红提葡萄的管理技术

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红提葡萄的种植技术

一、适地适树、合理建园 1．选地 红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，pH 5.5-7.0，无霜期160天左右建园为宜。 2．选址地势较高，最好是坡地，向阳，通透，周围无较大建筑物遮拦，土壤偏旱，具有较好的水源浇灌条件。 3．选果穗类型 红堤葡萄的果穗分为疏散型和密集型两种，要选择疏散型，这样果粒间隙大，减少发病率。 4．株行距密度要小 可选择株距1.5米，行距2米，以提高通风透光性，减少发病因素。

 二、设立支柱、合理修剪 1．设立支架 多主蔓扇型整形，及时用支架绑缚，要使葡萄早期丰产，第2年就有产量，当年必须用支架培养成壮苗。可用水泥桩及鸡爪竹竿做支柱，然后用铁丝高距0.33米左右横牵一排，从新梢长到20-30厘米时开始，在整个生长期进行波浪倾斜形绑梢，以缓和生长，一般须绑3－4次，绑时要做到新梢均匀排匀，不可交叉绑缚，最好用塑料绳8字形绑缚，必须牢固绳索。决不能让新梢在地任其生长，为使幼苗葡萄块速成形，可通过摘心的方法，促其副梢萌发。 2．搞好冬剪 ①多主蔓扇形整形冬剪。剪除隐芽，结果主蔓留4-5芽短截，预备结果蔓留1-2芽短截。②小棚架整形。棚高1.5米，葡萄在棚下生长可防止日灼病的发生。③冬剪方法。第1年重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留1米长的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留l-2个芽，第3年已布满棚面，这时留l.5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽剪截，达到结果枝率70％左右；另一半作营养枝和预备枝，留1－2芽重截。 3．适时夏剪 ①绑蔓。把新梢固定在铁丝架上，分布均匀，合理地占用空间，充分利用光源增加受光面。②摘心。针对红堤葡萄叶片小的特点，花前5－7天对结果新梢摘心，果穗以上留8叶摘心，副梢二叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹除，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚转绿，提高光合效率。③掐尖整穗。按照营养枝结果枝比例为2：1的原则疏去花果枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，去除副穗，果粒较拥挤时疏去部分果粒，使幼果大小分明。留果形正、大小均匀、色泽绿的果实60-80粒较好。④除卷须。及时除卷须，减少营养消耗。⑤套袋。为减少虫害、鸟害，减轻日灼病的危害，避免药害的发生，使果面光洁、少污染，可选用牛皮纸专用袋，套袋前喷射杀菌剂1次，采摘前半个月破袋，以增强着色。

 三、施足水肥、补施追肥 要坚持大肥，合理施氮，提高磷、钾比例。肥水的管理原则是： 1．施肥 整地时每亩施有机肥5000公斤，生长季节每株追施尿素1-2公斤的，包括喷叶面肥，于萌芽前喷施3％硫酸锌，生长季节喷施0.3％的尿素加0.2％-0.3％的磷酸二氢钾叶面肥。 2．浇水 每次施肥后浇水1次，不要浇水过多，以免园内温度过大，增加发病率。 3．喷矮壮素 果实始熟期喷矮壮素500×10-61-2次，相隔7-10天1次。

 四、抓住时机防治病虫 1．病害 ①葡萄白腐病。加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病源；重点加强喷药保护，发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，共喷3-5次。药剂可选用70％甲基托布津800倍液，50％多菌灵可湿粉800倍液。②葡萄黑痘病（疮痂病）。要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5％五氯酚钠混合波美1度石硫合剂，或10％硫酸亚铁加1％粗硫酸；生长季喷药保护，展叶后至果实着色前，每隔10-15天喷药1次。药剂可选用1：0.5：200波尔多液，50％退菌特可湿粉800倍液。③葡萄炭疽病。葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，以后每隔15天左右喷1次，连续喷3-5次，在葡萄采收前前半个月停止喷药。药剂首选50％退菌特可湿粉800倍液或用代森锌500倍液。④霜霉病。晚秋收集病叶病果烧毁或深埋。发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，连喷2-3次。首选1:0.7:200波尔多液，次选65％福美锌500倍液。2．虫害 ①葡萄透翅蛾。结合冬剪，剪除被害枝蔓集中烧毁，以消灭越冬幼虫。虫期蔓叶用10％氯氰菊酯5000-7000倍消灭成虫。②葡萄短须螨。发芽前喷波美1度石硫合剂加硫酸铜200倍，生长季喷0.2-0.3波美度石硫合剂。

