偶看新闻大逆转裁判第五章指哪:给年夜饭餐桌增添一道彩虹---彩虹年糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:06:33
我准备的材料太多，做造型时有些没用上，建议大家做的时候也不用准备太多材料，五六种就够了，量也不用多，然后自己创意随便造型，一定会有意想不到的美丽收获。
平时不爱吃粗杂粮的朋友，也许会因此爱上杂粮呢。
看准备了这么多种材料，用不完的就把它们全部放到一起当主食吃
彩虹年糕：
材料：白糯米，黑糯米，大黄米，红小豆，绿豆，豌豆，红薯，紫薯，红枣，莲子
做法：
1、将白糯米、黑糯米、大黄米分别浸泡半天后，将泡好的白糯米、大黄米分别蒸熟，加入一些白糖，趁热捣烂一些
2、黑糯米泡好后，水已变黑，将黑色的水倒出待用，另倒一些清水将黑糯米蒸熟，加入一些白糖搅拌匀
3、在泡过黑糯米的水中加入少许白醋或柠檬汁，水会变成紫红色，用这紫红色的水浸泡一些白糯米，然后蒸熟，可以做出肉粉色的米饭
4、红豆馅、绿豆馅的做法见这里：不用泡豆的红豆馅
5、红薯和紫薯蒸熟，分别去皮捣成泥
6、豌豆洗净煮熟，加少许水放入搅拌机中搅拌成豆泥
7、将莲子煮熟，干红枣用温水泡软
8、全部材料就准备好了，根据自己的想法随意做造型即可
备注：
1、米蒸熟后趁热捣烂一些口感更好，不捣也行，因为本身都有黏性
2、米中是否加糖依个人口味，因红薯、紫薯、红枣都是有甜味的，米和豆中也可以完全不加糖。如要加，最好在米、豆还热的时候加比较好融合。
