酒笙清栀的另一半是:轻松把握健康：你可以不生病

轻松把握健康：你可以不生病

第1节：序言 前言---是谁偷了你的健康？

　　序言

　　健康就像幸福一样，对我们是非常珍贵的东西，但却经常被我们在不知不觉当中忽略了、牺牲了。要不是身体不断发出"预警"的信号，包括这里痛、那里痒、食欲不振、失眠多梦或是一场大病而一病不起时，我们从来不会真正地把健康放在最重要的第一位。只有当失去它时，才知道健康的重要远胜过一切财富名利，也渴望拥有健康的身体。

　　然而如何真正获得健康呢？不同的人有不同的看法，有些人觉得运动是很好的方式，有些人觉得心理暗示很关键，有些人习惯病急乱投医、头痛医头、脚痛医脚，有些人信奉偏方秘典。实际上，真正获得健康的最佳途径莫过于把自己变成一个自我保健的专家，自己可以为自己的健康把脉，自己可以为自己制定保健方案。而如何成为一个自我保健的专家，这正是《你可以不生病》一书将要告诉你的。

　　曾志锋博士以一本《医生向左，病人往右》进入人们的视野，因他对疾病和营养的独特见解而受广泛好评。本书延续了他轻松幽默的写作风格，以简单明了的笔触将繁杂的健康问题进行提炼，为人们指出了隐藏在生活中的经常被人们忽略的健康细节，从食材的选择、烹饪到运动、心理均一一详加阐述，认真体会定能对你的健康大有裨益。曾博士在本书中提出的"自我健康管理"的理念和实施方法值得人们好好运用，这是一种将复杂问题简单化，易于操作的方法。从"如何进行健康的自我评估"到"制定适合自己的健康管理计划"，每一个细节均阐述得清晰、易懂、好操作。绝对能够让你彻底把握自己的健康，让你不用打针吃药就能摆脱许多健康烦恼。

　　这本书能给你带来的最大好处，也许不是新的健康理念而是日后长久的健康幸福的生活。正如作者在书中所说："我能带给大家最好的礼物，并不是某种具体的方法，而是把你们变成一个个健康专家，自己能独自解决许多健康问题。"成为自我保健的专家并不是梦想，越来越多的人在自我保健中获得益处。假如你关心你和家人的健康，我衷心地推荐你不妨认真地阅读这本书，细细体会每处细节，一定会有很大收获的。

　　前言---是谁偷了你的健康？

　　一位前来咨询的朋友平时自我感觉良好，并不觉得身体有什么病。但在一次体检时医生告诉他患有糖尿病，这个消息犹如晴天霹雳，令他不知所措。事业成功的他很忙，没什么时间休息，不知从什么时候开始，总是感觉睡不好、吃不好、精神不好、精力也不好，而且日渐消瘦，但是他并没有太在意身体这些细微的变化，以为只是因为压力太大的缘故。有一次，他陪客户去海边潜水，结果得了中耳炎，怎么治都治不好。他非常纳闷，反复体检，终于发现血糖超过了20。医院下判决书：糖尿病，终身服药！他呆了，这个结果是他怎么也想不到的，在那一瞬间健康好像被谁偷走了，完全不属于自己。

　　相信很多人都有类似的经历，本来感觉身体没什么大问题，只是精力不太好、睡眠不太好，或者胃口差点，年年体检也没发现什么大问题，不过奇怪的是，某次检查，突然就被告知不幸有了脂肪肝、高血压、糖尿病之类的毛病，被医生扣上一些终身服药、不可治愈的帽子，刹那间，健康好像离我们越来越远，生活从此失去了色彩，天空变成了灰色的调子。

　　得知健康不在时，你是否想过，到底健康去了哪里？它真的就是在体检结果出来那瞬间失去的吗，还是在更早之前就有人已经在悄悄地偷走你的健康？

　　是的，真的有人在偷你的健康！

　　那么，是谁偷了你的健康？

　　那个人就是你自己！当然，凭你一个人也偷不了那么贵重的东西，还有一个帮凶就是时间！

　　你肯定不会相信这是真的，但是，正因为你不相信，所以才毫无意识自己是失窃的元凶；正因为你毫无意识，所以才不小心变成了"垃圾桶"；正因为你不小心，所以又忘记了好好呼吸；正因为你忘记了很多东西，所以被毒物包围而浑然不知；正因为你不知不觉，所以才接收不到身体发给你的求救信号；正因为你收不到求救信号，所以才会关了警报而又不采取措施；正因为你不采取措施，所以时间才慢慢地成了你的帮凶，协助你把健康一点点地从你身边偷走！

第2节：第一章 关于健康的盗窃案(1)

　　来见我的很多朋友，虽称不上偷窃健康的"汪洋大盗"，但称之为"神偷"一点不为过。很多人在中年甚至中年以前，身体便已经开始出现各种各样的问题了，从亚健康到各种各样的慢性病。有些年纪轻轻便开始早衰、有些则在自己身上动刀子不少于8次、有些妇科病就没好过、有些患糖尿病、有些化学慢性中毒，什么样的人都有，好在他们听从教导，从此"改邪归正"，所以，很幸运，失去的健康又开始慢慢地回到了他们身边，在享受事业、家庭的同时，也重新享受了健康重新回到身边的幸福。我替他们感到非常高兴，同时也希望更多不小心偷了自己健康的人们，也开始渐渐意识到这一点，把健康重新找回！

　　       第一部分 一宗健康的盗窃案

　　        第一章 关于健康的盗窃案

　　这是一宗离奇的盗窃案，也许会让你感到吃惊，但希望你可以怀着接纳的态度去读完这个故事、去感悟其中的道理。

　　一、健康不见了

　　一天身体前来报案，声称你和时间合谋偷了它的健康,案发经过如下：

　　刚满1岁那年，我第一次发高烧，结果你用退烧药很快就把烧退下来了，只是退烧后我疲劳了一个月都没能恢复。其实这次发烧我是为了让免疫力首次得到锻炼，但是因为退烧药的介入，这种锻炼没有完成，使我的免疫系统发育滞后。这件事为日后肺炎的发生埋下了祸根。

　　3岁那年，我第一次得肺炎，肺炎发生时我持续高烧、呼吸道发炎、肺部发炎。这次肺炎，你在父母的照顾下，请医生用药，病情很快得到控制。但是因为使用了消炎药、退烧药，我正在清除的垃圾没有得到及时的排放，只能在其他部位寻找空间暂时存放，这是毒素积累的开始。不过，这点积累对生命力正旺盛的小生命来说微不足道。但是，我好像开始离不开药物了，免疫系统开始出现惰性，每次疾病发生的时候总是希望能借助神奇的药物来解决问题。不知不觉中我对药物的依赖开始了，许多年以后我养成了用药物来解决疾病问题的习惯，但是求助于药物的同时，我也付出了相应的代价：开始受到药物副作用的毒害。虽然开始的时候这种毒害很微弱，但是已经开始对肝脏造成不小的威胁了。

　　6岁那年，家里的生活让你终于不用为吃不饱饭忧愁了，你有机会吃上香喷喷的大米饭，每次都能吃3碗，吃得很饱，但是有一种叫葡萄糖的东西在我的血液里乱闯，所以我得分泌很多胰岛素才能应付这些乱窜的葡萄糖，好在你那时特别调皮，整天蹦蹦跳跳的，总是有那么多的游戏让你很快就把这些葡萄糖用完了。所以对我来说，并没有积累过多的脂肪，只是胰脏的工作压力稍微大了点。但是，从这时候开始，我的各个腺体便开始面临挑战，因为葡萄糖很容易影响身体其他激素的水平，经常让我感觉到乱糟糟的，注意力没办法集中，对抗的情绪也越来越强，你在父母的眼中开始变得反叛和顽皮。

　　25岁那年，你开始独立生活，养成了很多不好的生活习惯，每天早上都不吃早餐，特别爱吃零食、甜食、油炸食品，还经常通宵达旦地工作等等。偶尔吃些我不需要的东西我还能处理得过来，但是你却长时间地吃，频率太高、时间太长，所以我整天都得忙于处理被你塞进来的废物，有时旧的还没处理完，新的垃圾又来了。我整天处于超负荷的工作状态，所以工作效率也越来越低。我试图向你发出警告，不要再干那些伤害我的事情，我发出口腔溃疡的信号，希望告诉你停止吃这些垃圾食品；我在脸上长出斑，希望告诉你肝脏已经很长时间在超负荷工作了；我便秘了，希望你多喝些水，多吃些高纤维的食物和粗粮，早点睡觉。而你对这些信号却视而不见，我开始感到恐惧，假如你一直这样下去的话，我迟早会把健康丢光，但是对于我的恐惧，你却丝毫不觉，依然我行我素，我拿你一点办法都没有，只能躲起来哭泣和祈祷。而我的退让和妥协却没能让你检讨自己，反而在别人面前炫耀自己正当年少，身体壮如牛，从不怎么生病。

第3节：第一章 关于健康的盗窃案(2)

　　40岁那年，我实在是支持不下去了，虽然我拼命地应付来自各处的压力，但是你却长期不改变生活习惯，工作压力又越来越大。我的血管里已经积累了很多的垃圾，血液变得非常粘稠，肝脏负荷也到了极限，脂肪堆积在本来已经疲惫不堪的肝脏上。我试图调高血压来保证正常的血流速度以保证各个器官的养分供应不受影响，但你却用降压药把我费九牛二虎之力调高的血压降了下来，你天天吃降压药，我便天天需要努力对抗药力的作用希望把血压调上去，在这个过程中，我很悲哀地发现血管壁开始变脆。我不太明白你为什么一直要和我作对，因为我健康对你来说也是件好事，但是你却偏偏好像要把健康抛弃一样。终究药物作用太强，我没有办法，我的各个器官开始缺少养分，我用头晕、乏力等信号警告你，但你却因为血压终于被你控制住而在偷乐，感觉还挺好，完全没有接收到我的信号。

