凉音心理学背诵手册pdf:抗菌消炎止痛效果佳的食疗菜——【香茅蘑菇炒虾仁】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 05:54:12

抗菌消炎止痛效果佳的食疗菜——【香茅蘑菇炒虾仁】

尽管已经回到苏州开始上班一切进入正轨,但是厦门行的经历经常在我脑海里荡漾,经常时不时的翻出照片来欣赏。

  喜欢,有时候是一刹那的感觉,就像今年7月第一次去天津,一到点,环顾四周第一感觉喜欢那座城市,但有时候喜欢,却是慢热型的需要细细的回味,那种喜爱之情不断升华浓烈,厦门,就是给我这样的感觉。


  厦门行什么特产都木有带回苏州,除了一包吃剩的肉脯,其最大收获就是我买到了心心念念早就想买的柠檬草这种香料,在苏州我是没有看到有卖的,曾经一度想淘宝网购,没想到这次厦门行竟然在鼓浪屿的一家小小店里被我给碰到了,说来真的是巧的,进入这家名叫“糖猫”的店,只是想半途小憩下吃份他家很有名的芝士番薯,不料被我听到店员在解答游客对他们店里产品的询问,我立马耳朵竖的老高,柠檬草,不就是我一直想要的么?老板看我对柠檬草兴趣极高,立马给我倒了一小杯他们现泡的柠檬草茶让我品尝,果然扑鼻的柠檬清香味,老板告诉我这是刚到货的,用新鲜的柠檬草封装的,毫不犹豫的买了一包,真的是意外的惊喜啊。

  回到苏州第二天,我迫不及待的想用这新鲜调料做菜,用来配菜,特有的香气果然没得话说

  科普知识:

  柠檬草,学名:香茅,为常见的香草之一。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。广泛应用于芳香治疗,制作成精油或者芳香剂。同时作为一种烹饪配料,用于肉类海鲜的烹饪中提香增味。药用价值也很广,祛风除湿,消肿止痛。用于风湿疼痛,头痛,胃痛,腹痛,腹泻,月经不调,产后水肿,跌打淤血肿痛。

抗菌消炎止痛效果佳的食疗菜——【香茅蘑菇炒虾仁】


主要原料:虾半斤,蘑菇5朵,黄瓜半根,新鲜香茅20g。

主要辅料:姜丝适量,蒜瓣4枚,料酒10ml,盐2g,白糖5g,生抽10ml,五香粉,湿淀粉少许。

准备过程:

1,准备所需原料。

2,虾肉去壳取肉。

3,挑去肠泥后,冲洗干净沥去水分。

4,虾肉用料酒,盐,白糖,姜丝,五香粉少许腌制10分钟。

5,洗净的蘑菇切块,黄瓜滚刀切块,香茅切段,香茅根。

6,取几根香茅叶,开水冲泡半碗左右的水备用。



操作过程:

7,平底锅倒入适量食用油,爆香姜丝,蒜瓣,香茅。

8,之后加入腌制好的虾仁翻炒至表面变色。

9,加入蘑菇块继续翻炒。

10,倒入泡好的半碗香茅水。

11,大火烧至汤汁收了一半,加入黄瓜块。

12,倒入适量生抽调味。

13,加入适量盐。

14,最后出锅前,适量的湿淀粉勾芡。

15,勾芡过后汤汁浓稠即可出锅。