葡萄霜霉病

病原：真菌。葡萄生单轴霉Plasmopara viticola（Berk.et Curl.）Berl.et Toni.，属鞭毛菌。

分布：华北、华东地区发生普遍。除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生，南方春季多雨地区尤为严重。温室种植更易发生。

寄主：葡萄。欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

  识别特征：主要危害叶，也危害嫩梢，在南方春季多雨地区还危害花序和幼果。发病初期，叶片正面出现油渍状黄绿至淡黄色斑块，在叶片背面相对应的部位生出白霜样霉层。斑块逐渐扩大，病组织枯死，形成黄褐色或红褐色枯斑。病斑较多时，病叶变黄脱落。嫩梢偶发病，出现油渍状斑，潮湿时生出白霜样霉，病梢扭曲变形。葡萄发病严重时提早落叶，产量质量降低，花芽不饱满，枝蔓不充实甚至枯死。

  发生特点：病原菌一般形成厚壁的卵孢子，在病残落叶中或遗落在土中越冬。来年，当温度达到11℃，遇雨，即可在水滴中萌发产生孢子囊，释放游动孢子，随水飞溅传播，经气孔侵染叶。降雨是促进发病的主要因子。病菌发育和形成孢子及孢子萌发要求的温度较低。冷凉、多雨、多雾露、潮湿的天气有利于葡萄霜霉病发生，不同地区、不同年份的发病时期有相当差异。在北京地区，常年从6月上中旬开始侵染，在葡萄生长期发生多次侵染，田间病害蔓延迅速，3—4周内即可使大部叶片发病。降雨早、降雨频繁、雨量大的年份和草荒重、枝叶过密、排水不良的果园发病严重。

  防治措施：①开花前结合防治黑痘病喷施波尔多液等杀菌剂保护前期叶子。②从田间零星出现病斑时，在北京地区从6月10—15日，开始喷施对霜霉病有特效的58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400—500倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液或72％克露可湿性粉剂750倍液，7月10—15日再喷施1次，即可基本控制危害。为延缓出现抗药性问题，以上药剂要隔年轮换使用。也可结合防治其他病害，喷施1∶0.5∶240式波尔多液或75％百菌清可湿性粉剂800倍液。

葡萄炭疽病

  病原：真菌。围小丛壳Glomerella cingulata（Stonem.）Spauld.et Schrenk，属子囊菌。

分布：华北地区有些年份发生较重。中部和南方葡萄产区普遍发生。

寄主：葡萄及其他多种果树。

  识别特征：在北方主要危害果实，也危害穗轴、叶、叶柄和新梢。果实一般在着色后、接近成熟时开始发病，果面出现淡褐至紫色斑点，水渍状，圆形或不规则形。斑点逐渐扩大，变褐至黑褐色，略凹陷，果肉腐烂，天气潮湿时病斑表面出现粉红色黏稠点状物，排列成同心轮纹状。病斑可蔓延到半个到整个果粒，腐烂果粒易脱落。穗轴、叶柄、新梢被害，发生深褐色至黑褐色病斑，凹陷，椭圆至不规则短条状，天气潮湿时也出现粉红色黏稠状点状物。穗梗受害严重时影响果穗发育，果粒干缩，叶片受害多在叶缘发生近圆形斑。通常形成盘状无性繁殖结构，产生长椭圆形或圆筒状、无色、单细胞孢子。

  发生特点：炭疽病菌侵染果实有潜伏侵染现象，侵入后在幼果期不发病，到果实着色时才陆续出现症状。病菌主要在1年生枝蔓表层组织和叶痕、节部越冬，存留在架面的枯枝、病果也是残留越冬病菌的场所，到来年产生孢子，随风雨传播，在幼果期侵染果穗和枝梢。病菌发育和孢子萌发要求较高的温度，高温多雨地区、高温年份发病较重。低温窝风、修剪不及时、草荒、排水不良的果园受害严重。晚熟品种一般发病较多，巨峰、龙眼、黑奥林等均感病。