　　45岁那年，降压药的副作用已经困扰我很久了，我的肝脏本来就因为各种被你放进来的毒素拖累得半死不活，现在加上降压药的副作用产生的毒力，我几乎无法处理，只能直接排到肾脏，让它去处理。我知道这是个很危险的动作，肾脏只能处理已经被肝脏解毒的垃圾，直接将毒物转移到肾脏的话会对肾小球造成致命的伤害，但是没有办法，这些药物毒素假如不被排出去的话，留在体内则更危险。开始时肾脏还能应付，但是随着受伤的肾小球越来越多，肾脏开始出现了慢性炎症。此时你好像意识到了问题的严重性，开始到处奔走寻求良医，但是我知道，这次即使让你找到好的医生，你也没有办法解救我，因为你还根本意识不到真正的问题所在并不是现在的慢性肾炎有多危险，而是你长期以来不良的生活习惯给我造成的伤害，那才是我最担心的。所以，趁现在你意识到健康问题的严重性，我必须揭发你和时间的错误。让你意识到真正让我失去健康的原因是什么，要求你改变生活习惯，坚持对我有益的保健计划，以此来帮助我重新获得健康。

　　二、案情分析

　　也许在你的眼中，这个盗窃案只是一个离奇的杜撰。生活中不会有这样的事情发生。也许是吧。不过，假如随着你年龄的不断增长，你感觉到自己的健康状况一日不如一日的话，你应该认真思考一下这个故事；或者，在很长的一段时间，你都被同一个健康问题困扰，用尽所有能用的方法也无法奏效时，你也应该再认真思考一下这个故事；又或者，你周围的亲人或朋友，突然有一天，毫无征兆地被检查出身患恶疾，那么，你也应该重新思考一下这个故事。我知道，很多人都不太喜欢思考，只在期望找到最直接的解决问题的办法（最好还不用花什么时间和金钱），但是，在没有思考、没有和身体对话、没有把真正的问题找到之前，所有的方法，无论对别人多有效，无论多简单，都不会给你的健康带来真正的好处，任何方法只是方法而已，都不会对你的健康带来多大的帮助。

　　无论是哪一种慢性病或健康问题，都不是一朝一夕形成的。时间和个人的因素充当了重要的角色。举个例子，我们来看一下国家卫生部公布的"2003年调查地区居民慢性病患病率"中关于各年龄段慢性病发病率的数据。

　　2003年调查地区居民慢性病患病率

　　年龄别慢性病患病率

　　年龄 0-4 5-14 15-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65 

　　发病率(‰) 6.3； 9.6； 18.0； 58.3； 117.1；219.5； 362.1； 538.8；

　　我们可以看到在35岁之前，慢性病的发病率是不高的，10个人中有慢性病的人还不到1个，但是35岁之后，发病率开始升高，而且每增加10年，发病率是倍数增长的，到了65岁以上，2个老人中已经有1个患有慢性病。这是一件非常令人忧虑的事情，表示你的父母中至少有1个人在受病痛的折磨，或者说，你或你的另一半正在或将来有可能受到病痛的折磨。一个家庭假如有一个病人，那对整个家庭生活质量的影响是非常明显的。

第4节：第二章、一不小心，成了"垃圾桶"(1)

　　那么这种状况是否能够避免？答案是肯定的，这种状况是完全可以避免的。从数据上来分析，我们可以知道，并不是所有的人到了一定年纪之后都会有慢性病，至少有将近一半的人还是可以非常健康地生活的。其中的差别在哪里？有些人会说是遗传因素决定的，换句话说是天生的或者是注定的。这种说法到底对不对？我们来看看美国国会早在1981年所做的一份关于膳食与慢性病的综述估算，里面指出，遗传因素在很多慢性病的发病中所占的比率并不像人们想象中那么高，例如在癌症的发病危险中，基因只发挥了2%～3%的作用，膳食及生活习惯等外部因素才是主要因素。

　　如果把问题根源回归到膳食和生活习惯等因素上，我们将其统称为生活方式，包含了饮食、医疗、工作、娱乐、作息等生活中的各个方面。生活方式对健康的影响不会是剧烈的和瞬时的，而是日积月累的、潜移默化的、温和的。它的影响，也许温和到你毫无知觉、毫无意识，它不会突然给你巨大的伤害，也正因为这样，你身边的健康才会被时间慢慢地偷走，用很高明的作案手法，一点一点地，以无比的耐心，花上几十年，到最后，当健康差不多被偷光时，它才得意地对你说"对不起！是我偷了你的健康！"可是，这时你也许已经没有回头的路，当你知道真相的时侯，一切都可能太迟。假如，今天，你依然年轻或依然能够阅读，我想，我应该要祝福你，如果你能够用心地去读懂这里的故事，时间也许便会成为你的朋友，把健康还给你。

　　        第二章、一不小心，成了"垃圾桶"

　　一、病从口入

　　从身体的生理结构来看，最容易给人的健康带来威胁的地方在于那些直接与外界接触的人体器官，包括与呼吸系统、消化系统相关的器官以及皮肤，这些器官的重要性就像边防对国家的重要性一样。与消化系统相关的器官（口腔、食道、胃、肠等）除了直接与外界环境接触, 进行物质交换外，对人体还有另外一层重要的战略意义：这里是人体的粮草仓库，负责供给身体运作需要的各种原料和养分。这样一个功能，其重要性我们可想而知。对于战争而言，粮草绝对是一个决定战争胜负的重要因素。对于我们的健康而言，管好消化系统这个粮草仓库也绝对是一个重要的任务。

　　二、垃圾食品新解

　　对于人体来说，所谓的垃圾就是人体没法利用的东西。这些无法利用的东西有两种来源，一种是身体无法排泄的东西，另一种是被我们放进嘴里的垃圾食品。把垃圾食品放进嘴里的动作就像把垃圾放进垃圾桶的动作，我们的身体也就被迫像垃圾桶一样装着被我们津津有味地放进嘴里的垃圾。

　　大家都知道垃圾食品对健康没好处。相信没有人明知是垃圾食品还会吃得津津有味。问题的关键并不是人们是否知道垃圾食品有害健康，很显然，国家在这方面的教育宣传做得很好，大部分的人都知道垃圾食品有害健康。但是问题是很多人根本无法分清哪些食品是垃圾食品，哪些不是。当人们将那些自以为很安全、很健康的食物放进嘴里时，健康也就这样一点点地被替换、被偷空，无知就像一杯杯甜蜜的毒酒，而我们却毫不知情，偶尔还会沉醉在这美味的陷阱中。

　　其实很多食物放久了我们都会把它们当成垃圾扔掉，但奇怪的是，当它们变成另一种形式，我们却经常不能把它们认出来，例如变成速冻水饺肉馅的猪肉，变成火腿肠的鸡肉，变成果脯的蜜枣等等，我们忘记想想这个猪肉、那个鸡肉在被我们吃进肚子的时候到底在货架上、在贮物室中放了多久了。难道仅仅是因为它们利用先进的食品加工技术，如防腐技术等处理后，看起来还新鲜、吃起来没有怪味，我们就认为那依然对我们的健康有益吗？那些食物，已经放了很久了，但是看起来却没有变质，为什么它们放那么久都没有变质呢？在自然界生存的各种微生物（如细菌之类的生物），具有自然界最强的分解和利用食物的能力,它们都毫无办法。难道我们的身体拥有比细菌更强的消化利用食物的能力吗？显然不是，对于我们的身体来说防腐剂更是一场恶梦。

第5节：第二章、一不小心，成了"垃圾桶"(2)

　　三、不像垃圾的垃圾

　　俗话说，人不可貌相，食物也是如此。许多食物，我们对它们非常熟悉，已经到了毫不犹豫就会放进嘴里的程度，根本不会去思考，这些食物到底是否为垃圾食品，是否会对自己的健康造成伤害。这些食物就是那些不像垃圾的垃圾食品，精制的米面首当其冲被列入这个黑名单，食用油也不例外。将这两种食物作为典型列出来，是因为这两种食物对人们来说是生活的必需，对大部分人来说是一日三餐都会吃到的食物。从我们把每天进食称为"吃饭"，我们就可以了解这个"米饭"在我们日常生活中的重要地位。但是，我们还是要指出，现在人们对"米饭"是存在着一些误区的，这些误区不容易被我们发现，但是会给人的健康带来重大的影响。无论是过去还是现在，人们一直习惯于以各种米面作为主食，也习惯将油用于各种菜肴的烹制过程中。一直以来，好像从来没有出现过任何问题，因为祖辈们传下来的就是这个样子，而身边的人也是这个样子。我们的祖先不是吃得好好的吗？我们为什么就不能吃？

　　要回答这些问题，我们要弄清楚一个基本的问题：今天我们摆在饭桌上的米饭和菜肴是否还是和我们祖先所食用的一样？

　　今天的米饭和菜肴与祖先所食用的是否一样？简单分析一下，我们至少可以发现以下三点不同，首先，今天的食物与昔日的食物种植的土地肥沃程度不同，生长周期也不同。现代谷物则不同，由于耕作技术的发达，谷物生长周期被缩到最短，土地也变得越来越贫瘠，谷物虽然在产量、外观上依赖科技的力量得到大大的改进，但是其营养成分却大打折扣。

　　第二点不同在于，对谷物的加工工序不同。科技的进步使我们能够运用机械化的手段对谷物进行精细的加工，与我们祖先石磨粗加工相比，看起来似乎进步了不少，但是却使我们食用的谷物营养成分大量流失。

　　第三点不同在于今天我们摄入米面的量要比历史上任何一个时期的量都要大，而摄入如此大量的米面的同时，大部分人从事体力劳动的量却大大减小。这种供求关系的变化和错位，引起了身体内部生理的紊乱。我们应该很容易理解一个道理，即使是水如果喝太多也会对身体造成伤害，大碗大碗地吃精米面的动作，其实就像在往自己身上捅刀子一样，那种感觉，像是在自残！当然，精米面对健康的威胁并不是来自某一顿饭，我们不会因为吃了一顿白米饭而患可怕的疾病。它的威胁来自于每天都在吃，而且几乎每天都在多次地吃。有道是绳锯木断、水滴石穿，精米面对健康的影响是需要经过几十年的时间积累，才会慢慢表现出来，很多人在中年之后，在吃了精米面几十年之后，终于开始出现了各种奇怪的慢性病或是有了些说不清、检查不出的健康问题，这应该不是一个单纯的巧合。许多常见的健康问题，例如糖尿病、高血压、肥胖、骨质疏松、关节炎、内分泌紊乱、失眠、焦虑等，与长期过量摄入精米面有很大的联系。

