德国飞艇能装几个飞机:人体喝什么水最健康

人体喝什么水最健康？    
    
    纯净水是以江河湖水、自来水等为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等处理工艺制成的。就是经过复杂深层的净化程序达到无菌纯净。无色无味、经过多重净化、几乎不含任何杂质的纯净水，已成为人们生活中的主要饮水选择。然而，长期饮用纯净水却可能对人体的心血管系统以及免疫功能产生负面影响。
　　糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。
　　果汁饮料：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等，符合卫生质量者方可饮用。
　　蔬菜汁饮料： 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。
　　含乳饮料：包括①以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料；②鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品，并以此为原料加水稀释的饮料。

　　植物蛋白饮料：大豆经纯化、研磨、去残渣，加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等)，经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有风味。

　　天然矿泉水：符合有关要求和卫生质量标准者，饮用时风味佳美，有独特的适口感。含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后除去，符合国家标准要求才准予上市销售。日前市场上的纯净水和蒸馏水则是与天然矿泉水：卫生标准有区别的水饮料。
　　运动饮料：这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种，以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。
　　固体饮料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。如速溶咖啡、麦乳精、菊花品、夏桑菊冲服液及凉茶类固体饮料。此类饮品携带方便，适用于保存，冲服简便，别具风味。
　　含醇饮料：较多见的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分为鲜啤和熟啤酒。啤酒是以麦芽为主要原料，大米、小米等为辅料，加入啤酒花，经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质，经过醣化变成氨基酸，可直接被吸收；糖发酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和帮助机体散发热量；啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。
    其他饮料：如保健饮料(主要强化营养素等物质)、茶饮料(包括各类冷茶类饮品)、凉茶饮料(如夏桑菊、王老吉类饮料)以及各类冷饮品饮料等等。饮料发展日新月异，品种繁多，本文只作简单介绍，不再累述。　
　　专家指出，营养饮料中号称单独添加的矿物质，人体一般不容易吸收。举例来说，如果在没有运动的情况下饮用含钠元素的饮料，甚至有可能会使心脏负荷加大，血压升高。另外，不少市民嫌吃水果麻烦，既要削皮又要嚼吞，不如果汁饮料来得方便又“营养”，其实喝果汁并不能代替吃水果，因为果汁饮料和水果、蔬菜相比，最大的不足在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖类严重缺乏。另外，年轻人爱喝的碳酸饮料，含热量太高，营养成分有限。而近年来比较流行的茶饮品，由于茶叶含有氟，过量饮用牙齿会发黄，还会影响骨骼内部组织结构。专家建议，从健康的角度来看，一般喝30℃以下的温开水最好。 喝什么水最安全？
