偶看新闻漫步者音响连接电脑:人想活到90岁最该吃什么
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 12:44:05
人想活到90岁最该吃什么?[图]
(2012-01-28 21:15:50) 人想活到90岁最该吃什么?大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。大蒜的营养价值还高于人参，应列为保健品之首。
【主持人】观众朋友您好，这里是《中华医药》，首先洪涛要代表《中华医药》栏目的全体同仁，送上我们最诚挚的祝福，祝愿海内外的观众朋友们在新的一年里大吉大利，健康常伴左右、幸福常驻心间。
洪烛:在中央电视台看“长今”，话食疗央视国际 www.cctv.com 来源：CCTV.com
在上一期的节目中我们跟大家一起看了电视剧《大长今》中五段惊心动魄的故事，也可以说是长今所经历的五次生死攸关的挑战，而帮助她渡过这五道难关的啊是五种食物，有绿豆、松子、芹菜、白菜还有艾草。这些都是非常普通的食物，举个例子来说，大白菜，大家再熟悉不过了，但是您有没有想过，用白菜来补钙呢？恐怕您更没有想过一杯白菜汁啊，它的钙含量竟然相当于一杯牛奶。那么，今天我们要跟大家说的就是像白菜这样既普通又非凡的食物，它们也在长今后来的命运当中扮演着重要的角色，那么这五种食物都分别是什么？它们的神奇之处在哪里，在我们的日常生活当中，怎样吃才最有益于我们的身体健康呢？下面我们继续和两位嘉宾一起来聊这方面的话题。
大家似乎比以往任何时候都关心食物与身体健康之间的关系，那么今天，我们演播室就请来了两位嘉宾与我们一起来探讨一下这方面的问题。我先向大家介绍一下，这位是中国中医科学院的副研究员罗增刚先生，欢迎您，罗先生。
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】洪涛您好
【主持人】这位啊是对美食特别感兴趣的作家洪烛先生，洪先生欢迎您。
【作家 洪烛】你好
【主持人】长今想要在宫中生存，并实现母亲的遗愿，就必须要证明自己的实力，正在这个时候啊有一个机会出现在她的面前，就是替太后治疗脚气病，如何能够让太后的身体尽快康复呢？长今最后想出了好方法，这一次她使用的仍然是一种妇孺皆知的食物。
【解说】长今给太后吃的是大蒜药丸，其实宫里的御医原本也知道可以用大蒜来治疗太后的脚气病，但是太后从来不吃大蒜这样的有刺激性气味的食物，那么为什么大蒜药丸没有蒜的味道呢？原来长今将蒜和茶叶一起蒸煮，并且加入栗子，再磨成沫，制成药丸，这样就去除了蒜味，太后吃下之后身体慢慢康复。
【主持人】这个长今用大蒜治疗了太后的脚气病，这是什么样的一个道理啊
【中国中医科学院副研究员罗增刚】大蒜咱们都知道，它这种解毒、杀菌的功用非常强，大蒜还能够清利水气，脚气病我们按中医学的这个发病原理，一般我们讲属于湿毒，就是湿毒的上侵。其实按西医讲，涉及到消化、血管、神经系统都会出现病变，所以他这个脚气病人经常表现成头晕、恶心、乏力，有时还会出现腹泻，所以取大蒜杀毒、杀菌的功用，另外还有这种祛除湿毒的功用，所以治疗脚气病，对脚气病非常有利
【主持人】那您说的脚气病和我们经常说到的这个脚气好像不是一回事
【中国中医科学院副研究员罗增刚】完全不是一样的，那个脚气它是属于局部的一个病变，属于真菌的感染，足部的真菌感染，但是也可以用大蒜来治
【主持人】怎么用呢
