，使下脱、下垂之证药到病除。

　　在中药汤剂中，补中益气汤是一个不得不提的方子。这个方子最初来源于《脾胃论》，如果说起这个方子的功用，一本书恐怕也说不完。因此，我今天简要地说一说。

　　补中益气汤是由黄芪、人参、白术、炙甘草、当归、陈皮、升麻、柴胡、生姜、大枣组成的。方子里的这几位“英雄”，可谓个个身手不凡。

　　其中，黄芪有益气固表、敛汗固脱、利水消肿的功效。什么是“固表”？就是加强人体外边的防御系统。有的朋友总是冒虚汗，风一吹就特别爱感冒，就可以用黄芪（生）来固表。黄芪本身对于气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛等等有很好的治疗作用。

　　人参，大家都知道，那是补气的，可大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴，对于劳伤虚损以及久虚不复者有非常好的调补作用。

　　当归是补血、活血的名药，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经、痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等证。

　　陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的作用，可治脾胃气滞胸闷、脘腹胀满等。补中益气汤中补气药物较多，若一味补气，势必造成壅塞，人体会接受不了而造成气郁症状，如胸闷、腹胀等，此时稍加点儿理气的陈皮、人体气机就顺畅了。

　　升麻升阳明之气，有升阳举陷的作用，可治气虚下陷等证。李东垣指出：“升麻，发散阳明风邪，升胃中清气，又引甘温之药上升，以补卫气之散而实其表，故元气不足者，用此于阴中升阳。又缓带脉之缩急。”

　　柴胡升少阳之气，有舒肝理气，升阳解热的作用，可治肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落等。

　　此外，白术健脾益气、燥湿利水；炙甘草温中健脾，调和诸药；生姜温中止呕；大枣补中益气、安中养脾。

　　综合全方来看，这个方子一则能补气健脾，使后天生化有源，脾胃气虚诸证就会痊愈；二则能升提中气，恢复中焦升降之功能，使下脱、下垂之证药到病除。

　　现代药店里的补中益气丸就是由补中益气汤演化而来的，只是方中的人参变成了党参，但党参具有补益中气的功效，因此效果是一样的，且补中益气丸在使用上更加方便。

　　当然，好药往往是一柄双刃剑。补中益气汤温补效力较强，所以，并不是每个脾虚者都适合的，如阴虚内热者是忌服的，我们在使用时应严格遵医嘱。

生冷食物伤脾胃，可用半夏枳术丸来治

　　如果你偶尔一两次因贪食生冷之物而伤了脾胃，我们可以找半夏枳术丸来帮助，但是如果你就是一个经常爱贪食生冷的人，那么恐怕是再好的药也要失效了。

　　每年夏季一到，我的诊室里就多了一些胃肠病患者，这些病人多是因为天热贪凉、为了解暑降温，吃了很多生冷的食物，伤了脾胃，出现了腹痛、腹泻等症状。

　　可能很多人到现在还不理解，生冷食物都包括哪些？从字面上讲，生冷食物就是包括生的和冷的食物。生的如生瓜果、生吃的蔬菜等，以及生硬的、不容易消化的食物；冷的食物不仅包括冰棍、冰镇饮料以及凉菜、凉饭等，还包括本身属性寒凉的食物，你像我们前面表格里提到的田螺、柿子、香蕉、猕猴桃、西瓜等，都属于寒凉食物。

　　很多人到了夏天就爱吃西瓜，而且嫌西瓜不够凉，还要放在冰箱里冻一冻。这样的西瓜大量吃下肚去，我们的脾胃岂能受得了。有一年夏天，一位姓李的先生到我这来就诊，他说自己每天感觉口渴的时候，就吃冰镇西瓜，有时候一口气能吃掉半个，后来就感觉胃不舒服，并有腹胀和腹泻。

　　像李先生这种情况属于生冷食物伤了脾胃，因此我采用了《脾胃论》里提到一个方子——半夏枳术丸为其调治。《脾胃论》里提到了这个方子的做法：“半夏（汤洗七次，焙干）、枳实、白术以上各二两。研为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如梧桐子大，每服五十丸，添服不妨，无定法。”此药稍增加用量也没有妨碍，服用时也没有固定的方法，因此很方便。在这里，我需要指出的是，古时的1 斤等于16 两，所以古时的1 两相当于现代的30克左右。

　　为什么这个方子有这个功效呢？半夏有利水化湿、理气降逆的功效，善治脾胃湿痰；枳实辛行苦降，善破气除痞、消积导滞；白术有健脾益气、燥湿利水的功效，善治脾虚食少、腹胀泄泻等证。三者结合善治因冷物内伤所致的脾胃病。

