偶看新闻有些电脑里面没有显卡?:【干锅香辣鸡翅】的详细做法（图解）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 06:03:50
“干锅香辣鸡翅”的详细做法（图解）
所属菜系：京菜 · 京菜 · 热菜
制作方式：炸 · 炒
原料：新鲜鸡翅
配料：干辣椒 · 花椒 · 葱 · 姜 · 蒜
调料：酱油 · 盐 · 料酒 · 面粉
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出