　　四、糖带来的浩劫

　　很多人好像并不喜欢糖，也不吃甜食，怎么还会因为糖而影响健康？也许你会很吃惊，从来没有想过自己的健康居然还会和糖扯上关系。事实上，很少人会把一勺糖大口地放进嘴里，去享受那种甜味所带来的刺激。不过有不少人应该会喝咖啡，或者喝奶茶，或者吃饼干，或者吃些小零食类的。不管你是否真的喜欢糖，很遗憾地告诉你，它在我们生活中几乎到了无孔不入的地步，几乎无可避免，所以糖对于人体来说特别容易过量，而一旦过量停留在人体中就会变成垃圾，而且是非常麻烦的垃圾。我们大部分的人并没有觉得自己摄入了过多的糖，完全意识不到我们所消耗的糖的分量之大。我们好像对糖太熟悉，熟悉到了我们根本意识不到它是对我们健康的一个严重的威胁。糖很少是以单一形式存在，它大多以食品添加剂的形式被添加到各种食物当中，使我们在食用其他食物时已经不知不觉摄入了大量的糖。这可能是你生活中的第一个不小心，所以，假如你希望从现在开始为健康做点什么的话，不妨好好地看看你放进嘴里的各种食物，是否含有了过多的糖分。

第6节：第二章、一不小心，成了"垃圾桶"(3)

　　五、食用油：美味的陷阱

　　人们在使用食用油的过程中有两个对健康非常不利的误区，一是在烹饪过程中放的油太多，此外很一大部分家庭用的食用油对健康都不利。

　　和米饭一样，今天有另一样东西比过去任何一个时期吃得都多，那就是油。人们从来没有像今天一样能够在做菜的时候随心所欲地加入那么多的油。无论是在自家做菜，还是在饭店吃饭，每道菜必然是多油才能味美。相信很多母亲也在经历着这种变化，过去惜油如金，每做道菜都要掂量着放油，几斤的油要用上一年，现在则开始不同，用油从来没有像现在这么痛快过，想放多少就加多少，不用像过去那样担心哪天油不够用，现在的日子比以前要过得轻松，起码不用担心买不起油，市场里也随时都能买到想要的油。毕竟油放得多炒菜才够香，吃时口感才好。

　　但是问题来了，当我们享受着油给我们带来的美味时，大量的油脂也涌入了身体。人体处理这些油脂的能力还远远没有进化得如此完美。身体进化的速度，远没有人们吃油习惯改变得那么快。

　　处理过的食用油并不是因为偶然一两次食用就会对健康造成很大的伤害，几乎我们每天都在摄入这些身体不需要的脂肪，积累在体内无法排出，成为威胁健康的又一祸首。那么我们该如何避免这种伤害呢？最好的做法就是从现在起，清理一下厨房和冰箱，尽量选用高质量的橄榄油或亚麻油。同时，有益的脂肪酸也可以在有机的、新鲜的、没有经过任何处理的食物中找到，像植物生的种子、生的坚果等。高质量的蛋类、肉类和鱼也是很好的脂肪酸来源。但是要注意的是，这些脂肪酸很容易在高温中被破坏，所以尽量避免高温来制作这些食物。

　　六、剩饭菜惹的祸

　　不知道还有多少人还保持吃剩饭菜的习惯。我父母那辈人，因为年轻的时候穷过，受过苦，深知粮食的珍贵，所以他们非常珍惜每一粒粮食，因此吃剩饭菜便成了他们这代人的"优良作风"。当然，现在的年轻人也有吃剩饭菜的，当然他们吃的原因大部分已经不是处于对粮食的珍惜，而是时间太少或精力有限，通常晚餐一顿做够明天早餐和中餐的饭菜，然后带去上班。无论是"优良作风"也好，还是节约时间也罢，假如坚持吃剩饭菜，那么最终只能沦落成为"垃圾桶"。

　　剩饭菜里面有什么？就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐，细菌，几乎没有维生素和消化酶。所以你知道自己在吃什么吗？大部分人都知道是垃圾，不过就是很难去重视这个问题，因为这些东西吃下去之后，似乎不会马上出现一些不良的状况，好像也没什么很大的健康问题出现。除非有些饭菜剩得时间太长，人吃了会坏肚子。不过，其实身体是有给信号给你的，只是你没有注意，比如说味觉退化、体型走样、脸色异常等，这些都是经常吃剩饭的人的基本特征。

　　七、有一种毒物叫街边小吃

　　在中国，有人的地方基本上就有小吃的存在。小吃的起源本是农耕社会巧妇在农忙或收成时为家人准备的可口丰盛的食物，还会将做好的小吃作为礼物分一些给亲友、邻里，共享美食。这种小吃的烹饪水准往往代表了这家主妇的手艺和全家的脸面，因此质量自然是精益求精，日积月累也就流传在各地了。也因此有了一大批既美味又令人放心的小吃精品。

　　小吃本是美味、情谊和诚信的符号，然而，当这些美味的小吃走出家庭，进入广阔的市场，成为一种商品时，便褪去了情谊的外衣，而成了商家赚钱的工具。虽然它们也许依然美味，甚至看起来更加诱人，但是，在美味的背后，却可能隐藏了许多危害健康的因素。

　　举个烤红薯的例子，很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料。但是他们连一份办营业执照的成本都没有，所以他们采用最低的成本来谋生也应该是容易理解的。烤红薯最好用木炭作燃料，但是使用木炭的成本要比煤球贵好几倍，他们自然便会想到用煤球。这也许与良心无关，只是很单纯的从商业利益考虑。这些小贩也可能没有意识到他们的这些举动会对别人和自己的健康造成影响。

第7节：第二章、一不小心，成了"垃圾桶"(4)

　　出于对最大利润的追求，许多商贩为了降低成本千方百计地寻找最廉价的食物原材料，而这些廉价的食材，往往都是劣质的，对健康有害的。例如八成以上的街边小吃使用的油都是有问题的油，很多商贩为了降低成本使用地沟油或循环使用高温处理的油，这些劣质的油对食客的健康伤害是非常大的。地沟油含黄曲霉毒素、苯、砷和铅等数不清的有害物质,其中，黄曲霉毒素是头号肝脏杀手，可以导致肝癌。像麻辣烫、油条、油饼、煎饼果子等小吃都是普遍使用地沟油的，这些东西应少碰为妙。虽然还没有见到有人因为吃这些小吃而急性中毒的报道，但是也正因为这样，那些不法的商贩才胆大妄为，因为他们知道，这些东西一时半会也吃不死人，至于以后会出什么问题，也找不到他们头上。当他们心安理得地数着钞票的时候，却在损害着别人的健康。

　　八、有一种慢性自杀叫下馆子

　　城市家庭的厨房几乎快要成为一种摆设，一日三餐，很多人有两餐不在家里吃，即使在家里吃也是胡乱地吃。也许是生活和工作节奏变得越来越快，人们花在做饭上的时间被挤得越来越少，很多人已经把自己的吃饭问题交给了快餐店、单位食堂、饭店等负责，不光为了图个方便省心，而且还能随时吃上不同风味的食物，条件差点的人在街边找个快餐店，三五元便能对付一餐，条件好点的人则根据自己的喜好，或去中餐馆或去西餐厅，或独自一人或三三五五凑在一起，倒是也有自己的一番乐趣；有些人则出于各种应酬，穿行于各式的吃饭场所；有些人逢年过节或者是一些特别的日子，总要特意请家人或同事选个地方聚在一起吃吃饭，聊聊天以联络感情，人们对这些各式的饭店的依赖程度也越来越大。

　　不可否认，各式的餐厅饭馆给人们的生活带来了许多便利，也为人们提供了一个非常不错的人际交往空间。然而，对于个人健康而言，把胃交给别人负责，却是一个非常冒险的行为。人们选择在外就餐的同时等于将影响我们健康的重要领地交给了别人，而且是一个陌生人。到饭店吃饭，有许多环节我们都无法掌控，无论是食物材料的选择还是烹饪过程我们都无从介入，无法评估。我们不知道端上来的香脆的松子鱼是否由新鲜活鱼炮制而成，无法确认美味的红烧肘子是否添加了一些有损健康的调味料，也无法知道青菜是否洗得干净。在一盘菜端到我们餐桌时，还有太多我们无法控制的环节可能会对我们的健康造成伤害。在媒体上、在网络上，时不时有一些黑幕被爆出来，让我们触目惊心，一会儿是麻辣火锅的口水油，一会儿是放了罂粟的贵州"酸菜鱼"，一会又是放了敌敌畏的四川泡菜，各种黑幕不断地被揭露出来，而还是有太多环节可能会出现问题，从免费茶到筷子、餐具、剔牙的牙签，到处有可能暗藏杀机，我们无法确定免费茶是否为劣质的茶叶冲泡的，每次开饭前，好心的服务员总会为我们准备好一壶热水还有废液杯，让我们可以烫烫碗筷茶杯之类的，好像是为了让我们更放心，然而，每每这时，我们都会心里在打鼓，到底这餐具有没有被消毒？我们都知道，一般的细菌病毒，在紫外线下照射15分钟，高压高温20分钟左右才能被杀灭，绝不是用开水烫烫就能杀死的，所以假如碗筷没有先消毒的话，碗筷烫开水的动作顶多也就是能起到心理安慰的作用而已。然而偏偏又有媒体报道称，有8成以上餐馆的消毒设施只是一种摆设而已。

　　正所谓"把胃交给别人，把健康留给医院"是很多人潇洒人生的写照。然而，这种潇洒的生活，无疑于在打仗的时候，把自己的粮草仓库献给敌方的军队，把自己的军火仓库交给了敌人。这种情况，不是很像在自杀吗？

　　九、到处塞满垃圾

　　我们几乎是浸泡在毒素之中：我们所呼吸的空气，喝的水，穿的衣服以及吃的食物。环境的毒素给身体施加过重的外在负担，同时，消化不良，情绪低落又给人体增加了内部的毒素来源。

第8节：第三章、饥渴的身体

　　不当的食物摄取、药物使用、生理机能紊乱、情绪低落等都会使毒素以某种形式在体内积累起来，毒素的积累营造了一个不利的环境，导致基因的异常表达，产生疾病。

　　人体发生的各种生理反应在生成养分同时也留下了许多类型的毒素，就像一根火柴烧完之后，除了发出光和热，还留下一堆灰烬一样：自由基、细胞残骸、食物残渣、代谢废物等，这些毒素如果不及时从人体清除的话，将影响正常细胞的功能，影响细胞的生存环境。

　　积累在体内，人体无法处理的物质都称为毒素。换句话说，人体用不了又排不出去的东西就是毒素。毒素干扰正常的细胞运作，导致细胞功能出现障碍。最近毒素这个名词非常热门，人们都知道毒素是危险的，但是毒素究竟会怎么危害我们的健康呢？

