偶看新闻夏新过滤器:不用油做出外酥里嫩的健康鸡翅—脆皮鸡翅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:59:52
(2011-09-26 09:05:49)标签： 脆皮鸡翅
美容抗衰老
女性食疗养生
美食
分类： 女性食疗养生（红姨原创）
脆皮鸡翅，常规的做法都是用油炸出来的，油炸过的食物表面被油脂包裹，不仅热量大增而且难以消化，经常吃会损害健康。今天呢，介绍一种健康版脆皮鸡翅，不用油炸，而且还有美容抗衰老的作用。只要家中有微波炉，就可以搞定这款健康版，美容抗衰老脆皮鸡翅。
脆皮鸡翅
原料：鸡翅5个，啤酒半罐，玉米片﹑盐﹑胡椒粉各适量
【功效剖析】
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、延缓衰老等作用；玉米中含有的天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
做法：
1. 鸡翅洗净，正反面各划两刀，容易入味。
2. 鸡翅中放入半勺胡椒粉，一勺盐。
3. 倒入半罐啤酒进去，抓匀腌制15分钟（用啤酒代替料酒，可缩短腌制时间）。
4. 腌制鸡翅的时候，把玉米片倒在菜板上。
5. 用擀面杖把玉米片压碎。
6. 把腌制好的鸡翅，裹上玉米碎。
7. 把裹好玉米碎的鸡翅放到碟子中。
8. 放入微波炉高火加热3分钟。
9. 拿出翻面，再烤3分钟。
10. 再翻面接着烤，总共即热12分钟即可。