    《金融时报》中文网特约撰稿人：范庭略     2007年1月4日 星期四     尽管中国的经济发展指数一路看好，但中国人均水的可用量只是世界平均水平的三分之一。联合国在报告中提出的警告说，在为中国将近一半人口提供用水的海河、淮河、黄河水系中，已经有70％的水由于受到污染而不能为人类所使用了。    去年冬天，我在一个珠宝发布会上遇到一个名牌珠宝的市场部高层，她长年呆在哈尔滨，因为她所负责的高级珠宝，最重要的销售市场就在东北。她所提到的高级珠宝，都是价格在三十万人民币以上的首饰。生性豪爽的东北客户，并不在乎所谓的各种海关税率以及那时刚刚提出的奢侈品税率，但是作为一个深知养生之道的香港职业女性，在经历哈尔滨水污染事件后，还是决定立刻买一张飞回香港的机票，她似乎更加在乎自己生活中对于水的渴求。    在全世界的意大利餐厅里面，很多人都喜欢开一瓶意大利的圣培露（San Pellegrino）天然矿泉水，那个绿色瓶子上面醒目的红色五角星，似乎已经是优质生活的象征，在米兰附近70公里的意大利阿尔卑斯山脉，圣培露的水源被商家充分利用，这种令人心情愉快的并且具有治疗效果的矿泉水，来自地下700米的地方，经过三十年的漫长地下之旅才从出水口涌出，在没有与外界接触的情况下，在欧洲装瓶，出现在全世界所有高级餐厅的餐桌上。国际侍酒协会将之评定为专业饮用水，除了爽脆之外，他们强调和酒质丰厚的葡萄酒搭配在一起，更加相得益彰。    而在港澳地区畅销了多年的屈臣氏蒸馏水，则成为众多公司的标准配置。之前在广州著名食府利苑酒家，看到一个通告，说是该酒楼所提供的茶水以及汤水，都源自这个品牌的蒸馏水。这是我看到的最有意思的蒸馏水的创意推广，同时是不是也在暗示这家酒楼对于当地饮用水的担心呢？在广州的白云山，还经常可以看到爬山的市民，带着各种容器前去取集山中的泉水。一个做饮料的朋友偷偷的告诉我说，通过市民们取水使用的容器品牌，可以看出不同饮料在当地的市场占有率。    最可怜的是住在水泥森林的城市居民，他们没有更多的选择，除了使用自来水公司的供水之外。在中国改革开放的初期，使用一台饮水机，都是一件很有面子的事情，但是时过境迁，随着更多新闻的曝光，对于饮水机的使用，中国人也只能将希望寄托在几个著名的品牌身上。每当年底的各类媒体进行所谓最具有社会责任公司的评选活动上，我是多么希望我平时使用的各类品牌成为榜上有名的企业啊！    不久前我在自己居住的小区又看到一种巨大的机器，它明确的告诉我，通过这个机器的过滤，不但水的质量提高，而且它的价格要比正常的桶装水更加便宜。这家推出社区供水装置的公司，甚至希望将所有供水机上安装广告电视，希望可以获得更多的额外效益。每当我看到小区的居民带着一个个容器去机器里面接水的时候，就想到很多年前停水的经历。    我现在使用有过滤水芯的水壶满足我正常的饮水需要。这种出产于英国思瑞克斯公司的安芯泉速净滤芯，有所谓独特的专利五层过滤系统，可以去除重金属、杂质和漂白粉味，并能彻底煮沸用高温杀死细菌，并避免了饮水机的二次污染。在电热水壶的滤芯行业中，这家公司的市场占有率高达65％！这种来自英国的健康饮水理念，让我想到父亲小时候常常使用的老虎灶，那个时候，没有矿泉水，没有蒸馏水，也没有各种利欲熏心的制造商，有的只是干干净净的一杯水。    当你突然关心身体某个部位的时候，多半是对这个部位开始有些不放心了。如今不得不关注饮用水的现在，才会知道所谓的一杯干净的水，对于生活是多么重要啊！
健康水应该有更高标准      从7月1日起，国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验方法正式实施，相较于1985年发布的生活饮用水标准，新《标准》规定指标由原标准的35项增至106项。也就是说，这几天，杭州人用到的自来水已经过了严苛的106关。    新标准106关都是让大家放心喝水　　《生活饮用水卫生标准》是我国保障饮用者饮水安全的基本技术文件，经主管部门颁布，因此这一标准是强制执行的标准，具法律效力，是我国生活饮用水法制管理的重要内容，而它最大的意义就是对改善和提高我国生活饮用水水质发挥重要作用。　　在新《标准》增加的71项水质指标里，微生物学指标由2项增至6项，增加了对蓝氏贾第虫、隐孢子虫等易引起腹痛等肠道疾病以及一般消毒方法很难全部杀死的微生物的检测。