　　停留在体内的毒素可以分为有水溶性毒素和脂溶性毒素两种类型。我们的身体也具有一定的排毒机能，但这些机能在人体材料充足的条件下才能顺利进行。人体有三大排毒器官：肾、皮肤、肠道。肾脏主要负责排泄水溶性的毒素，主要有代谢产物如尿酸、尿素等，水溶性毒素主要通过尿液的形式排出体外；皮肤主要负责排泄脂溶性的毒素，脂溶性毒素包括饱和脂肪酸代谢产物、激素类药物、内毒素、细胞因子、调味品、防腐剂、农药残留物等，脂溶性的毒素主要通过汗液的形式排出体外，肠道可以排出两种类型的毒素。

　　当排毒器官不能及时排毒时，水溶性毒素将经由血液到达人体的软骨、滑膜和肌腱部位，毒素积累在这些部位，引发各种类型的关节炎症。如痛风的病人是尿酸在关节部位的积累造成的。脂溶性毒素经由血液转移到淋巴系统或各个器官的黏膜，形成息肉、囊肿、肿瘤。各种肿瘤，很大程度是脂溶性毒素积累的结果。各种类型的皮肤病变如暗疮、色斑也大部分是脂溶性毒素积累的结果。

　　第三章、饥渴的身体

　　水对于人体健康的重要性并不亚于食物。一个普通人，每天不吃食物只喝水，可以存活30天左右，但如果不喝水的话，7天左右便不能维持生命，假如在高温状态的话，3天左右为极限。这虽然是一个很老套的说法，但是由此我们可以想象，水是多么重要，即使称之为生命之源也不为过。

　　喝水好像是生活中最平常的事，但是很多人并没有正儿八经地想过为什么要喝水、该喝什么水、该怎么喝才对自己的健康有益。这是我们健康的盲点，很多时候我们只关注那些重大事件而忽略了一些细节。其实对于健康而言，没有哪件事是更重要的，只要是与健康有关的，哪怕是喝水这样的生活细节也是重要的。

　　一、为什么喝水

　　水是人体重要的组成成分，正常来讲，水占人体体重的60%以上，口渴是人体缺水的一个信号，人体失水2%就需要补充水，如果因流血或流汗失水超过10%，将会引起一些生理功能障碍，失水22%以上，则会有生命危险。

　　 水是一个非常好的溶剂，在人体中起着很多作用，例如帮助食物的消化吸收、输送营养物质、排泄废物、维持正常的体温等。

　　 国外有科学家发现，有些疾病的发生与水的缺乏有很大的关系。例如消化性溃疡、关节炎、糖尿病、腰痛、头痛、脊椎痛、压力、抑郁、哮喘、肥胖等一些常见的慢性顽疾都和身体内缺水有关，换句话说，这些症状的出现是人体缺水的信号，目的是需要让我们及时补充水分。

　　二、喝什么水

　　那么到底应该喝什么水才真正有利于健康，才能真正补充身体需要的水分？很多人误以为所有的液体都可以等同于水，都可以满足身体对水分的需求，这是许多健康问题存在的原因。并不是因为这些误解会在某一时间对我们的身体造成多大的伤害，而是假如同时在不同的小事情当中我们都存在误解，那么这种误解就有可能产生巨大的负面影响，而因为是由小事情组成的，所以不易察觉这种伤害的来源在哪里，所以已经造成的伤害便有可能会持续长期存在，最终导致不可逆转的伤害。中国有句古话说得好"毋以善小而不为，毋以恶小而为之。"这句话应该成为我们在重新寻回健康的格言。从生活中的小事做起，从吃饭、喝水、睡觉、呼吸这样看似微不足道的地方开始做起，这样才有可能得到好的结果。

　　假如你依然无法决定应该喝什么样的水的话，不妨建议你喝鲜榨的果蔬汁。这是非常不错的选择，不过成本会比较高。每天如果需要喝2000毫升的果蔬汁的话，起码需要用掉10斤左右的蔬菜水果，这个成本是高的，不过效果是很好的。我一般都推荐我的朋友在有条件的情况下尽量喝果蔬汁。配合果蔬汁的运用，重新恢复健康的效率会比较高，同时康复的周期也相对会很多短。相对来说，果蔬汁是营养最丰富、有害物质相对较少、同时又是非常容易被人体吸收利用的水，是非常不错的水的来源。可以经常用来榨果汁的蔬菜水果有：胡萝卜、莲藕、青瓜（黄瓜）、苹果等。

　　三、怎么喝水

　　喝水除了选择合适的水作为补充之外，还需要注意的便是喝的量和时间。一般来说，成人每天收入2000毫升到3000毫升比较理想，这些水不需要你一口气全部喝完，而是把它分到一天十几个小时中去完成。而且每次喝水也不太适合太急和太大口，一定要缓慢地让水分充分润滑你的每一寸喉咙、食道。喝水要注意两点：一是选用好的水源（建议鲜榨果蔬汁），二是少量缓慢多次。这样便能令身体最好地吸收利用水分，保持身体健康。

　　     第四章 廉价宝藏：忘记呼吸的代价

　　连呼吸也要说吗？开玩笑吧，从降生那刻开始，有谁不是本能地就会呼吸的呢？难道这呼吸还要能教吗？不可否认，从降生那刻起，我们就从来没有停止过呼吸。呼吸好像比我们抓筷子夹菜吃饭要容易得多了，是一件不用学就会的本能。难道还会错吗？

　　一、为什么谈呼吸

　　人类文明的进步，并没有把空气变得更加适合我们呼吸，相反地，随着绿地不断减少，森林不断消失，汽车不断增加，工业不断发展，我们的空气已经掺杂了汽油、烟尘、油漆、香油等等原来所没有的气味。

　　更加糟糕的是，大的环境不断恶化，而我们上班的公共汽车是封闭的、工作的地方因为空调的开发也是封闭的、到了家里我们还是会把门窗关起来，有些人觉得外面太脏，有些人是觉得开空调或暖气开窗浪费，不管怎么样我们几乎是生活在密闭的环境。

　　有一个朋友，因为甲亢，经常很烦躁，情绪不稳定，她找到我帮忙分析分析是到底是怎么回事。我帮她分析了她的工作和生活环境，发现她基本上是处在一个封闭的空间，无论是单位还是家里，就连上下班出差还有专车接送，基本上没有什么机会接触流通的空气。所以，我给她的首要建议便是打开三扇窗：车窗、办公室窗、房间的窗，然后教她呼吸的方法，三个月后，甲亢开始恢复正常了。有时人体就是这么奇怪，也没什么奥秘，只要把该做对的事情都做对了，那么结果就会是好的，假如看不到好的结果，那一定是有些该做好的事情还没做好。

　　二、忘了呼吸

　　身处在恶劣环境中，还不是最糟糕的事情，更糟糕的事情是在这样恶劣的环境下，很多人竟然会悄悄地忘记呼吸，简直雪上加霜，本来空气质量已经开始在下降，我们假如还偷懒的话，身体怎么能得到足够的氧气来保持健康呢？

　　 许多人都忘掉呼吸，这绝对不是笑话！而是我们忽略了一件重要的事情。假如不相信的话，不妨模拟一下下面几个动作，我们便知道到底是怎么回事啦：

　　很专注地打字或上网，总之是很专注地做一件事情。有没有发现，几乎我们进行的只是很浅表的呼吸，甚至呼吸的频率很低，专注做事的人，很容易就会感觉胸闷，如果还意识不到自己忘了呼吸的话，那么这个胸闷的毛病也许会困扰人很久。

　　异常愤怒，遇到一件令你非常生气的事情的时候，有没有发现，自己竟然没有呼吸，而是憋着气在瞪着对方，经常发怒的人，容易气短，喘粗气。

　　思考，当在思考问题时，基本上感觉不到自己在呼吸，呼吸也是非常浅表和低频率的。

　　伤心，伤心的时候，除了抽噎的时候，基本上也没有很好地呼吸。

　　惊吓，吃惊的样子，几乎是闭气的，吓得连大气都不敢喘。

第10节：第五章 其他生活误区：不经意的威胁(1)

　　抑郁，感觉不到呼吸。

　　惊奇，和吃惊的情形差不多，几乎是闭气。

　　我们仔细观察，真的就能发现，原来自己确实没有好好呼吸，甚至忘记呼吸，这是身体缺氧的一个重要原因。不过虽然这个习惯很糟糕，却是我们自己可以控制的，只要我们有意识地去让自己练习呼吸方法，就可以改掉这个习惯。

　　三、如何呼吸

　　呼吸可以极大地影响你的健康状况，它是你把握健康的一个非常廉价的途径。我经常会教我的朋友每天去坚持30分钟左右的深呼吸，当然不需要在一次全部完成，一天24小时中，分散地拿30分钟来做这样有益健康的事，并非一件很苛刻的事情。

　　在给朋友们一些健康建议的时候，我通常会教他们伸懒腰和打瞌睡，我称之为"哈欠呼吸法"。 伸懒腰和打瞌睡的动作可以使身体全面放松，同时使呼吸变得更加深入。模仿伸懒腰的动作，然后结合瞌睡时的呼吸节奏基本上可以完成一个比较好的深呼吸训练。具体的做法是当伸懒腰时便跟随着向上伸展的动作开始长长地缓慢地吸气，然后停顿几秒，慢慢地将上升的手臂放下来直至弯腰，在手臂下放过程中慢慢地吐气。反复几次，每天可以在空闲时间做这样的动作。还有一种简单的方法是有意识的让自己多打几个哈欠，张张嘴，这样的效果也不错，能很好地缓解身体缺氧地状态。当然假如你喜欢练瑜伽，或者练其他保健气功的话，你可以借鉴里面的腹式呼吸，那也是很不错的方法。

　　    第五章 其他生活误区：不经意的威胁

　　明枪易挡，暗箭难防。我们应该都不会故意做一些伤害身体的事情，但是却经常不知不觉地在伤害它。在生活中，有很多因素被我们忽略了。例如电磁波，我们已经慢慢地离不开手机、电脑、电视了，在享受着它们给我们的生活所带来的便利和精彩同时，我们却忘了它们也在慢慢地吞噬着我们的健康。

　　一、电磁波的威胁

　　电磁波，虽然看不见摸不着，但却是无处不在，是影响我们健康的一个隐形杀手。在我们的周围有很多东西都会产生电磁波，例如：高压电、手机、小灵通、电视台发射塔、广播发射塔、微波炉、电磁炉、电视机、风筒、电热毡、电脑、日光灯、电冰箱、消毒柜、洗衣机等等。这些设备产生的电磁波会干扰人体产生的生物电，从而影响我们的健康。例如食欲下降、乏力、记忆力下降、失眠、情绪失控、头晕、肿瘤、胸闷、孕妇流产、免疫力下降、白内障等等不良反应都与人体生物电电荷和电压异常有关。