　　最后，我套用这样一句话：“医生治得了病但治不了命。”如果你偶尔一两次因贪食生冷之物而伤了脾胃，我们可以找半夏枳术丸来帮忙，但是如果你就是一个经常爱贪食生冷的?，那么恐怕是再好的药也要失效了。

鸡内金帮营养失衡的孩子找回健康

　　鸡内金是补胃的，它有消食健胃的功效，还能涩精止遗。《滇南本草》载，鸡内金可“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”。

　　在生活中常听老人们说“吃啥补啥”，比如说“胃痛了吃蒸猪肚”、“心脏病人宜吃猪心”、“贫血了多吃肝”……这些有没有道理呢？有一定道理，这就是中医所说的“以脏补脏”。但是我们要辨证地看，因为中医是最讲究辨证的。如果你本身患有脂肪肝，你再多吃肝类等高胆固醇的食物，无异于火上浇油！

　　早在唐朝时期，名医孙思邈就创立了“以脏补脏”和“以脏治脏”的理论。比如说，肾主骨，就用羊骨粥来治疗腰膝酸软之肾虚证；肝开窍于目，以羊肝来治疗夜盲；男子阳痿，命门火衰，肾阳不足，可用鹿肾医治。很多古代的医学著作里也都记载了行之有效的以脏补脏法。如《圣济总录》中用羊脊羹来治疗下元虚冷（多为肾阳不足、肾虚寒）；《太平圣惠方》用羊肺藻治疗消渴( 糖尿病)；饮膳正要》用牛肉脯治疗脾胃久冷、不爱吃东西……

　　那我们今天提的鸡内金和这些有什么联系吗？我们先来看看鸡内金究竟是什么？很多人可能都不知道鸡内金是什么东西。大家都知道鸡肫吧，嚼起来很脆、很好吃，这其实是鸡的胃，它的外面有一层金黄色角质内壁，那其实就是鸡内金。将其剥离后，洗净晒干，便成了中药。

　　根据“以脏补脏”理论，鸡内金是补胃的，它有消食健胃的功效，?能涩精止遗。《滇南本草》载，鸡内金可“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”。

　　有一次，一位家长带着她5岁的孩子来找我看病。她说自己的孩子体质比较弱，从小一直面黄肌瘦，精神也不好，头发还是黄黄的，平时也不爱吃东西，稍微吃多一点还不消化。我为其细细检查后，发现他这是小儿疳积，平时吃东西不注意，伤了脾胃，导致脾胃运化失职，后天生化乏源，营养不足。

　　像这个孩子这种情况，我们就可对症下药，平时用鸡内金粉（一般中药店都有零售）调理就行。《要药分剂》指出：“小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。”鸡内金比较腥，如果直接给孩子吃，他肯定不愿意吃，这时我们可将鸡内金研成粉末（每次3~5克就行了）放在粥里煮食，也可以将其和面粉混合做成小饼吃。

　　对于患有疳积的小孩子来说，吃鸡内金可健脾胃，同样对于大人来说，平时吃饭没有节制，过吃生冷的食物、酒肉等，也会伤食。这时不妨吃上两回鸡内金，既能消食积，又能补益脾胃。

　　我们自己在家也可以制作鸡内金，我们把鸡杀了后取下鸡内金，洗净，晒干。在炒制鸡内金时，最好用土炒。脾是属土的，?本草求真》指出：“壁土拌炒，借土气助脾。”因此，鸡内金经土炒后既可矫正气味利于服用，更可增强健脾消食的功效。

　　当然，单纯的药物调治只是把我们的身体扶上正路，但在这条路上以后能不能走得好还得靠自己——积极改变不良的生活习惯，学会保护自己的身体才是根本。

茯苓——慈禧都偏爱的美食

　　古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效十分广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿等病症，都能发挥其独特功效。

　　说起茯苓大家可能都不熟悉，但都知道茯苓饼吧，它可是老北京的滋补性传统名点，很多人到了北京一定要带一些正宗的茯苓饼回去给家人尝尝。据说，慈禧晚年特别爱吃茯苓饼，因为它有很好的养生健身之功效。

　　小小的茯苓饼为什么如此神奇呢？这还要归功于其中的茯苓。中医认为，茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。善治脾虚、失眠、心悸、水肿等证，对女性朋友和老年人滋补最好。古人还称茯苓为“四时神药”，因为它功效十分广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿等病症，都能发挥其独特功效。

