黑将s5显卡切换:预兆新年发大财:营养早餐:韭菜盒子
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 19:35:06
营养特点:俗话说,初一的饺子,初二面,初三的合子往家赚。合子就是用两个饺子皮,中间夹一点馅,圆圆的那种,意思是预兆新的一年多赚钱。今天这道韭菜盒子非常好吃,素馅的,不肥腻,口感很好,而且很有营养。
韭菜盒子的做法如下:
功效:润肠通便
原料:面粉(3小杯约200g左右);韭菜1把;鸡蛋2只;油条一小截;
1、前期工作:和面 (韭菜合子的面皮也可以用凉水和面,但我更喜欢烫面面皮口感),面粉中加入小勺盐拌匀过筛,往面粉中徐徐倒入热水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状,待温度不烫手时手揉成光滑柔软的面团,盆口覆上保鲜膜静置一会备用(约15分钟);
3、案台上撒上手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;用擀面仗将小剂擀成圆形面片,将调味好的韭菜鸡蛋馅包入,馅要多放,馅料饱满的韭菜合子才够好吃;