　　我们在生活中可以注意下面一些细节以尽量减少伤害：1、卧室中尽量不放各种家用电器，以减少卧室中的电磁辐射；2、增强自我保护意识，用手机时尽量短时间通话，以减少手机电磁波对大脑的辐射；使用微波炉时，要防止电磁泄漏；使用电热毡时，在人躺上去之前应该将电源切断，而不应一边通电一边睡觉。3、孕妇和儿童少用电脑，电视房应该保持空气流通，居住或工作在高压区和其他电子设备发射区的人群需要做定期的健康普查，监控自己的健康状况。

　　二、不知不觉就已经在熬夜

　　 很多人因为夜生活的不断丰富，而睡得越来越晚，现在很多小孩也很可怜，好像有做不完的作业，以前我读小学中学的时候，经常都在晚上8点钟就开始睡觉，所以虽然和同龄的孩子相比有些懒惰，但学习总能名列前茅。因为睡眠好，脑袋清楚，效率就高。现在看我的外甥，才小学一年级，但是能够在9点之前睡觉的机会很少，他的同学也一样。所以他们从现在开始就已经睡眼朦胧，有些甚至已经开始有了黑眼圈和眼袋。这样下去，他们的身体不被拖垮才怪。真是可惜啊，大部分的人都不会在9点的时候就躺在床上，换句话说，大部分的人都在熬夜。这样对身体的影响是，该修复的时候没办法修复，因此受损的部位一直在超负荷工作，一直在带着毛病运作，久而久之便会爆发出严重的健康问题。这是很容易就可以想到的后果。一部不加保养的汽车，即使在出厂时质量很好，但是如果该换机油时不换机油，该检修零件时不检修，结果便是加速报废的期限到来。人在一定程度上也是一个机器，保养的道理也相同。

第11节：第五章 其他生活误区：不经意的威胁(2)

　　经常熬夜的人容易出现便秘、脸部起斑、脸色晦暗、青黄、容易过敏、易被感染等，这些症状都是人体缺乏睡眠，生物钟紊乱的一系列的连锁反应。

　　三、运动未必都有益健康

　　运动的好处众所周知，然而很少人真正因为"运动"而获得良好的健康状态。在人们的观念中，运动好像就是拼命地打篮球、踢足球、登山、跑步、到健身房健身等，除此之外，人们居然还会选择五花八门的时间进行运动，有凌晨三点起来晨运的，也有晚上十二点满公园跑步的。人们知道运动的好处，却选用不适合自己的方式在不适合的时间进行运动，反而消耗了人体内储存的材料，扰乱了正常的生理周期，最终无法得到真正的健康。

　　我们知道人体24小时都存在身心状态的变化规律，每个时间段都有特殊的生理现象。所以我们在安排自己一天的活动时，最好配合身体的节律，而不要顺便地选择一个自己认为适合运动的时间就做运动。假如你的行为与身体的节律相背的话，对身体来说可能并不能达到好的保健效果，反而会因为这种不和谐而造成伤害。其实良好的运动形式应该是适度、轻松并随时能够进行的，比如久坐之后的伸懒腰、办公室小憩时的来回走动，空隙时间按摩身体等等这些小动作，而不是非得找个特定的时间做特定的动作才算运动。

　　四、接收不到身体的信号

　　假如你一直都没有意识到食物、呼吸、水、电磁辐射、睡眠、运动等因素会是影响你健康的重要因素，那么你的健康一定不会在一个良好的状态下，也就是说你的健康正被慢慢地偷走，而你却不知道。其实你对健康的失去是应该会有所觉察的，因为你的身体肯定比你想象中要机警得多。每次发生异常状况，它都会向你发出一些信号，试图引起你的注意，试图让你认识到身体正面临着健康危机。假如你是直到健康被偷光的那天才开始纳闷健康怎么不见了的话，那只说明你一直都没有接收到身体给你发出来的预警信号。你无法解读身体的语言，便无法和身体做真正的交流，当它说"救命！救命！让我睡觉的时候！"，你也许却在说"我还没吃饭。"你接收不到身体发给你的健康预警信号，那么时间便会开始胆大妄为起来，不断地，一点点地将健康搬出你的身体。

　　很多人，假如不能接受到身体的信号也就算了，但是偏偏又能感觉到一些问题，当感觉到这些问题时，又采取了令人哭笑不得的方法来解决。举个例子，某一天，某大厦突然起火，大厦的保安听到火警铃声，他感觉到了不对劲，所以马上把火警铃给关掉了，然后继续若无其事地坐在那里，不打电话让火警来救火。一个正常的人当然不会采取如此方法来对待火灾，这只是一个笑话。不过，很多人对于自己身体发出的"火警"信号，却经常采用这种方式来解决问题。例如：

　　当身体发高烧时，第一时间想到的便是退烧，当烧退下来之后却不去支持身体提高免疫力来清除对身体的有害因素。

　　退烧的动作便是一个关闭"火警"信号的动作，假如烧退下来了，你便会觉得问题解决了，便不会再思考到底是因为什么引发了这次发烧，因此对健康有害的因素其实是被你忽视了，或者说有点类似"一叶障目"，虽然你把眼睛遮起来看不到东西，但不代表那个东西不存在。如果想要真正解决问题，那么退烧就不应该成为你的终极目的，其实你更应该关心的问题是什么原因导致了发烧，然后把导致发烧的因素去除，通过这种途径把烧退掉才是可取的。

　　很多的疾病症状得到控制并不代表我们就可以设宴庆祝，解决健康问题的关键并不在于是否能把症状控制住，而在于如何找到疾病发生的根源，然后根据疾病发生的根源来制定相应的解决措施，从根源上解决问题才是我们应该关注的。我们必须养成不断去与身体做交流的习惯，而不是动不动就将身体传递给你的信号关闭，使得在"症状得到控制"的表象之下，身体的健康却不知不觉地被"偷空"。

第12节：第五章 其他生活误区：不经意的威胁(3)

　　五、不愿承担责任

　　有多少人会认为应该对自己的健康负责？大部分的人都会觉得自己应该为自己的健康负责，但是说归说，有多少人真正做到了为自己的健康负责呢？

　　每次身体不舒服时，便去吃药或者到医院求医生给打针。身体出现问题，并不愿意检讨自己是否在哪里做得不太好而引发了健康问题，而是希望在医院遇到一个高明的医生，给注射神奇的药水，把不舒服的症状都去除。当病情控制之后，很多人以为可以出院了或者可以停药了便是康复了，回到家后，继续以前的那些不良习惯，该抽烟地继续抽烟、该喝酒的继续喝酒、该吃垃圾食品的继续吃垃圾食品、该熬夜的继续熬夜等等，总之，好像真的重获健康一样。

　　当我们以为病情控制好了，而没有意识到还没有真正得到健康时，我们便继续残害自己的身体，身体得不到足够的养分和时间来修复受损部位，因此日积月累，便在人体不断出现各种各样的瘢痕和纤维化组织。在病情控制的情况下，放松警惕，这也是很多人疾病突然复发或突然恶化的原因之一。很多人没有意识到这一点，所以把全部希望和责任都寄托在医院和医生身上，这种做法，对医院和医生也是不公平的，医院和医生每一个都会尽心尽力地去帮助患者，但是有很多疾病，并非医院和医生愿意尽力患者就能得到康复的。这样情况下，有些患者可能便会对医院或医生有所抱怨，社会上也有越来越多的声音来责问这个行业。医生是救死扶伤的职业，所谓救死扶伤，就是在人的身体出现紧急情况时介入，使得情况变得不那么紧急，令身体具有康复的时机，并不是将一个病人由疾病状态治疗到健康状态。你要做的是，在紧急情况下求助医生，然后把恢复身体当成是自己的责任，而不是医生的责任。

　　健康出现问题，很多人非常自然地会想到要去医院治疗，然而到底谁应该为健康问题负责？当然很多人会认为应该是医生，为什么？也许大家都这么认为，或者都认为医生是专业人士，应该为健康负责。应该这个样子吗？

　　我极力地告诉我的朋友，我只是在你旁边支持你的人，健康是需要自己努力的。这并不是推卸责任，而是在真正帮助他们。因为，我再怎么高明也没有办法代替他们睡觉、代替他们吃早餐、代替他们的身体长出新的组织器官，健康的点滴，来源于生活的点滴。而我顶多只是一个能够告诉你如何正确生活的人，而不是给你健康的人。

　　六、半途而废

　　很多人对自己的健康并非不关注，但是为什么还是会出现各种各样的健康问题呢？很多人受困扰的真正原因，并不是因为没有高明的医生或者是缺少健康的资讯。真正问题是没能做一个正确的选择并系统地坚持一个完整的健康计划。

　　健康资讯的发达，提供给人们很多不同的选择。如果想要得到健康资讯，到处都可以很方便地找到相关的书籍和信息。各种保健方法在民间流传，例如多吃蘑菇可以抗癌，运动有益健康等等，但是我们却很少听说有什么人真的因为吃蘑菇或跑跑步，打打太极拳就把疾病治好的。难道是那些说法不对吗？事实上，民间流行的很多方法都是对健康有益的，但是为什么对于大部分的人都没有很好的效果呢？这里涉及到两个问题。第一，人们通常无法系统地执行这些保健方法；第二，人们通常无法长期坚持一个保健方案。

　　相对于疾病，健康要复杂得多。就像我们可以很清楚地知道轮船触礁会产生什么后果一样，我们可以很容易判断疾病所带来的灾难，但是，要保证轮船正常航行，那是一个复杂的系统工程问题，获得健康也是一样的道理，健康是个系统工程，我们必须有系统的解决方案才有可能获得终身的健康，健康是需要计划的。

　　大部分人存在的问题是，听别人说什么保健方法好时，通常不做任何思考便开始尝试。这种尝试通常并没有系统地有计划地去考虑人体健康所需的真正条件。这种尝试通常得不到理想的效果，所以并不能坚持便放弃了。

第13节：第六章 时间就像一把双刃剑

效果不明显是很多人放弃某种保健方法的其中一个重要的理由，另一部分的人则会因为调养过程中出现的各种不适症状而放弃调养。一个好的健康计划是需要坚持才能真正获得健康的。我们常说坚持就是胜利，这其实是真理。换句话可以这样说，坚持就有希望重新获得健康。