　　关于茯苓还有一个美丽的传说：据说，古时候有一个员外家里雇了一个名叫小伏的长工，这个小伙子为人勤快厚道，后被员外的女儿小玲看上了。但是这个员外一心想把小玲嫁给当地的一个富家子弟。小玲不愿意，就私自和小伏从家中逃走了。他们逃到了一个偏僻的小山村，并在这里住下了。小玲本身身体就不好，这样一折腾，她就病了，且卧床不起。小伏在旁边悉心照顾，两人是患难相依。

　　这天，小伏去山里采药，后发现一只野兔，他用手中的箭射向野兔。那只野兔受伤后逃到一棵松树旁就不见了。小伏到了树下，发现他的那只箭插在一个球形的东西上。小伏拔起箭，发现那个球的表皮裂口处，白似番薯。他想这一定是好吃的东西，于是他把这种东西带回家做熟了给小玲吃。没想到，小玲吃完后的第二天就感觉身体舒服了。于是小伏每天都去山里为小玲采这种东西，后来小玲的病也渐渐好了。因为这是小伏和小玲发现的，后人便把这个东西称之为“茯苓”。

　　茯苓因传说而变得神奇，《神农本草经》将其列为上品。此后，历代本草专著都沿用《神农本草经》的提法，认为茯苓“久服，安魂养神，不饥延年”。

　　茯苓的吃法有很多，不仅仅局限于茯苓饼，我向大家推荐几款食疗方：

　　1.对于慢性胃肠炎、营养不良性水肿、神经衰弱的人来说，平时可用茯苓煮粥食之。做法也很简单，就是用白茯苓粉15克，大米100 克，一同煮粥，吃的时候，再加入点味精、盐、胡椒粉，拌匀就能吃了。每天早、晚分两次食用。有健脾利湿、宁心安神的作用。

　　2.对于由脾虚湿聚所致的水肿、小便不利、四肢乏力、腰膝酸软者，可用茯苓60 克、黄芪 30 克，与斩碎的猪脊骨500 克，一同放入沙锅中煲汤，汤好后加点盐调味即可。有健脾益气、滋肾强腰的作用。

　　3.对于爱喝酒且又经常感觉心神不宁、爱失眠的人来说，可以选择茯苓酒。取茯苓60 克放入密闭的容器中，加入50°的白酒500 克，密封10 天左右，就可以饮用了。每天晚上喝上50 克，有补脾益气、宁心安神的功效。

　　茯苓虽好，但要对症食用。比如说，本来身体就不好、津亏血少的人不宜食用茯苓；或秋燥季节，口干咽燥，并无脾虚湿困，经常使用茯苓会加重燥象。

甘草是药中之国老

　　李时珍在《本草纲目》中说：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

　　很多生长在农村的人都有过这样的经历：小时候，没事的时候约几个小伙伴一起去山坡上、沟壑旁挖甜草根，然后将其晒干卖掉。刚挖出来的甜草根那种甜甜的味道很多人到如今还记忆犹新，而这甜草根便是我们今天的主角——甘草。

　　中医认为，甘草味甘，性平；归脾、胃、心、肺经；它本身气和性缓，可升可降。医生在处方中写的甘草，生草指的是生甘草，偏于清热解毒、润肺和中，像我们平时的咽喉肿痛、胃肠道溃疡以及食物中毒啊，都可通过它来调治。而炙草就是生甘草片用蜂蜜拌匀并炒至成的。炙甘草能补三焦之元气，像脾胃功能减退、大便溏薄等都可以通过它来调治。

　　一般情况下，甘草在临床上并不起主治作用，它的最大作用是辅助其他药物发挥功效。南朝医学家陶弘景将甘草尊称为“国老”，李时珍在《本草纲目》中也说：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

　　“国老”是什么级别的人物？是帝师，帝王的师父，是辅助帝王的。甘草在诸多中药中便有这个作用，看似不起眼儿，但是它能让主药完全发挥它的作用。比如说，它与党参、白术等同用，就组成了我们常用的四君子汤、理中丸等，可治脾胃气虚、倦怠乏力等证；还有前面我们说的，它与白芍、白术、白茯苓同用便成了美白圣药三白汤。

　　很多人在夏天里受暑湿影响，都会出现一些轻微的腹泻症状，这时可到中药店买“六一散”服用。所谓的“六一散”就是由滑石6 份与甘草1 份组成。我们可以将其用水煮开后喝下，有利湿止泻之功。当然，你服用前最好找医生为你辨别体质再对症下药，若是严重腹泻应及时就医。

　　甘草也不是想用多少就用多少，或什么人都能用的。如果经常使用此药，有可能会引起血压升高、水肿、食纳呆滞等症状。因此，“是药三分毒”这个道理我们应该时刻铭记！