高达模型水口打磨工具:橙汁饮料选哪个

橙汁饮料选哪个

 橙汁既解渴又含有丰富的维他命Ｃ，是老少咸宜的营养饮料。目前，市场上有多种橙汁品牌，而不同品牌的橙汁之间营养、味道不同，口感、价格也有区别。那么，怎样的橙汁饮品才值得消费者购买呢？近期，广东省消费者委员会对市场上销售的１３种橙汁饮品进行了商品比较实验，本报结合实验结果，对这１３种橙汁按照营养指标和售价进行了综合评析，评选出最适合消费者购买的橙汁饮品，为您一解橙汁购买的迷津。
    
    四问橙汁饮品
    什么是１００％橙汁和橙汁饮品﹖
    含１００％橙汁的，可在产品上标注为“１００％橙汁”、“１００％鲜橙汁”、“纯天然１００％橙汁”等；含少于１００％橙汁的，必须在“橙汁”后面加上“饮品”、“饮料”等字眼，以协助消费者知悉产品含少于１００％橙汁，并且必须在产品标签上标注橙汁（果汁）含量的百分比，而不能再在标签上加诸如“１００％天然”、“１００％纯”等字眼来形容产品中的橙汁成分，因为这些橙汁饮料多为由浓缩橙汁加水调制而成。
    怎样识别产品是否含１００％橙汁？
    含１００％橙汁的，在产品标签上均标注了“１００％橙汁”（１００％Ｏｒａｎｇｅ ｊｕｉｃｅ），而含少于１００％橙汁的，虽然仍可称为“橙汁”，但须加上其他字眼如“饮品”、“饮料”（“ｂｅｖｅｒａｇｅ”、“ｄｒｉｎｋ”），以协助消费者知悉产品含少于１００％橙汁，而含少于１００％橙汁的是不可以在产品标签上加诸如“１００％天然”（１００％Ｎａｔｕｒａｌ）或“１００％纯”（１００％Ｐｕｒｅ）等字眼的。
    喝鲜榨橙汁还是包装橙汁？
    香港消费者委员会曾于近期做了比较实验，在市面上购买了新鲜的橙，并选取了２０个瓶装或利乐包装橙汁及橙汁饮品送往化验所进行检验，在榨出橙汁后即时化验当中的维他命Ｃ及糖含量，结果显示一杯２４０毫升的鲜榨橙汁需要近４个橙，每杯含１５８毫克维他命Ｃ及２７克糖，鲜榨橙汁的维他命Ｃ含量高于所有包装橙汁，而糖含量则与两个最高糖含量的包装样本相近。在购买成本上，一杯鲜橙汁需用上４个橙，需花费港币２．４～６．４元，较为便宜。
    消委会认为，维他命Ｃ含量易受储存环境及时间影响，对身体健康的人来说，橙汁类饮品普遍含丰富维他命Ｃ，虽然糖含量比起茶、咖啡、柠檬汁及西柚汁高，但也比苹果汁、可乐、提子汁及奶昔低，相对比一些含高糖及高卡路里的饮品有益，较易融入均衡的膳食中。
    糖尿病患者是否适宜喝橙汁？
    橙汁饮品的含糖量随着品牌不同而有很大差异，令糖尿病患者难以选择。一般糖尿病患者的膳食计划包括一至两份生果，即提供约１０～２０克糖（包括果糖和蔗糖），因此，医生要求糖尿病患者一日饮橙汁不超过半杯（约１２０毫升），至于有添加糖分的橙汁，建议避免饮用。
    