【中国中医科学院副研究员罗增刚】因为大蒜它这种广谱的抗菌素对真菌也是有作用的，但是这种一般我们外用的，比如把大蒜捣烂了以后，用它那个连汁带浆一起外敷
【主持人】敷在脚上，敷在有脚气的这个位置上
【中国中医科学院副研究员罗增刚】那个部位，但是有些人对大蒜素非常敏感，有一些过敏，出现红肿比较厉害的，这样的不太适合来用。
【作家 洪烛】中医里一般把有些植物叫天然的抗菌素，我觉得大蒜应该算天然抗菌素
【主持人】天然的抗生素
【中国中医科学院副研究员罗增刚】其实过去中国古代打仗的时候，最主要带两样东西，一个就是大蒜，另外一个就是盐，盐可以用来补充人体需要的各种矿物质，大蒜消毒、杀菌，可以预防疾病，所以他必带两种东西
【作家洪烛】以前打仗行军时，好多水源不卫生，有时好像是先吃瓣蒜再喝水，自然的水源可以消毒，像我们有时出差的时候，有时喜欢带点药，怕消化不好或者诸如此类，我觉得同时带几瓣蒜也挺好的，相当于带了小药箱
【解说】大蒜这个天然小药箱可是出差旅行的必备佳品，它不仅可以消毒杀菌，还能对抗晕车、晕船、晕机等现象。
【解说】具体的做法也非常简单，将一头生蒜剥下一瓣，再切成小片，然后准备胶布或者创可贴，取一片大蒜放在上面，然后在旅行出发前半小时贴在肚脐上，这样就能够消除或者减轻晕车、晕船、晕机的现象了。您下次出门时可别忘了带上大蒜啊！
【作家洪烛】另外，大蒜不仅是好的天然抗菌素，它也是一种美食，咱们北方吃水饺吃面条，都喜欢剥几瓣生蒜，实际上大蒜不仅中国爱吃，欧洲人也爱吃，比如在德国特意成立了的一家大蒜研究所，是世界上第一家，专门向全世界人民宣传吃大蒜的学问，而且尤其在德国几乎人人都吃大蒜，每年好像光大蒜的消费量要达八千多吨
【主持人】这么多
【作家 洪烛】而且还经常举办一些欧洲大蒜节，它的节日就以大蒜来命名叫大蒜节
【主持人】大蒜文化
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】形成一种文化了
【作家 洪烛】所以在这点上，大蒜确实在世界范围内属于一种明星食物
【主持人】我们说现在人对大蒜的认识，很多人都知道大蒜对心血管的患者有好处，就是因为其中含有大蒜素
【中国中医科学院副研究员罗增刚】这个其实在中医学里面很早就有这个记载了，叫心伤常食薤，心脏有些不舒服的可以长吃一些薤白，现在我们说薤白，就是大蒜这一类的东西。这里面从现代医学研究，大蒜素对心脑血管疾病非常有帮助，它可以扩张血管，增加血流，比如降血脂、降压的这些个作用，对高血脂，另外还能降糖，对高血糖、高血压的人群非常有帮助
【主持人】大蒜实在是个宝，听完就这种感觉。
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】真的全身是宝
【主持人】还有大蒜这么好吃，其实也不是所有人都适合吃的，比如胃溃疡的病人或者十二指肠溃疡的病人吃的时候要注意，要少吃
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】因为它毕竟刺激性呢还是比较强
【主持人】或者最好把它做熟了来吃，
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】对，熟蒜
【主持人】下面我们要给大家推荐的这道药膳，就是要把大蒜做熟了，它的名字叫大蒜烧黄鳝
【字幕】
活血通经菜肴：大蒜烧黄鳝
【解说】制作这道大蒜烧黄鳝需要准备的原料有，大蒜400克，鳝鱼700克，葱姜适量。
