偶看新闻马天宇北京的家的照片:家庭自制秋梨膏:简单、实用、卫生
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 07:02:52
家庭自制秋梨膏:简单、实用、卫生
秋梨膏相传始于唐朝，据说有一年秋天唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，咳嗽不止，服用了近百剂御医所开的药方却始终不见疗效，一名道士进献了用梨、蜂蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。从此这道士的妙方便成了宫中的不传之秘，代代为皇家所御用。
原材料：
雪花梨6个
制作方法：
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注意事项：
自己学做秋梨膏,先上已经熬制好的秋梨膏：
用500克的水，将北沙参10克、麦冬10克、天冬10克、干白合14克，如果是鲜百合30克，（以上在药店可以买到），放入鍋中，大火烧开后，小火慢慢的熬至一半的汁,將汁裏面的藥渣撈出不要：
雪梨2个（8两------1斤）:
将梨洗净去核，带皮切成小块：
用榨汁机榨汁：
将榨好的梨汁，放入一些冰糖慢火熬，再加入剛才熬制好的藥汁，一起熬：
将川贝3克放入锅内一起慢火熬制：
收汁至一半時，變的稠稠的：
再將蜂蜜放入裏面熬，但據我所知，蜂蜜是不能加熱的。我是將熬好的汁放涼后，再加入蜂蜜調成膏的：
材料：雪梨2个（8两------1斤）、川贝粉3克、北沙参10克、麦冬10克、天冬10克、干白合14克，如果是鲜百合30克，（以上在药店可以买到）。
做法：
1、将梨洗净去核，带皮切成小块，用榨汁机榨汁；
2、用500克的水，将北沙参10克、麦冬10克、天冬10克、干白合14克，放入，大火烧开后，小火慢慢的熬至一半的汁，這個時候一定不要加入川貝粉，因為還要將藥渣撈出；
3、将榨好的梨汁，放入一些冰糖慢火熬，再加入熬制好的藥汁，一起熬；
4、将川贝3克放入锅内一起慢火熬制；
5、放凉后在加入蜂蜜，装入干净的瓶中；
制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取1、2勺秋梨膏用温开水冲调。
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