五月天兄弟的歌词:好味的秘诀在于轻轻一捏--五香卤煮花生
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 20:22:19
好味的秘诀在于轻轻一捏--五香卤煮花生
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00102dszu.html
【材料】:新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒(香料可以根据自己家里有的品种放)
【做法】:
1. 花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。
2. 清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子。
3. 把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去。
4. 半锅清水烧开,倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟,让香料的香味煮出来。
5. 开盖加足量盐(尝一下,要偏咸一点),倒入花生,盖上盖子。
6. 大火煮开后转小火焖煮20分钟,关火不要开盖,让其浸泡在汤汁中入味。着急的话,一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。
【美味笔记】:
1. 卤煮花生的时候,把花生捏开一个口子,这样汤汁的味道容易渗透进去,里面的花生米就容易入味。
2. 香料的品种不限,除了基本的桂皮八角这些,其它可以自由搭配。喜欢吃辣的可以把干辣椒剪开再煮,这样辣味更重些。像我这样整个干辣椒煮,只有微微的辣味。
3. 煮好的花生一次吃不完, 剩下的就浸泡在汤汁里,吃的时候捞出。
五香花生怎么煮?
开封的五香花生和花生糕哪家的最正点?
开封的五香花生和花生糕哪家的最正点?
做生意成功的秘诀在于什么?
河南省哪里有制作五香花生的机器
m&m只融于口不融于手的秘诀在于他的糖衣
考试考好的秘诀
五香香肠的做法
五香花生米的做法?
五香素鸡的做法
五香素鸡的做法?
五香豆腐干的制作方法
煮稀饭的秘诀???
煮粥的秘诀
LS-GMIUA与LS-GMIU的区别在于?
一日之计在于晨,一岁之计在于春,一生之计在于勤。内涵的意义是什么?
如何估测一颗花生的质量?
怎么样估测一粒花生的质量
如何估算一粒花生的质量
五香风干兔肉的做法?
五香萝卜干的制作方法?
五香熏鲅鱼的做法
五香卤蛋怎么做?
怎样做五香卤豆腐干