具体的制作方法是，先将鳝鱼洗净、去除粘膜和血污，切成小段，再将姜切成片、葱切成段，然后将鳝鱼放入清水中焯一下，并且放入料酒去除腥味，焯好后再放入清水中洗一遍。接下来在锅中放油烧热，倒入大蒜炸成淡黄色，再加入鳝鱼翻炒5分钟，等到鱼发出噼噼啪啪的响声之后将油沥出，下面在煲中放入少量底油，放入葱姜炒出香味，将大蒜、鳝鱼段倒入煲中并且加入少许高汤或者清水，然后再加入料酒、老抽、盐、味精、胡椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀，烧十分钟左右，这道大蒜烧黄鳝就做好了。
【主持人】长今不负众望治好了太后的病，同时也得到了皇上的赏识和信任，后来又经过多次的考验，皇上终于决定晋升长今为御膳厨房的最高女官，不过啊宫中有一个规矩，那就是在成为最高女官之后，一定要亲手为皇上烹制一道菜，此时此刻终于如愿以偿的长今要为皇上送上的这一道菜会是什么呢
【作家洪烛】另外我也发现，就像咱们说的兵不再多而在精，食物也不再贵而在美，因为为什么呢，比如许多稀有的物品发挥的作用实际上也不见得比好多朴素的食物发挥得更多，比如《大长今》里面，我们今天介绍的这些食物基本上以清淡朴素为主，但是实质上却能产生很好的效果
【主持人】实际上我听两位嘉宾的意思说，从某个角度来讲，食物也像一把双刃剑，它可以导致疾病，也可以治疗疾病，如果要是我们用的得法，用的巧妙，它就能发挥神奇的作用，对我们的健康带来益处，所以我说重视生命重视健康，应该说我们首先要从重视我们的日常饮食开始。这也是我们《中华医药》栏目给观众朋友的健康新主张，那就是健康基础来自于您的家常便饭，好了，也在这里祝福大家，在新的一年中吃出营养吃出健康吃出好心情。好了，感谢您收看我们今天的节目，别忘了《中华医药》牵挂您的健康，下周同一时间我们再见。
【待续】
1000行诗剧《白蛇传》连载■ 洪烛
远方有人被钉在十字架上
你被钉在雷峰塔下
雷峰塔本身就是一根钉子
把你钉在大地的十字架上
爱情的十字路口，进退两难
桥断了，你的柔肠也寸断
塔倒了，塔的影子仍在
仍很锋利。钉子都锈蚀了
你还是不能自拔
曾经相信爱情的人，全部拆迁了
只剩下你。你被自己的名字
钉在西湖边
因为你的名字就意味着
爱的代价
如果雷峰塔不倒掉
冤假错案就无法平反
白娘子永世不得翻身
如果雷峰塔不倒掉
那些冲破重重阻扰
相爱的人，仍将心有余悸
如果雷峰塔不倒掉
西湖边仍有禁区
看谁熬得过谁——
只要人心还是肉长的
雷峰塔的倒掉，是迟早的事
心中还有爱情的人，才可能
把牢底坐穿
我们幸运地生活在这个时代——
连雷峰塔的倒掉，都已成为历史
任你有千层万层楼
我也要把楼梯一节节抽走
任你是千户万户侯
我要做不听话的小民一个
任你法力无边，有千只眼万只手
我也要苦斗到最后
你的百衲衣不过是弥天大谎
瞧我怎么把它一一捅破
任你火冒三丈，我也要水漫金山
任你山外青山楼外楼
我也要纠缠在你前后左右
大水来了，大水助我
抹平千山和万壑。铲尽人间不平事
今天，还就是要跟你死磕
硬碰硬，看谁更硬
任你千变与万化
我也要让你无处藏身
任你有再大的靠山
我也不是好惹的
大水来了，大水助我赌一次输赢
大水来了，大水还我一个清白
蜗牛驮着空空的家，周游四方
无家而归的我，驮着一座象牙之塔
扛不动也要扛啊。扛得动
也走不动了
我只能在原地踏步，在原地打转
一年转了三百六十五圈
一百年呢？一千年呢？
你们只看见高高在上的塔
看不见我，看不见我的挣扎
直到有一天，塔轰然倒塌
