手机剪辑合并视频软件:这么腌辣椒太好吃了

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:36:16

這個方法是一個朋友家的祖傳秘方。 


一、配料：


1、辣椒洗淨晾乾後留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。



2、胡蘿蔔洗淨晾乾後切花刀。沒有花刀隨意切。


以上兩樣共計10斤，比例任意。



3、生薑1斤洗淨晾乾切花刀。



4、大蒜1斤切片。


以上共計12斤，放在不鏽鋼盆裡攪拌備用。




二、添加各種調料：


1、精細鹽8兩。


2、生抽2兩。


3、色拉油一斤。


4、白糖4兩。


5、味精4兩。


6、50度以上白酒4兩。



把以上調料倒入胡羅卜、辣椒盆裡，每天翻動三次，一週後即可使用，一週後每天翻動一次，三週後即可裝壇。


如放花生米，於三天後將2斤花生米洗淨，干蒸熟，放熱水中浸泡半小時，撈出立即放在盆底部，一天後再翻動。


1、辣椒洗淨晾乾後留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。





花生米留著三天以後再放.



三天後



三天後放花生米



現在天氣熱了，不能再吃太多的辣椒，等天氣涼了我還會再醃一次。吃卷餅，下稀飯，想想都開胃！


為什麼三天後放花生米？因為三天後已經醃出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好。

 

 

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