墨菲定律 配图:冬瓜鱼饺 中国中医药报社数字报刊平台

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:20:19
冬瓜鱼饺

　　【原料】

　　主料：冬瓜500克。

　　配料：黑鱼肉200克。

　　调料：葱，姜，盐，料酒，淀粉，高汤。

　　【制作】冬瓜去皮切长3，宽6公分的片，开水氽过，鱼肉剁茸加盐，料酒调味成馅，2片冬瓜中间包夹馅芯，放盘中，入笼蒸熟，锅放底油，入葱出香，放高汤烧开，匀淀粉芡，淋在冬瓜上。

　　【养生功效】 清热解暑，消渴利尿

　　【小贴士】中医药评价冬瓜有利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满、脚气、淋病、痰吼、咳嗽、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏、并解鱼毒、酒毒功用。

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