昆明男士发型:麦当劳在汉堡包中添加用于化肥、家用清洁剂甚至自制炸药中的化学物质

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 07:13:09
据雅虎新闻报道，餐饮巨头麦当劳在上星期宣布，从去年8月开始，麦当劳已经停止在其汉堡包的生产中添加氢氧化铵。这种用于化肥、家用清洁剂甚至自制炸药中的化学物质曾经被麦当劳用来制备汉堡包的肉馅。

农业部将氢氧化铵归类为“一般被认为是安全的”化学物质。麦当劳说，他们是在多个月以前就停止使用该化学物质的，并否认这一做法是因为出名的大厨奥利弗（Jamie Oliver）公开反对使用氢氧化铵的结果。

食品工业用氢氧化铵作为肉食品中的抗微生物制剂，这就是为什么麦当劳会用该化学品的原因。

在奥利弗的烹饪秀中，他提到了该种肉制品的加工过程：基本上，我们所进食的是一种以最廉价的形式出售的狗的食品，并使其成为符合人的标准的食品。

一位在圣路易斯工作的营养师普罗查斯加（Sarah Prochaska）说，更令人感到不安的是，由于氢氧化铵被认为是美国农业部食品生产步骤中的一部份，因此消费者并不清楚该化学品实际上是存在于他们的食物中的。

她说，我所理解的是，这是一个叫做“机械地分离肉或肉制品的过程。避免该化学物质的唯一途径是选择购买较为新鲜的食品，自己在家烹调肉制品，更多地在家做饭。”
 美國麥當勞日前對外宣佈，在美國停止使用一種被稱為粉紅肉渣的原料來製作漢堡肉餅。消息一出，不少國內對麥當勞牛肉原料漢堡情有獨鐘的“M粉”顯得有些恐慌。

　　據了解，本次涉及的“粉紅肉渣”，是指肉品加工中剩餘牛肉攪成的肉泥。肉品中含有很多牛頭、牛皮等含菌成分，要經過消毒以後才能烹製成漢堡肉餅。

　　相關媒體報道，在英國，由粉紅肉渣製成的食物，是不允許被人類食用的。但是在美國食用經過消毒後粉紅肉渣製作的食物，是合法的。美國麥當勞公司對此表示，實際上在2011年8月份就已經停止使用由粉紅肉渣製成的漢堡肉餅。

　　對此，浙江麥當勞餐廳食品有限公司的相關負責人回應，“食品安全始終是麥當勞的重中之重，麥當勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，並且從未使用過牛肉渣，消費者可以放心食用。2012年02月03日

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