我不知有多少人像我一样重视时间在健康中所起的作用。它是一个容易被人忽略或遗忘的因素。而忽略和遗忘它的结果通常是，在拥有健康的时候不懂得好好爱惜，当失去健康的时候又没有耐心让她重新康复。

　　 时间像把双刃剑，当我们做有损健康的事，则是偷走健康的帮凶，当我们做有益健康的事，则是最好的佐剂。

　　一、时间的三宗罪

　　很多人在年轻时身体各方面都非常好，也很少有毛病，但到一定年龄之后，经常会检查出一些健康问题，随着年龄的增长，身上的毛病也好像越来越多。在人的健康变化过程中时间是一个重要的因素，在时间的参与下，健康一点一点地被"偷空"。下面是时间的三宗罪：为毒素积累提供机会、带走身体所需材料、给疾病发展提供机会。

　　（一）、时间为毒素积累提供机会

　　健康的人体具有完美的解毒和排毒的机制。肝脏是人体最大的解毒器官，功能健全的肝脏能够化解大部分进入人体的化学物质。同时免疫系统能够清除进入人体内的外源物质如细菌、病毒等。人的排毒器官像皮肤、肾脏、肠道、口腔等会排出进入人体的毒素。

　　但是如果解毒器官超负荷工作或功能下降、排毒通道受阻的话，进入人体的毒素将无法及时排出。滞留在人体的毒素，如果一直得不到排放，那么便将残留在人的组织器官中，影响人的健康。而时间为毒素的积累提供了机会。正常的人体对少量的毒素是具有耐受能力的。但是时间的威力在于积少成多、水滴石穿。

　　（二）、时间带走了身体所需材料

　　材料不足是影响健康的另一个重要因素。人体的健康有赖于各种营养物质的协调作用。但是因为我们个人的饮食习惯和生活习惯使得我们无法摄取足够的养分来维持身体的正常的运作。长期保持一种不良的饮食习惯和生活习惯，将造成保持人体健康的材料不足。

　　因此在关注我们的健康问题的时候，我们除了关注各种因健康问题带来的各种不良症状之外，还需要关注这种日积月累的因时间作用而带来的伤害。认真思考那些可能来自十几年，甚至是几十年前的伤害因素的积累。而不只是简单地处理那些已经显现出来的健康问题。

　　（三）、时间给疾病发展提供机会

　　疾病在萌芽状态首先表现在个别细胞的功能障碍。人体的每一个细胞必须完成特定的功能才能够与身体的细胞有效地合作。如果每一个细胞的功能都处于正常状态的话，那么这些功能才能很好地执行，身体才能够在最佳状态下运作。假如你身体中的每一个细胞都是健康的，那么你也就不会生病。但是，你的身体如果处于不利的环境中，基因异常表达，一个细胞的运作开始出现了故障，它就不会以最佳状态去完成它的任务，这样问题便开始了。个别细胞出现故障时，我们通常会有不适的感觉，例如精力下降、头晕、头痛等，但是此时去做健康检查，也不能够检查出任何问题，这是由我们目前所采用的检验技术和不当的检验标准所决定的。当这种故障出现在一个较大的范围时，疾病便发展到组织受损的阶段。

　　当不利的环境一直得不到改善时，功能出现障碍的细胞数量越来越多，范围越来越大，这时便会出现组织水平的病变。这种阶段身体的免疫系统已经开始清除这些积累的异常细胞，同时有害的病毒细菌此时也开始攻击这些功能障碍的细胞，乘机对人体发起进攻。此时人体经常发生炎症、溃疡、红肿、过敏等不良反应。病情发展到这个阶段，生理指标会发生异常，基本上此时去医院检查医生便会告诉你得了什么病，例如胃炎、结肠炎、妇科炎症等。这个阶段人体与疾病状态是处于僵持阶段、拉锯战的胶着状态。通常人体的自我调节系统会在这时建立一个新的平衡，延缓病情的进一步恶化。这个阶段的身体处于可检测的疾病状态，也是现代医学研究最多，想尽办法想要对付的疾病就是处于这个阶段，如慢性胃炎、高血压、肝炎、慢性肾炎等。

第14节：第一章 健康是选择的结果(1)

　　如果不利的环境在组织病变发生时仍然没有得到改善的话，那么身体将步入溃败的阶段，这个阶段，病灶所在的器官将发生功能衰退。器官衰退的最终结果便是死亡。人体是一个完整的系统，任何一个器官出现功能衰竭都会影响到生命的存在。我们在前面已经对每个器官的功能做了大概的描述。疾病发展到这个阶段，如果需要逆转到健康状态的话，那是必须付出很大的代价。

　　二、时间是最好的佐剂

　　虽然时间可能会带走我们的健康，但是，它也是最公平的。只要我们选择正确的方法来对待自己的身体，它也便会开始站在你这边，将失去的健康一一找回来。利用营养素、食物这些与药物不太一样的武器来重获健康，时间是最好的佐剂。到目前为止，我暂时还没有发现有更好的方法来代替时间作为调整身体健康的佐剂。与药物相比营养素和食物的优点是能够彻底地、持续地解决健康问题，而不是暂时性地控制病情。

　　然而营养素和食物需要时间的配合，它们不像药物那样能够快速地、有针对性地解决某个问题。它们只是一种资源，而身体如何利用这些资源那是身体的事。而大部分病人都缺乏足够的耐心，不想花上三五年的时间来让自己脱胎换骨重获健康。他们大多希望速战速决。而速战速决的结果也只能是暂时控制住病情而已，不可能将长时间积累下来的伤害立刻去除。

　　自然界中总是充满了神奇，

　　折损的树枝，需要时间来重新发芽；

　　种下的种子，需要时间来萌发新的生命；

　　从一个受精卵发育成人，也是时间的杰作。

　　只要材料充足，身体还会发生许多不可思议的神奇：

　　只需要4到6个月时间，受伤的皮肤就能完全康复，甚至连疤痕也会消失；

　　只需要2到3年时间，受伤的肌肉就能完全康复，完好如初；

　　只需要1年左右的时间，肝脏就会重新被完全替换；

　　……

　　然而，这些神奇，有多少人会去重视或认为其有价值？又有多少人愿意为了奇迹的出现而放弃急功近利？也许，只有那些懂得珍惜的人，才会如此。

　　时间像一把双刃剑：

　　健康=做正确的事 时间

　　时间 做错误的事=疾病

　　第二部分 重塑健康：创造生命的奇迹

　　第一章 健康是选择的结果

　　与健康有关的各种因素基本都与个人行为有关，可以说，95%左右的健康因素是由个人可以把握的。换句话说，人健康与否，95%是由个人行为所决定的。虽然有些因素确实非人力所能改变，但我们却有机会做选择，最终的决定权在自己的手中。健康是由自己掌握的，是自我选择的结果。很多我们认为不可控制的因素，其实都还是掌握在我们自己手中的，因为我们有选择权。我们虽无法改变现实，但却可以选择怎样过我们的生活。

　　一、致失去健康的人们

　　失去健康的人是这个世上最可怜的人之一，没有尊严，带着饱受折磨的病体，到处寻觅着能够治愈自己的神医，一次一次的希望，随之而来便是一次又一次的失望。带着恐惧和不安，不断地寻找，不断地挣扎，不断地将自己和家人陷入苦难当中。当失去健康成为病人那一刻，多彩的生活开始变成了只有黑白两色。病人之所以害怕，其实并不是源于病痛本身，而是来源于对疾病的不了解。当人们不了解事实真相时通常有两种心理状态，一种是拒绝，另一种就是恐惧。人们对疾病的恐惧和急于想要把病治好，很大一个原因就是大部分的人其实是不了解疾病真相的。大部分人的观念中疾病都是不好的东西，会给我们带来伤害，其实很多人害怕的只是一些医学名词。很多人在没有检查之前，什么事也没有，一检查出问题，整个人马上就垮掉了。

　　有一个朋友，平时很少生病，感冒发烧都很少，平时人也很乐观，嘻嘻哈哈的，过得非常快乐。一天，碰巧遇到药店搞便民活动，免费给人做简单的体检，如测血压、测血糖之类的。他陪自己的老婆去检查，顺便自己也测了一下血压。这一测，出了大问题，原来血压140/100，检查的人说他血压偏高。他的心咯噔一下，暗暗心惊。原来他母亲因为高血压，最后引发心肌梗塞去世了，他便开始担心自己也会这样。自从检查出血压偏高之后，他好像换了个人似的，吃不好，睡不香，人也变得低落了，平时很喜欢玩纸牌也不敢玩了，怕玩得太兴奋出事，最后居然连爬楼梯的力气都没有了。其实，他的身体也不是突然间就血压高起来的，而检查与不检查对他的影响居然会有那么大。我想大部分的原因并不是他的身体突然发生了巨大的变化，而是他开始担心自己也会像母亲一样遭遇不幸。但是，假如他对高血压和心血管疾病有正确的认识，对人体的生理有一定的了解，那么，他应该不至于落到这样的地步。

第15节：第一章 健康是选择的结果(2)

　　我想，我能带给大家最好的礼物，并不是某种具体的方法，而是把你们变成一个个健康专家，自己能独自解决许多健康问题。这是我最真诚地希望自己可以做到的事情。

　　二、五个健康误区

　　想要重获健康，什么是最重要的？是具体的方法，还是正确的观念？在长期与疾病作斗争的过程中，我们都习惯去找一些方法，希望好的方法能够帮助重新获得健康。当然，如果方法真的好的话，确实能够帮到我们。但是，在努力寻求方法之前，我们心中其实是没有一个衡量标准的。我们会到处找好的医生，但是，我们在找到医生之前是不知道医生要用的方法是否真的好，我们会到处找偏方，但是，我们却很少去留意对别人有效的方子是否同样适合自己。我们到处奔波，用尽办法的最终目的好像是为了把病治好，但是我们的心里都没有底到底应该怎么做才能把病给治好。

　　能不能找到好方法，关键并不在于你找了多少人，试了多少次，而是你在出发时的方向是否对。就像寻宝游戏一样，能最快找到宝藏的人一定不是最早出发但到处乱找的人，而是看准宝藏方向再找的人。如何才能找准攻克疾病的正确方向，首先得知道哪些方向是错误的，把误区先排除了，然后再继续寻找。

