加装高音头:如何在家做年夜饭？美食网年夜饭菜谱新鲜出炉

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 11:23:48

     年关将至，现在省城各大酒店年夜饭可谓预订火爆，年夜饭的价格一路看涨不说，不少酒店的包厢也早被抢定一空，只剩下大厅和卡座，不少人开始怀念在家边看电视，边吃年夜饭的其乐融融的感觉，然而如何在家做出一桌既美味又有好彩头的年夜饭，成了最大的难题。不用愁，美食网年夜饭菜谱新鲜出炉啦，今天小编就来教大家在家轻松搞定年夜饭。

 

年夜饭名称：幸福合家欢

年夜饭菜谱

凉菜：五香牛肉、麻辣肚丝、（这两个建议直接买卤好的）蒜泥黄瓜、皮蛋豆腐、凉拌金针菇

热菜：五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鱼）、元宝虾、四喜圆子、百年好合（西芹百合）、金玉满堂、大鹏展翅（蜜汁鸡翅）

汤羹：全家福

主食：状元饺子

餐后水果：什锦水果拼盘 

年夜饭的做法

蒜泥黄瓜

做法：

1、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。

2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

皮蛋豆腐

做法：

1用刀将盒装豆腐横竖各切几刀，扣入盘中

2将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油、醋，撒上香菜即可食用。

凉拌金针菇

做法：

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

2、放入冰水里浸泡半分钟；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将金针菇、黄甜椒丝、葱丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4、上桌前滴几滴香油即可。

 

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