偶看新闻别人骂我我该怎么反击:春节美食私房砂锅炖白菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:35:25
前面介绍了操作比较麻烦的菜肴，今天教大家一款本人私房家常美食其中一款，这个操作简单，易懂，快速，够营养，希望大家多多捧场。见下面成品图。
工具/原料
- 大白菜、胡萝卜、鸡蛋、带肥猪肉、生姜、小葱若干、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、食盐！
步骤/方法
- 首先将胡萝卜切片，大白菜切细长条待用！
- 无花猪肉切末！这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉！处理剁吧！
- 小葱切小段！
- 生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散！同时也放点点的食盐，这样比较有味道！
- 将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!
- 再将切好的小葱也放入一起搅拌！
- 油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎！类似煎荷包蛋那样！
- 蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态！
- 现在砂锅闪亮登场!
- 放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!
- 这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片！
- 边煮边放入盐和胡椒粉！
- 等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟！放入少量鸡精及生抽调味即可。
注意事项
- 开始的清洗不必多说，大家要从卫生，健康作为出发点，口感，色泽作为其次来品尝美食！
- 我这里的经验都是我太太作为业余水平操作，可能会出现些瑕疵以及不足的地方，比如刀法，技巧，用料以及讲解不到位，希望大师能指点。
- 生抽建议使用一品鲜，美味鲜，厨邦，因为生抽我们家里几乎是吃遍了所有的品牌了。