饮用水消毒剂由1项增至4项，毒理学指标中无机化合物由10项增至22项，增加了对净化水质时产生的二氯乙酸等卤代有机物质、存于水中藻类植物微囊藻毒素等物质的检测。有机化合物由5项增至53项，感官性状和一般理化指标由15项增加至21项。另外，还对原标准35项指标中的8项进行了修订。同时，鉴于加氯消毒方式对水质安全的负面影响，新《标准》在水处理工艺上重新考虑安全加氯对供水安全的影响，增加了与此相关的检测项目。　　我们喝到的水应该更健康　　新《标准》适用于各类集中式供水和分散式供水的生活饮用水。生活饮用水是指供应人日常生活的饮水和生活用水，也适用于用作日常生活饮水的桶装水和瓶装水，但不包括饮料和矿泉水。　　很多人为了能喝健康安全，更倾向于购买桶装水、瓶装水。在他们看来，包装水是经过净化、过滤等加工处理的，肯定比自来水更干净、更安全，而且人工矿物质水还补充了矿物质。而实际上，在明确了106指标范围的饮用水新《标准》里，明确指出适用范围“不包括饮料和矿泉水”，很多人并不知道，人工矿物质水就是一种饮料，而不是饮用水。　　在国家质量技术监督局于1998年9月1日实施的《软饮料的分类》标准里，“由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理(或未经纯化处理)后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水”被定义为“水饮料”而非“饮用水”，这种经过加工处理、人工添加矿物质成分的“矿物质水”PH值往往低于国标的下限，实际上归于酸性饮料更为合适。　　PH值的标准被明确　　新《标准》从根本上对水质提出了要求，不仅确定了饮用水的水质“安全”标准，还明确了饮用水的PH值(酸碱度范围)在6.5-8.5之间，是符合健康标准的。　　《生活饮用水卫生标准》释义中指出，虽然PH值在6.5-8.5之间范围里通常对消费者没有直接影响，但它是操作上最重要的水质参数之一。不同的供水系统由于水的成分和用于配水系统的材料性质不同，对适宜PH也有不同要求，但通常的范围是PH6.5-8.5。　　科学研究表明，人刚出生时体液是弱碱性的，PH值为7.35-7.45，但随着时间和食物的影响，逐渐酸化。因此，人体的衰老和衰弱过程某种程度上是人体的酸化过程，而现代人的饮食习惯使得人体摄入酸性物质过多，使人体的酸性过早地大于碱性。　　饮食对人体健康的核心影响就是对人体最重要的组成部分“体液”的影响，具体体现在改变体液pH值的，或者说是增加体液趋向酸化的压力。如果人们长期饮用酸性饮料，会对人体内的酸碱平衡产生不利影响，从而导致各种疾病。用世界著名医学博士、日本专家莜原秀隆的一句话讲“人体体液的酸化是百病之源”。　　但实际上，很多消费者并没有意识到人工矿物质水是一种酸性饮料，而是把它当作“饮用水”在长期饮用。　　健康水应该有更高标准　　人体的2/3以上是水，水是一种容易被忽略而又必不可少的营养物质，我们每天至少需要6-8杯水来维持身体的需求，而这种被我们喝进身体的水，应该是“健康好水”。按照世界卫生组织提出的标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康的好水。健康好水应该没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；含有人体所需的天然矿物质和微量元素；生命活力没有退化，呈弱碱性，活性强等。　　而在杭州消费者接触到的各种瓶装水里，纯净水过于“纯净”，滤掉了人体必需的矿物质和微量元素，而在纯净水基础上加工成的人工矿物质饮料，矿物质含量单一且不均衡，比纯净水酸性更强。因为被归入了“饮料”的范围，所以人工矿物质水的各项指标、包括PH值并没有受到国家《生活饮用水卫生标准》的约束。　　“健康水强调在水中保持适宜的矿物质含量、适宜硬度、pH值呈弱碱性等。然而当前市场上的一些水，人为地制造创造超自然状态，强调增强、减少或分化水中的某些物质或成分，显然违背了健康水‘适中’、‘均衡’的规律。”中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授表示。 