　　（一） 急于解决健康问题

　　这是个心态问题，很多人出现健康问题的时候，便希望采用最快的办法来把问题解决。那些疗效快，疗程短的手段通常会受到很多人的追捧。最典型的手段如手术切割。有一个朋友，在2005年的时候诊断出卵巢囊肿，囊肿的大小可以和一个黑美人西瓜相比，那时，她毫不犹豫地选择了手术切割。在手术不到一年时间的2006年的3月，她再去体检的时候，发现另一个卵巢也囊肿了，这次囊肿的大小没有上次大，但也有半个黑美人西瓜那么大。这次检查结果出来后，她有些犹豫了，到底是再做手术把仅存的一个卵巢切掉，还是想其他办法。她才三十多岁，如果再次手术，两个卵巢都被切割的话，意味着在她往后的日子都必须依靠注射或服用雌激素来度日，想起那种脾气暴躁、情绪不稳、身材变形的样子，她开始犹豫了。后来，我提了些建议给她，三个月后她的卵巢囊肿慢慢地消失了。虽然三个月的康复时间相对于两三个小时的手术时间要来得长一点，但是这种康复却是真正的康复。从根源上解决问题才是真正解决问题。当然我们不提倡面对疾病太着急，并非让你漠视健康问题的存在，而是希望你能够真正地意识到问题所在，多从根源思考解决问题。

　　（二） 过分依赖医生

　　这是态度问题，很多人出现健康问题时，通常希望可以通过医生来帮助解决问题。在上文中我们也提到过这个问题。健康出了问题，我们不能寄希望于把责任推在别人身上来解决问题。医生受过专业训练，对疾病的认知、对药物的使用都比外行的你要有经验的多，但是医生能做的事情，并不是使用药物把你从疾病状态变回健康状态。医生能做的事情是，在危急的时刻，让疾病状态变得不那么危急，控制病情的发展，设法阻止病情的发展。再次重申一下，症状的控制、病情的控制不等于恢复健康。我们自己必须承担康复的责任，在病情得到有效控制的情况下，通过自我实施保健方案来达到康复。

　　（三） 意识不到"康复反应"的存在

　　在很多人的眼中，恢复健康就是要把不舒服的症状去除。这个出发点虽然是对的，但是在康复的过程中同样会出现许多不舒服的症状，甚至会比生病更痛苦，我们称之为"康复反应"，不过，很多人并没有意识到这一点，在经历"康复危机"时，放弃了或者以为疾病又复发了。

　　（四） 不知康复需要什么

　　恢复健康，你需要提供什么给身体，身体才能够恢复？这是很多人都没有思考的问题。很多人会寄希望于药物，但上文提到，药物的作用多数是为了帮助医生控制病情，而不是人体构成材料之一。有些人会寄希望于运动或者是其他保健方法，无论是哪种保健方法，只要能够提供身体恢复所需要的材料、为身体恢复营造好的环境，便是不错的选择。最好的途径当然是从食物中去获取身体所需要的材料。人体运作需要许多不同的材料，例如各种蛋白质、脂肪、各种维生素、矿物质等。这些材料就像建筑的砖块、水泥一样是建造房屋的基础材料，是构成人体正常运作的基础材料。

第16节：第一章 健康是选择的结果(3)

　　（五） 缺乏耐心

　　就像健康问题的形成不是一天两天形成的一样，恢复健康也需要一定的时间。身体不可能将几十年积累的伤害，在一两天内便彻底恢复。我经常和朋友们强调，要把康复过程当成日常生活的一部分，把康复计划当成一种生活习惯来培养。很多人喜欢追问什么时候可以痊愈，什么时候可以停止执行康复计划。在他们的眼中，康复计划就是治疗计划。其实，两者是不同的，治疗计划是医生制定和实施的，而康复计划则是需要自己去实施，然后变成一种健康的生活习惯的过程。康复计划从某种角度来看，应该是一种生活方式的重新塑造，所以，应该是没有期限的。只要你希望一直处于健康状态，那么就可以一直按照康复计划中制定的生活方式来生活。

　　三、康复的三大任务

　　到底怎样才能得到真正的健康？这个问题应该是许多人都想要知道答案的。我们不妨先来弄清一件事情，那就是弄清楚为什么有很多的疾病最终会成为不治之症。

　　身体从疾病状态转化到健康状态，也就是从生病到健康，必须完成三个任务：

　　1、找出疾病的根源；

　　2、清除疾病对身体的损伤；

　　3、修复身体的受损部位。 

　　这三个任务是任何人想要恢复健康必须完成的三大任务，找出疾病的根源是清除疾病伤害的前提，而清除疾病伤害是修复受损部位的前提，只有疾病受损的部位修复后才能真正获得健康，这三者缺一不可。一个治疗方案，只有涵盖了这三方面的内容才有机会使病人获得真正的康复。

　　举个高血压治疗的例子，我们来分析一下常规的治疗方案是否完成了恢复健康的三大任务。首先，关于高血压的病因，西医的分析引起高血压的原因至少有遗传和基因因素、环境因素、睡眠呼吸暂停综合征、慢性肾脏疾病和肾血管疾病、原发性醛固酮增多症、先天性肾上腺皮质增生症、长期糖皮质激素治疗和库欣综合征、甲状腺和甲状旁腺疾病、糖尿病、女性避孕药性高血压、代谢综合征、主动脉狭窄、药源性高血压等。这种病因的分析，看起来分析的很细致，但是，我们稍微推敲一下，就会尴尬地发现，这种病因分析，虽然是对一些因素进行了分析，但是对于下一步清除疾病伤害及修复受损部位的方案制定毫无意义。例如，遗传和基因因素，如果是因为这种原因，是否意味着只能认命？只能无条件接受生病的事实而毫无办法？又如糖尿病、慢性肾脏疾病如果成为高血压的病因的话，糖尿病、慢性肾脏疾病本身就是疾病的名称，那么造成这些疾病的原因又是什么？这都是我们采用这种逻辑所无法回答的。

　　病因没有被真正找到，因此治疗方案的制定是否能够成功治疗高血压便可想而知。治疗方案的制定几乎把降压作为一个治疗目标，而用药方案的选择也是围绕着这个目标来制定的。在降压的指挥棒下，治疗方案里面根本看不到有要清除因高血压造成伤害的措施，更加看不到如何来修复这些受损的部位。那么，我们又如何能够期望这样的治疗方案能够将高血压治好呢？难道把血压降下来就是康复吗？生理指标的控制并不意味着疾病的治愈。很多高血压病人，虽然在服药时可以使血压维持在正常的水平，但同时也出现了其他许多不舒服的症状，有些感到头晕、有些食欲下降、有些记忆力下降、有些出现了心脏病、有些肾脏开始受到影响，表面上血压好像恢复了正常，其实身体却隐含着更大的危机。这样高血压的病人，必须不断吃着各种各样的降压药，一方面为了防止血压再次升高，另一方面又担心并发症的随时发生，无法摆脱终身服药的厄运。

　　很多疾病也像高血压一样被扣上了终身服药、终身不愈的帽子，或变成了疑难杂症，其实最根本的原因并非是身体没有康复的能力，相反地，身体具有我们无法想象的自愈能力，只要给予足够的支持，身体可以神奇地自我康复。当然也不是医学不够发达，最近几十年，医学水平飞跃发展，是历史上任何一个时期无法媲美的，但是依然有那么多的病没法根治，困扰着我们，也同样困扰着医生。

第17节：第二章 自我健康管理(1)

　　健康问题，要解决的并不是那些繁杂的外在症状，而是将身体缺少的材料补足，将多余的垃圾清除，这与中医所强调的"补"和"泻"在一定程度是相通的。

　　要想成为一个自我保健的专家，有一个非常重要的能力就是给自己做健康评估。我这里要教给你的方法，并不是些很复杂的方法，任何一个没有医学背景的人通过学习都能够掌握，只要学会运用下文中介绍的"健康管理自助表"，便能轻松地成为自我保健的专家，利用"健康管理自助表"便能够很好地完成自我健康评估、找到身体的关键问题，最后还能够自己组合解决方案。

　　一、必要的生理常识

　　想要自我保健，首先，我们必须要先学习一些必要的生理常识。但学习的目的是要你了解身体大概是怎样运作的，而不是去记那些枯燥的知识。要认识疾病的生理意义，首先要了解人体有哪些生理反应。但我们并不是要学那些枯燥的专业知识。我觉得对于人体生理反应的理解，中医的方法非常值得借鉴。

　　 中医将人体比作国家朝廷，在论述各种脏腑的功能时以朝廷的官职为喻，这是一个非常有趣而且高明的做法。例如，在《黄帝内经·灵兰秘典论》中提到"心者，君主之官也，神明出焉。肺者，相傅之官，治节出焉。肝者，将军之官，谋虑出焉。胆者，中正之官，决断出焉。……"里面详细论述了各种脏腑的生理功能，虽然，中医的脏腑概念与西医解剖学所指的器官并不完全相同，但是，古人这种拟人化的分类方法非常高明，形象地将各脏腑的功能和人体的生理现象描述出来。我根据自己的实践结合西医解剖学的知识，借用中医生理学的描述，重新界定了人体的各种生理现象，这是我们自我保健的基础，非常有用。

　　健康管理自助表（1）发病部位归类及生理功能

　　发病器官 生理功能 可能出现的病理反应

　　胃、肠、胰脏 原料处理 溃疡、炎症、肿胀、纤维化、肿瘤

　　肺、骨髓、肝脏、胰脏 养分生成 炎症、纤维化、肿瘤、功能衰竭

　　心脏、血管 养分运送 肥厚、增生

　　肝脏、肾脏、肠道、皮肤、有孔的器官（耳朵、鼻子、口腔、眼睛） 废物处理 炎症、纤维化、肿瘤

　　黏膜、血液、胸腺、脾脏 战斗相关 炎症、功能衰竭

　　淋巴、皮肤 防卫相关 炎症、肿胀

　　肝脏、骨髓 修复相关 肿瘤

　　脊椎、腺体 通信相关 功能紊乱

　　男女生殖器 繁衍后代 炎症、纤维化、肿瘤

　　我们来关注一下上面的健康管理自助表，人体内部世界与人类社会有着许多惊人的相似之处，又或许它可能会更复杂，更精密些，只是暂时我们还没能洞穿它的全部奥妙。在运用健康自助表时，我们要养成下面的思维习惯。举个例子，假如你现在得了慢性胃炎，那么应该如何自我调节才正确呢？在没有看这本书或者接触《医生向左，病人往右》之前，你也许会选择吃些缓解胃炎的药物，或者只是在毫无办法地承受病痛。看完本书之后，希望能使你通过自己的努力而慢慢变好。