    果汁含量差异较大
    果汁含量是指营养最丰富的原橙汁的含量，果汁含量越高，产品所含丰富的营养物质就越多。按照国家标准ＧＢ／Ｔ１６７７１－１９９７《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定》，果汁含量是由测定样品中所含有的钾、总磷、氨基酸态氮、Ｌ－脯氨酸、总Ｄ－异柠檬酸和总黄酮等成分指标综合分析统计得出的。根据国外的研究报告，橙汁内的天然物质钾对人体心脏有很多益处，磷脂则是维持人体健康成长的重要营养物质，氨基酸态氮可反映食品中的主要蛋白质营养成分，Ｌ－脯氨酸、总Ｄ－异柠檬酸和总黄酮等也都对人体的生长发育有好处。
    按照产品的标签说明，本次实验测试了１３种样品的果汁含量，结果发现，样品１杰日牌鲜橙多标称为１００％纯果汁，实测果汁含量仅为３１．１％，属于由浓缩橙汁加水再造而成，与１００％橙汁的产品宣传严重不符。目前，市场上１００％纯天然的果汁很受消费者的欢迎，有部分不法厂家就以果汁饮料冒充１００％天然果汁销售，具有很大的欺骗性。其他样品实测果汁含量与产品标称基本一致。
    果汁含量最高的样品是ＤＯＬＥ牌鲜橙原汁。标称为１００％鲜橙汁的美纯牌实测果汁含量为９７．５％，基本相符（由于按多个成分分析统计得出果汁含量可能超出或略低１００％，均视为１００％纯果汁）；在橙汁饮品中，果汁含量最高的是样品７汇源牌橙汁饮料，实测达４４．８％，果汁含量最低的是样品４统一牌鲜橙多，实测仅为１３％。
    
    食品添加剂含量较安全
    糖精钠属于非营养甜味剂，其安全性问题一直没有得到很好的解决，世界上许多国家都限制糖精钠使用的量。我国规定，糖精钠在果汁中的使用量应≤０．１５ｇ／ｋｇ。甜蜜素属于人工合成的非营养甜味剂，１９６９年有研究报告指出甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用，我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定，规定饮料中甜蜜素的最大使用量为０．６５ｇ／ｋｇ。山梨酸和苯甲酸属于食品防腐剂，起防腐作用，但含量不能过多，过多可能危害人体健康。
    本次试验检测，样品１杰日牌鲜橙汁检出山梨酸０．４９ｇ／ｋｇ，样品３蜂芝蜜牌浓浆香橙蜜饮品检出苯甲酸０．６２９ｇ／ｋｇ但都没有超出国家标准的要求，不过，样品１在产品标签上并未标注含有防腐剂，而试验检出山梨酸，其他样品则均未检出糖精钠、甜蜜素、山梨酸和苯甲酸。
    
    购买指数是最佳购物参考
    为给消费者购物提供参考，本期测试首次设置“购买指数”一栏，让消费者一眼就能看明白产品的性能价格比，本次测试的橙汁饮料“购买指数”是指单位售价与样品的营养指标实测果汁含量之比。
    本期测试，产品的“购买指数”最佳的是ＤＯＬＥ牌鲜橙原汁，购买指数为１．６９２，产品性能价格比最优，也最适合购买，其次是美纯牌１００％鲜橙汁和汇源牌橙汁饮料，购买指数分别为１．８９３和２．６０５，都很适合购买；１３种样品中最不适合购买的橙汁饮料是深圳产蜂芝蜜牌浓浆香橙蜜饮品，购买指数高达７．２８２，产品性能价格比最差。
    
    实验依据
    按照ＧＢ２７５９．２－１９９６《碳酸饮料卫生标准》、ＧＢ／Ｔ１６７７１－１９９７《橙、柑、橘汁极其饮料中果汁含量的测定》、ＧＢ２７６０－１９９６《食品添加剂使用标准》、ＧＢ７７１８－１９９４《食品标签通用标准》、《定量包装商品计量监督规定》进行检验，实验委托广东省食品质量监督检测站进行，实验样品由消委会工作人员以普通消费者身份从市场上购买。
    
    实验结果
    １．１３种样品均未添加超量的食品添加剂，微生物指标和铅、砷指标测试都符合国家标准，表明橙汁饮料安全卫生，可以放心饮用。
    ２．杰日牌鲜橙多标称为１００％橙汁，实测果汁含量仅为３１．１％，应为橙汁饮料，与１００％纯橙汁的标称严重不符。
    ３．１３种样品果汁含量差异极大，实测果汁含量最低的仅为１３％。
    ４．测试结果表明，１３种样品中，最适合消费者购买的橙汁饮料是ＤＯＬＥ牌鲜橙原汁、美纯牌１００％鲜橙汁和汇源牌橙汁饮料，最不适合消费者购买的是深圳产蜂芝蜜牌浓浆香橙蜜饮品。