  防治措施：①休眠期清园，清除病枯枝和病果穗。②历年发病严重的葡萄园，发芽前喷施波美5度石硫合剂、40％福美胂可湿性粉剂100倍液，铲除枝上潜伏越冬病菌。③5月下旬至6月中、下旬喷药预防侵染，每间隔15天喷施1次15％百菌清可湿性粉剂600—800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液、1∶0.5∶240式波尔多液等杀菌剂。④及时绑蔓、打副梢和锄草，增进通风透光，降低园中湿度。

葡萄黑痘病

病原：真菌。痂囊腔菌Elsinoe ampelina（de Bary）Shear，属子囊菌。无性态为葡萄痂圆孢Sphaceloma ampelinum de Bary，属半知菌。

分布：除新疆、宁夏等干旱地区外，全国葡萄产区几乎都有此病发生。

寄主：葡萄。欧亚种葡萄一般感病，美洲种和欧美杂交种抗病。

  识别特征：黑痘病侵害葡萄地上部所有绿色部分，主要危害嫩叶、新梢和幼果。嫩叶发病初期，叶面出现红褐至黑褐色斑点，周围有褪绿晕圈，渐扩大形成圆形或不规则形病斑，中间灰白色，四周暗褐或暗紫色，后期常穿孔；叶脉发生长圆形凹陷斑，叶片长大后扭曲变形。新梢被害，病斑长圆形，暗褐色，后期呈灰黑色，边缘紫褐色，中间凹陷开裂，发病严重时病斑融合，上段枯死。幼果受害发生深褐色斑点，渐扩大形成圆形病斑，中间灰白色，四周深褐或紫褐色。病变局限于表层，后期病斑木栓化，龟裂。病果粒不能长大，味酸，不堪食用。果粒着色很少再发生黑痘病。叶柄、卷须也常发病，形成长圆形紫褐色凹陷斑。病部形成垫状分生孢子盘，产生椭圆形或卵圆形无色单细胞孢子，空气潮湿时隐约可见黏性乳白色小点，即病菌产生的孢子团。

  发生特点：病菌在病枝蔓、叶痕和病叶中越冬，来年葡萄萌芽展叶时遇春雨潮湿条件即产生孢子，随风雨传播，侵染嫩叶和嫩梢。春季葡萄生长迅速，不断发出幼嫩梢，病菌陆续发生侵染，5月下旬至6月上中旬达发病高峰。7月，枝叶生长趋缓，果实长大着色，病势减弱。多雨有利于病菌传播侵染，打副梢不及时，枝叶茂盛，园中潮湿，则发病较重。龙眼、玫瑰香等感病，巨峰、先锋等发病较轻。

  防治措施：①秋后清园，春季出土上架前剥老皮；上架后发芽前喷施0.3％五氯酚钠和波美3度石硫合剂混合液，铲除越冬病菌。先将五氯酚钠溶化在水中，再慢慢加入石硫合剂原液，搅拌均匀，不可将混合顺序颠倒。②生长期喷药。在新梢长至15cm左右、开花前、落花70％和落花半月后，喷施 1∶0.5∶240式波尔多液或80％大生可湿性粉剂800倍液、65％代森锌可湿性粉剂600—800倍液、 75％百菌清可湿性粉剂800倍液等药剂。

葡萄透翅蛾Parathrene regalis Butler

分布：辽宁、山东、江苏、浙江、河北、河南、陕西、内蒙古、吉林、四川、贵州；朝鲜、日本。寄主：葡萄、野葡萄等植物。

识别特征：成虫体长18—20mm，翅展32—36mm，全体黑褐色。头部、颈部、后胸两侧、下唇须第3节与腹部各环节橙黄色，前翅前缘、外缘及翅脉黑色，后翅半透明。雄蛾腹末端左右有长毛丛一束。卵扁平椭圆形，长径约1.1mm。紫褐或红褐色。幼虫共5龄，老熟体长约3.8mm左右，头部红褐色，胸腹部黄白色，老熟时紫红色，前胸背板有倒“八”字形纹，前方色淡。蛹体长约18mm左右，红褐色，腹背第2—6节具刺2行，第7—8节背面具刺一行，末节腹面具刺一行。