所有关于水的终极问题      本报讯 从6月21日开始，就国家新出台的《生活饮用卫生标准》和普通市民在日常生活中最关心的饮用水问题，快报征集读者和专家共同展开了“健康饮水”大讨论。上周六，快报的民间实验团更是带着专家和精密仪器走进社区，把读者们带来的自来水、山泉水和各种类别的包装水进行了一次酸碱度和浑浊度的大测试。经过近两周的大讨论和现场测试，现在，读者们最关心的应该怎么喝水、喝什么水这些关于喝水的“终极问题”，终于能得出一个结果。 　　水是应该绝对纯净还是有物质含量的？　　不少打进“健康饮水”大讨论热线的中老年读者都会通过煮沸、过滤、沉淀等很多方法来“净水”，因为在他们看来，水不管有多少物质含量、是酸性还是碱性，最重要的是够“纯净”，一些品牌的“纯净水”正切合了他们对干净、安全的需求。如果按这个思路看，水就成了纯粹解渴的东西了。　　事实上，水本身就是人类赖以生存的最必需、最重要的营养素之一，中央文明办和卫生部的首席健康教育专家赵霖在日前接受央视采访时就指出：“大家永远不要忘记，水是最重要的营养素，只有喝了水才能排毒，只有喝了水才能促进你的代谢。”也就是说，水中天然均衡的营养物质是人体不可或缺的。　　饮用水中的矿物质和微量元素含量从绝对量来说确实微乎其微。但是国内外不少研究都表明，水中是否含有必要的营养元素对人体健康具有一定的影响。我国第三军医大学舒为群等专家的研究表明：长期饮用不含或者只含有单一几种矿物质的饮用水，可能对发育群体具有潜在的不利影响。而10多年前，美国霍普金斯大学的Agre等人发现：如果饮水中人体必需的微量元素过低，可使体内微量元素缺乏，进而导致一系列病症。类似的研究有很多，都表明水中含量极少的营养物质如钾、钠、钙、镁等离子，对维持生命的正常态生长具有一定的保健作用。　　优质的水应该有哪些物质含量？　　卫生部、科技部和国家统计局主持下的《中国居民营养与健康状况调查报告》(2002年)显示，尽管我国居民的膳食结构日益丰富和多样，但是多种营养元素的摄入量却并不乐观。 　　微量元素中，我国居民平均每标准人日锌摄入量为11.3mg,低于推荐的摄入值15mg/d；硒为39.9μg，低于推荐值50μg。由此可见，饮食结构的丰富和多样化并不意味着营养摄入的理想化。而优质的饮用水往往含有人体必需的均衡的营养元素(到目前为止已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的)，不失为补充的重要途径。就我国目前的膳食结构而言，许多微量元素确难从食物中摄取，而有的只能是从水中得到。　　世界卫生组织《饮用水水质准则》通过列表明确给出了人体从饮用水中摄取矿物质的比例，以重要的两种常量元素钙和镁为例，从水中摄取的钙和镁可占总量的5—20%，当食物摄入量不足的情况下钙可达29%，镁可高达50%。　　水的酸碱度是无所谓还是很重要？　　一位读者在“健康饮水”大讨论中表达了这样一个观点：水的酸碱性其实并不重要，因为一滴白醋就可以中和一整吨水。酸碱度到底能不能和水的质量挂上钩，普通市民在喝水时到底要不要弄清楚它的PH值是多少呢？　　其实国内外对水pH值与人体健康关系的研究还不充分。尽管之前一直有观点认为酸性水会导致体液酸化、加速人体衰老，但影响的程度如何一直没有确切的实验数据。唯一可以确定的是，pH值可通过影响其他水质指标及水处理效果，进而影响健康，因而，它对人类健康确实存在一定的负面影响。　　整体而言，人体内环境是个弱碱性环境。人体最重要的体液——血液在健康状态下的pH值为7.35—7.45。医学上将血液pH值低于7.35称为体液的酸化。 　　引起体液酸化的主要原因是因为摄入过多的酸性食物。为了避免体液酸化带来的健康危害，饮用水专家建议：饮用水的pH值以接近人体正常血液的pH值为佳，即呈弱碱性，pH值为7.30左右。水能直接进入细胞及血液循环，人们可以通过经常饮用弱碱性水来中和体内多余的酸素，不像食物那样，需要经过一个体内“燃烧消化”的过程。因此饮用水对体液pH值的影响是直接的。饮用水专家李复兴教授认为，“水是比蔬菜、水果更好的中和剂，水中的天然矿物质能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。”