你们才知道：在地狱的底层
我一直没有放弃抵抗
即使把整个天空倒扣在我背上
等着吧，我也会把它掀翻的
有人背负着十字架
我背负着象牙塔
然而，我不怕
西湖的每一夜都像是初夜
我见你的每一面都像是初恋
湖水比夜色更黑，我的心一片混沌
只要你看我一眼，就又来了精神
合欢花开了。我看不见，却摸得着
我摸不着，却闻到了
今夜的西湖香喷喷的
西湖的每一夜又像是一千零一夜
我认识你时，又像第一千零一次相见
合欢花开了。开了又谢
花瓣落向水面，也有心跳的感觉
如果你还是看不见，就请闭上双眼
最美的事情，闭上眼才能看清楚
最长的夜晚莫过于今夜
最长的路，莫过于绕着西湖走了一圈又一圈
如果你没遇见我还会遇见别人吗？
为什么我遇见别人总以为就是你？
西湖以东，有那么多人神情恍惚如我
西湖以西，有那么多人长得像你
如果你离开我还会遇见别人吗？
为什么我离开你总以为还会再次相遇？
西湖以东，如梦方醒的大太阳刚刚升起
西湖以西，哭了一整夜的月亮并没有真的离去
如果你没看见我我是否能看见你？
为什么我看见你也没认出你？
在西湖以东，远远觉得某个人似曾相识
走到西湖以西，才想起会是谁呢？除了你，还是你
那个扮演白娘子的戏曲演员
被作为牛鬼蛇神，关进牛棚
透过铁栅栏的窗户，打量对面工厂的烟囱
那就是自己的雷峰塔。躲是躲不过去
她想到了死，又不甘心
感到很冤屈，却不知法海是谁。“为何判我有罪？”
我恰巧从窗前走过，看见一张苍白的脸
那不是白娘子吗？我看过你的戏啊
舞台上艳光四射的那张脸，曾唤起我的暗恋
可我不敢上前表白，只能冲她微笑一下
不知她怎么了，没有一点表情
虽然我还只是少年，看见她
多么希望变成许仙
虽然我不是许仙，多么希望能救她出来
她为何被关进去？只能胡乱猜测：
莫非她也继承了白素贞的命运？
或者，是另一部戏正在上演？
她后来怎么样了，是否得到平反？
我终于长大，不再是那个纯情少年
长大了，还是没有成为许仙
再没有她的消息。常想起风雨中那张凄美的脸
今天又经过倒闭的工厂，高高烟囱刚刚拆掉
要改建一片商品房。白娘子你在哪里？
你的雷峰塔终于倒掉。要不要回来看一看？
也许你已忘记不公正的待遇
过去的岁月，还有个过客，并没有忘记你
你的人生是一部戏。演完就完了
演完还没完：看戏的人没准比演戏的人更伤心
我不是许仙，我家不住在西湖边
我不是许仙，我只在断桥上等了一瞬间
我不是许仙，要么雨天没带伞
要么带了伞，却赶上大晴天
运气总是那么差。都不敢相信老天有眼
更不敢相信天外还有天
我不是许仙，我在杭州城没有亲戚
走遍大街小巷，也没人认识我
我不是许仙，从没听说过一日长于百年
更不知道你已等了我千年
认错人了吗？小美女
为何认定我就是你要找的人？
你看我和他有哪一点像啊？
不像的地方，你为何看不出来
你偏偏要说我曾经叫许仙
那是谁给起的名字？我怎么不知道呢？
我怎么不知道：自己还有一个
浪漫得像另一个人的前世？
难道，我真的像你所说：
忘掉了初恋之前的初恋？
你真能帮我把它找回来吗？
在找回来之前，请原谅我的怀疑
原谅我拒绝承认：和你梦见过的那个人
有什么关系
我寻找你，西湖在天边
我找到你，天在西湖边
伸手触摸到天低垂的一角
顶好的丝绸，让人心软的质感
用来擦眼泪真是可惜了
所以，你不要哭
再多的泪水也要忍住
正像呆在荷叶上的露珠
滴溜溜打转，就是不落下来
直到我转身离去，才听见摔碎的声音
天啊，怎么会摔碎呢？
那不过是西湖，张开手掌
把它接住。不管是来还是去
都应该很放心
她站在世人的对立面
