月歌舞台剧 介绍:自制黄豆粉

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 06:32:58

【菜谱换礼2】自制黄豆粉

    食材明细

    黄豆 400克

    制作驴打滚时,黄豆粉是必不可少的,自己在家制作,极其简单。只不过需要搅拌机才行。
    • 1
      黄豆洗净晒干。
    • 2
      放入料理机打碎。
    • 3

    • 将豆粉倒入网筛中过滤,粗的颗粒再入料理机搅拌,直至豆粉细腻。此步骤克反复操作2-3次。
    • 4
      将豆粉入炒菜锅中,小火炒至豆粉变黄色,豆香四溢时,才行。
    • 5
      待豆粉冷却后,装瓶,留待做驴打滚时派上用场。

    小贴士

    炒豆粉时一定要用小火,且不停滴翻炒,否则容易炒焦。