生物学特性：此虫1年发生1代，以幼虫于葡萄枝蔓中越冬。次春越冬幼虫于被害处的内侧咬一圆形羽化孔，然后作蛹室于内化蛹。蛹期25天左右，化蛹期与发蛾期常因地区和寄主不同而异，贵州的花溪等地区的始蛹期与始蛾期分别与葡萄抽芽、开花相吻合；河南、山东、辽宁、河北等地5月上旬为始蛹期，6月初为始蛾期。成虫行动敏捷，飞翔力强，有趋光性，雌雄性比为1∶1，雌蛾羽化当日即可交尾，次日开始产卵，产卵期1—2天，卵散产于葡萄嫩茎、叶柄及叶脉处，单雌平均卵量为45粒，卵期10天左右。初孵幼虫多由葡萄叶柄基部及叶节处蛀入嫩茎，然后向下蛀食，蛀孔外常堆有虫粪。较嫩枝受害后常肿胀膨大，老枝受害则多枯死，主枝受害后造成大量落果。幼虫可转害1—2次，以7—8月危害最厉害。危害至10月以后于被害枝内越冬。

防治措施：①结合冬季修剪，除掉被害枝蔓，集中烧毁；6—8月大枝受害可直接蛀入50％敌敌畏500倍液，然后将蛀孔用泥封闭。②成虫期可利用葡萄透翅蛾性信息素反3，顺13——十八碳二烯醇诱蛾防治。

葡萄根瘤蚜Viteus vitifolii（Fitch）

分布：原产北美洲，现北美各国，欧洲许多国家，澳大利亚、新西兰，津巴布韦、南非、委内瑞拉、巴西、阿根廷、哥伦比亚、秘鲁、日本、朝鲜、约旦、黎巴嫩和叙利亚均有分布。山东有分布。

寄主：葡萄属植物，

  识别特征：因为害部位的不同，分叶瘿型和根瘤型、在少数葡萄品种上两种类型都有，而多数栽培葡萄品种只有根瘤型。葡萄叶被害因受刺激而长出虫瘿，在虫瘿内取食和繁殖，因而叶片被破坏。根被寄生后则局部肿胀成瘤，皮层逐渐绽裂，终至局部溃烂，造成树势衰弱，甚至整株枯死。在原产地寄生于野生葡萄上，因野生葡萄有抗虫性，为害不明显，而在栽培品种上则为害严重。根瘤型成虫无翅，体卵圆形，污黄或鲜黄色，无腹管，体长1.2—1.5mm，宽0.75mm。体背各节有灰黑色瘤，头部4个，各胸节6个，各腹节4个。眼红色，由3个小眼组成。触角3节，第三节最长，其端部有一圆形或椭圆形感觉圈，末端有刺毛3根。卵淡黄至黄色，有光泽，长椭圆形，长0.3mm，宽0.15mm。若虫共分4龄。叶瘿型成虫体背无黑色瘤，体表有细微凹凸皱纹，背部隆起近圆形，触角末端有刺毛5根。有翅产性蚜成虫体长0.9mm，宽0.45mm，长椭圆形，体前宽后窄，翅平叠于体背。触角第三节有感觉圈两个，一在基部，近圆形；另一在端部，长圆形。前翅前缘有长形翅痣，缺第一径脉，径分脉形成翅痣的内缘，有中脉、肘脉和臀脉3根斜脉；后翅仅有径分脉。有性雌成虫体长0.38mm，宽0.16mm，无口器、无翅，体黄褐色。有性雄成虫外生殖器乳头状突出于腹末端。有性蚜所产大卵孵出雌蚜，小卵孵出雄蚜。只有在美洲野生葡萄、美洲系葡萄品种或用美洲系葡萄作砧木的欧洲系葡萄品种上才有完整的发育循环；在欧洲系品种上生活周期不完整，只有根瘤型，而无叶瘿型。根瘤型每年发生5—8代，叶瘿型7—8代，主要以根瘤型成虫在较深根际越冬，间或以有性蚜交配产卵越冬。平时，主要以孤雌生殖产无性卵，仅在秋末才行两性生殖。若虫和有性蚜借风力、雨水和水流等传播，有翅成虫在产卵飞翔时借风力传播，苗木，插条、砧木、尤其是带根的成苗是远距离传播的主要途径。

  防治措施：此虫适于山地粘壤土，沙土地对其生长不利。沙土地育苗是防治方法之一，抗虫育种也是一种有效的防治方法。药剂防治可用六氯丁二烯处理土壤，有效期3年以上，此药还能刺激根，叶生长，对土壤养分及有益生物群落无不良影响，在葡萄果中无残毒。