男士头发少发型设计:今天——2012年2月4日立春

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 20:12:13
春打六九(天)头——是六九的第一天
打春阳气转.....还是看看立春吃什么吧!

4日是农历节气中的“立春”。这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。
最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病, 又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号'菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。
所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。
立春这一日,我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。
民俗专家表示,一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿,是中国人特有的一种风俗。
我今天提前吃春饼,这是多少年老婆孩子的最爱(吃)...平时也吃哟!

春饼春饼必须有饼(废话):烫面,烙出来的饼松软可口;
甜面酱:市场上买的,自己要再用油炒一下,要加水和糖;
酱肉:买的,比较贵(这点近20元了),自己做便宜,但是麻烦;
豆芽菜:先焯一下,炒的时候加韭菜,勾芡;
鸡蛋韭菜:家常菜;
葱:最好是东北叫“发芽葱”、北京叫“羊角葱”,鲜嫩葱香;
还可以加其他自己喜欢的菜,一定要卷上吃哟——到胃里再搅和去
  
虽然立春已到,天还很冷,冬天不愿意离去,春天就难来临!