她承认自己非人
并接受非人的耻辱，和不公正的待遇
如果你说她装出个人样儿
她并不怕被识破
她不爱人类，只爱那一个人
不因为他是人才爱上的
也不稀罕他身上的所谓人性
纯粹是他的傻，他的单纯
唤起自己的想像。以及对想像之物的兴趣
她把他想像成另一个人
她把他想像成了同类
这说明她多么孤独啊
想不到的是，他最终也站到自己的对立面
他不愿背叛人类也罢了
他却宁愿背叛自己爱的人
真搞不懂：这些人究竟怎么想的？
他们不敢做她敢做的事情
却敢做她不敢做的事情
我们不知道她的灵魂在哪里
她不知道自己的肉体在哪里
我们不知道她的锁在哪里
她不知道自己的钥匙在哪里
我们不知道她的爱在哪里
她不知道自己的恨在哪里
我们不知道她的许仙在哪里
她不知道自己的雷峰塔在哪里
我们不知道她的葬身之地在哪里
她不知道自己的家在哪里
我们不知道她眼中的西湖什么样
她不知道我们眼中的她什么样
西湖的湖心亭，就应该是牡丹亭
岸上的张生，隔水眺望亭子里的崔莺莺
这堵水做的墙，很难翻过去
幸好红娘还在，改名叫小青
断桥虽断，仍不断地有蝴蝶飞过
成双结对。分别以梁祝为姓
女扮男装的祝英台，化身为人的白蛇精
谁更幸运，谁更不幸？
灯蛾扑火，才配叫作痴情？
许仙啊许仙，百无一用的书呆子
什么时候才能擦亮眼睛？
什么时候鼓足勇气，长出翅膀
陪伴自己的娘子
在人间烟火中超低空飞行？
远方有孟姜女哭长城
雷峰塔，却不是哭倒的
桃花扇，摇一摇，雷峰塔就被吹倒了
红酥手，黄滕酒，山外青山楼外楼
不饮自醉的唐婉和陆游
沈园，离西湖不远。大观园，离沈园不远
爱情，离悲剧不远
当然，离大团圆也不远
只是谁也预料不到：会往哪一边倾斜？
贾宝玉，真该到断桥上等人的
林妹妹，会从天上掉下来的
一位白娘子那样的美人
哪怕远远看一眼，也足够了
西湖啊西湖，什么时候让我
圆一把许仙的梦？
杭州的姑娘，夏天别穿白裙子
免得远道而来的书生，想入非非……
把酒楼外楼，独自莫凭栏
不怕看傻了吗？
点一道龙井虾仁。这些虾子
香得像在茶叶水里长大
我不想金榜题名，没点状元红
要了一小坛女儿红，就不孤独了
楼外楼，成了一个人的聊斋
我在西湖边大醉一场
以浪漫的往事作下酒菜
推窗而望，西湖融入胸怀
苏堤、白堤，伸向远方的一双筷子
这一回，该从这海碗里挟点什么？
西湖边的居民小区
空地上蛛网般拉着晾衣绳
晒满了形形色色的衣服
太阳落山，又被各家各户收走
只剩下一件白色连衣裙
悬挂在角落，被晚风鼓荡着
依稀像一个女人的背影
那是谁家忘了收？会不会正是她
见许仙时穿过的白裙子？从箱底取出
洗净，晾干。重温一段浪漫的回忆
她大概不知道许仙在满世界找她？
我停住脚步，代替那望眼欲穿的书生
远远地等一会儿，想看看什么样的娘子
前来把它取走。即使不是她
也一定是长得像她的人
成千上万个喧嚣的日子
从这座桥上走过。脚印踩着脚印
我只记住了一个故事
每天，都有成千上万个游客
从这座桥上走过。有的手挽手
有的形单影只。我只认得两个人的面孔
成千上万个长得像他的男人
长得像她的女人，从这座桥上走过
有的说笑，有的沉默
我只叫得出两个人的名字
我的呼喊被节日的气氛淹没了
只有他和她，能听见
也只有他和她，会答应
他们并肩走过，冲我神秘地
眨眨眼睛。意思是别让别人知道了
偶尔，他和她走散了
向我打听对方在哪里
每天都有成千上万个大忙人
步履匆匆地走过。只有我一个
是断桥上的闲人
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