女生梦见给女生剪头发:储存高丽参,关键与空气隔绝
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储存高丽参,关键与空气隔绝
http://eat.gd.sina.com.cn 2011-03-21 14:45:41 金羊网
高丽参中含有其他植物中所没有的特殊成分———人参皂甙(ginsenoside),有大补元气、生津安神等作用,故颇受都市女白领青睐。但在外企工作的陈小姐表示,高丽参太贵了,自己又不懂如何挑选,所以不敢随便购买。
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■健康行动
高丽参中含有其他植物中所没有的特殊成分———人参皂甙(ginsenoside),有大补元气、生津安神等作用,故颇受都市女白领青睐。但在外企工作的陈小姐表示,高丽参太贵了,自己又不懂如何挑选,所以不敢随便购买。
日前,在韩国人参公社的高丽参品牌正官庄中国首家旗舰店深圳开业会上,专家指出真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,但是通常指的高丽参是指红参。6年根高丽参中含有37种不同的人参皂甙,远远超出西洋参(14种)和田七参(15种),适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等。
据了解,红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”,同时增加其功效。国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参,由于没有严格的年限界定,所以其人参原料的选取不一定是6年生的,大多在3-4年,本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其他药材也会有所区别。专家表示关键看芦头和色泽———
1、芦头可以很明确的区分一下,如果芦头上的“芦碗”不是6个,那就不是6年根。2、进口的高丽参(红参),色泽酱红,表皮坚实,少有褶皱,呈压缩的四棱柱形。另外,在强光的透视下,真正的高丽参是完全半透明的,其中少有或根本没有不透明的结节。
高丽参的储存也非常重要。在储存过程中要注意与空气隔绝,晾干密封,防潮防虫。高丽参储藏期一般在5-10年,方法得当,可保存10年以上,药效成分几乎无异。
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