关河未识天涯远:世界上最好吃的土豆和玉米在南美(图)
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世界上最好吃的土豆和玉米在南美(图)
(2012-02-04 12:23:19) 转载▼标签:800天环游地球
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分类: 中美南美洲15国 在我印象中南美是个贫穷的地方,可能小时候看“亚非拉”这个词看得太多了,因此就把亚洲、拉丁美洲(南美洲)和非洲联系在一起了。这是个很自然的现象,就好像你在回忆小学同学时,两个经常玩在一起的同学总是会一起出现在你的脑海里。所以在没去南美之前,我以为当地人的生活状态和印度、孟加拉、非洲各国大同小异。然而到了南美洲以后,我才发现事实和印象出入很大。不用说阿根廷和智利这样生活水准非常高的南美国家,就说相对比较贫穷的秘鲁吧,那里的人生活起来相当惬意。我在印度、非洲在许多人眼神中都能看到痛苦,但是在南美却很少能见到这样的目光。当地人的生活虽然简单,却相当快乐。看看南美足球你就能感受到他们的快乐,那些充满了创造力的精彩瞬间,不是一个只为了赚钱而活着的人能够制造出来的。虽然如今已经距离秘鲁遥遥几千公里,但我依然还能回忆起那种快乐的感觉,街边美食的香味,还有那色彩斑斓的城市。下面是我用镜头记录的许多美好的瞬间:
【1】一个人的独舞
无论一个人是否开车,他/她多半都会讨厌红灯,等红灯的那短短1-2分钟是生活中最难熬的一段时光。不过在这个路口你就不会烦闷了,因为有街头艺人在红灯亮起时会为你来一段独舞。不是两个人吗?看起来确实是这样,但实际上是一个人在表演,他用两只手当脚用,加上自己的两只脚,看起来好像两个人,动作惟妙惟肖。虽然只是一段一分钟的独舞,但绿灯亮起钱,还是有许多司机把零钱丢到舞者助手的帽子里。
【2】玉米真好吃!
什么东西让她吃得眉飞色舞?是玉米,南美人的祖先印第安人的主食。南美种植玉米的历史悠久,技术高超,玉米的品种也很好,因此直到今天依然是人们最爱吃的食物之一。南美的玉米个头很大,比亚洲的玉米体积大一倍以上,颗粒饱满,有指甲盖那么大。吃起来就好像再吃雪糕或冰淇淋,入口就化,不会像亚洲玉米那么硬,那么塞牙。你看这个小孩子就知道,她嫩嫩的小牙吃起这么大的玉米一点儿也不费劲儿。
【3】南美大玉米
【4】玉米的另类吃法,放在甜点上当佐料。
【5】这不是热狗,是土豆......
除了玉米,南美人还擅长制作各种土豆、甜芋头和马铃薯。不服不行,他们的土豆确实比中国的好吃。光是土豆和马铃薯的种类就有100多种,每种又有若干种做法。因此你一天吃一道土豆和马铃薯的菜,吃上一年多也无法吃完所有的菜。上图中的这个土豆是我在街边花大约1块钱人民币买的,看上去好像热狗,其实是个土豆。土豆裹上一层淀粉后油炸,形成焦脆金黄的外皮,看起来好像是面包。而且土豆的松软程度也像面包一样,可以轻松划开,加入各种酱料,怎么看怎么像切开一个口子的面包,加上香肠就变热狗了。
【6】土豆没划开以前的样子
【7】另一盘土豆,也是如面包一样松软,上面放上鸡蛋、辣椒和西红柿,这就是秘鲁人喜欢吃的街边小食了。
【8】各种各样的酱料,都可以放在土豆上吃。
【9】马铃薯也是南美人民的最爱之一
【10】除了土豆、玉米和马铃薯,南美人还喜欢吃烤肉。
【11】很香很香的烤肉
【12】秘鲁的主要交通工具
【13】送快餐的车
【14】房子和街灯
【15】汽车车身当广告
【16】街边小吃摊
【17】海报
【18】摆摊的人
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