　　每个人都能找到一些不同的因素，把这些因素找出来后，你便要开始改变那些有损健康的习惯，这是自我健康管理的第一步。

　　健康管理自助表（2）致病因素自我排查

　　发病器官 生理功能 可能的致病因素

　　胃 原料处理 

　　肠 养分生成 

　　胰脏 养分运送 

　　肝脏 解毒/养分 

　　黏膜 防护相关 

　　淋巴 防卫相关 

　　…… …… 

　　自我健康管理的第一步就是对照健康管理自助表（1），找到日常生活中的可能治病因素，然后填到健康管理自助表（2）中，然后逐步改正它们。

　　二、如何判断自己的疾病属于哪种类型

　　 以西医的角度，人体是有很多生理现象的，例如呼吸、心跳、排泄等等，甚至我们每个小小的动作都会牵动身体很多的生理反应。生理学的机制并不能在短期内就完全弄明白，但是，身体并不会管你懂不懂生理学，它依然会进行各种生理反应，我们要关注的并不是生理现象本身，而是这些生理现象背后的生理意义。理解生理现象背后的生理意义才是我们解决健康问题的关键。就像血液的流动是为了带给身体运送养分和垃圾一样，作为普通人，我们不需要明白血液到底是怎样流动的，只要知道血液流动对身体的作用是什么，这就足以让我们完成自我保健的任务了。

第18节：第二章 自我健康管理(2)

　　如果将人体比作国家，那么人体发生的各种生理现象其实只围绕两个主题：战争与和平。人体是非常精明的，进入体内的东西一定得对它有用，不然它一定会用尽办法弄出去。现在越来越多的人强调人体是一个精密的系统，并不像以前人们想象中那样机械呆板。它就像一个强大的国家，只要给予足够的支持，它可以随时调集全身的各种细胞和器官发动战争、进行防卫、清理垃圾、发展生产、维护通信、修复受损组织。不断地清除异己，保证自身利益最大化。人体内的各种生理现象也就是围绕这个目的而发生的。

　　判断疾病的属性会比关注疾病的危害还要重要。很多人看待疾病的角度是只关注疾病的危害，例如高血压这个病。说到高血压，人们就会联想高血压可能会引起中风或者冠心病，甚至还会引起慢性肾衰竭。想到这些可怕的可能性之后，便开始做一个决定，那就是得把血压降下来，否则后果可能非常严重。病人就是这样被一大堆的可能性牵着鼻子走，而忘记了疾病本身的生理意义。其实换一个角度看高血压结果可以是这样的，血压生理功能是维持正常血流速度，血压高了，问题无非出在三个方面，源头不够、中间不通、下游被堵。

　　要去解决疾病本身的问题，而不要先去想解决那些可能出现的问题。每种疾病的发生都会牵动全身，会产生很多的可能性，也可能产生很多危害。假如被这些可能性、这些危害牵着鼻子走的话，并不能防患于未然，而是防不胜防，不但非常累，而且效率非常低，很难解决真正的问题。

　　那么如何来判断自己所得的疾病属于哪种类型呢？其实，假如我们能够静心聆听身体的语言，解读身体所发出的信号，是很容易就判断出疾病的类型的，而且还能非常快速地找出问题的所在。在这里，我为大家提供两种判断身体疾病类型的方法，只要加以运用，即使你不懂医学，也能为自己做初步的诊断。第一个是从疾病的名称来判断疾病大的类型，这种方法相当于电视的粗调，可以先确定频道，第二个是从基础的体检结果来判断，这种方法相当于微调，可以判断出当下身体所处于的状态。

　　（一）、病名中隐含的信息

　　现代医学，喜欢细分疾病，找出各种疾病的不同点，也创造了很多疾病的名称，这种思维对于临床应用来说或许并不太高明。还是我们老祖宗的智慧令人佩服，把千变万化的疾病按照阴阳变化分类，这样纵使疾病再怎么变化，也逃不出阴阳的变化。想要战胜千变万化的疾病，只需要掌握阴阳变化的规律就可以了。不过，掌握阴阳变化规律，对于普通人来说，还是不太容易的事。这里我们就来点更加简单的办法，疾病归类，是分析疾病的共同点，给于支持。

　　首先我们来看看疾病可以归为哪几类，西医是按照器官来分类的，例如呼吸系统疾病、神经系统疾病，骨骼系统疾病等。这里不参照西医的分类标准，而是按照上文提到的生理意义和器官的组织结构来分。参照这种分类方法，可以将人体的疾病分成以下几类：

　　1、与免疫系统相关的疾病：

　　几乎所有疾病都会与免疫系统搭上关系，近来很多人都认为，只要提升自身免疫力（又俗称抵抗力），那么疾病自然会离你很远，有些人甚至认为只要提高免疫力便能治好万病。强调免疫力在对抗疾病中的重要性是对的，但身体的康复单纯靠免疫力是不够的。免疫系统对于人体来说是战争的工具，但没有建设的功能。假如只单纯提高免疫力，对于身体来说，只是提高了作战能力而已。打完仗后的战场收拾、战后重建的工作无法靠免疫系统来完成的。战争的结果必然是强大的破坏性，无论胜负如何，战争过后的苍凉和凄惨度无法避免，毕竟"破敌一万，自伤几千"。在疾病调养过程中，必须全面考虑到战后重建的问题，要将受损的部位重新修复才算是真正的康复。

　　病名里带"炎"字的疾病，例如：支气管炎、肺炎、心肌炎、心包炎、胃炎、腹膜炎、结肠炎、肝炎、胰腺炎、肾炎、膀胱炎、关节炎、血管炎、皮肤炎等。

第19节：第二章 自我健康管理(3)

　　病名里带"感染"的疾病，例如：呼吸道感染、尿路感染。

　　除此之外还有一些疾病是与免疫系统直接相关的，例如，各种过敏、系统性红斑狼疮、肺结核、白血病、各类肿瘤等。

　　 这些与免疫系统相关的疾病，在康复过程中的首要任务便是提高身体的免疫力，其次是根据病情的发展配合基础的调养。如何提升身体的免疫力在后续关于食物选择和营养补充食品选择的篇章中会集中介绍。

　　2、与黏膜系统相关的疾病：

　　黏膜系统在医学上并不是很受到重视，也许是因为黏膜就像皮肤一样，几乎覆盖了人体的内部世界，可以称为是人体的内皮肤了。医学上对这种大面积器官通常都没有一个明确的说法，也许是这些黏膜被分配到各个专科去了，所以集中起来论证的反而少见了。我奉行的原则是将一个简单的问题复杂化，不如将简单的问题简单化来得更有效。举个例子，我遇到不少这样的病例，身体总是被一些慢性炎症所困扰，例如反复的口腔溃疡、慢性鼻炎、慢性咽炎等，有些朋友口腔溃疡的时候，用药好不容易控制住了，但是很快地鼻炎开始犯了，等鼻炎用药物控制好后，肠胃炎又犯了，慢性炎症始终如影相随，简直是狼烟四起，顾此失彼，令人手忙脚乱。如果摊上这样的烦事，医生也只能哪里有火就扑哪里，然后象征性地安慰一下，不是什么大问题，抵抗力好点后就没事了。而病人除了感慨遭遇的不幸，也只能感叹了。出现如此尴尬和痛苦的境地，或多或少是现在的医学把简单问题复杂化了。医学将黏膜系统分割后，出现在黏膜系统的同一种病变因为出现的部位不同而变成各种各样的疾病。其实，黏膜系统的疾病恢复抓住两点关键，很多问题便能迎刃而解了，首先，支持免疫系统，其次，加快黏膜的修复。

　　与黏膜系统相关的疾病主要发生的部位在内部器官的表面，例如如口腔、鼻腔、气管、呼吸道、食道、胃、肠道、子宫、阴道等部位，这些部位的疾病恢复的关键在于上面提到的两点。

　　3、与排毒系统相关的疾病

　　人体排毒系统包括了医学定义的排泄器官以及其他一些容易被人忽略的器官，例如肝脏、肾脏、肠道、皮肤、口腔、耳朵、眼睛、子宫及其他有孔的器官。

　　很多器官，我们都忽略它们与身体的排毒有关，例如女性的子宫，这是自然赐予女性的礼物。借助于每个月的例假，女性比男性可以获得更多将体内毒素排出体外的机会。作为一位女性，应该要好好感谢自然的眷爱。假如无法体会到例假的重要性，不妨来看看怀孕的妇女的情况会怎么样，孕妇至少有九个月的停经时间，在这期间会有一个令大多数孕妇非常苦恼的事发生，那就是孕娠斑的出现。因为大部分的孕妇在怀孕期间都会出现孕娠斑，所以便视为是正常的。有时候，人们的逻辑非常可笑，只要大部分人都有的，便是正常的，例如，老年斑的出现，也视为是年纪大了之后自然会出现的，也是正常的现象。其实无论是孕娠斑还是老年斑，其实并不是正常的，而是身体的排毒通道被堵塞，皮肤成了替代品，才会出现这些斑点的。只要体内毒素积累很少的人，是不会有这种情况出现的。这就是孕娠斑和老年斑的秘密，大部分人都有的，并不代表是对的或是正常的。

　　排毒系统出现问题，身体会出现下列问题，皮肤问题，例如各种斑（雀斑、老年斑、孕娠斑等）、痘痘； 关节问题，如痛风、关节炎；肠道问题，如便秘；其他的一些症状如口臭，牙垢、耳垢、眼屎等分泌物增多。此外一些器官检查出的囊肿、肿瘤、增生也是排毒通道堵塞的表现。

　　4、与器质系统相关的疾病

　　人体不同的组织器官，虽然形态各异，功能不同，但是组成这些组织器官的基本结构大部分是相同的，大部分是由纤维细胞、肌细胞等构成这些组织器官的物理形态，这其实是构成人体外部形态及内部器官形态的一个重要系统。但是在医学的角度，它像黏膜系统一样，被分割成了许多不同的器官，如心脏、肝脏、肾脏、肺等等。医学上通常会将不同器官的疾病分割来治疗，这样处理产生的不良影响不会像黏膜系统那么严重，从一定角度来说这种处理是必须的。黏膜系统疾病是一种实时的生理状态，可以说病灶是游离的，不总在一个器官的，也就是说可以很快反映出来的变化，会给我们日常的生活造成困扰的疾病。而如果疾病发展到器质性病变这个阶段，那么可以肯定的是，病情在最佳的时机没有得到很好的控制，而使得病灶在某个器官固定了下来，例如糖尿病，病灶在胰脏固定了下来。所谓的病灶就是组织受损的部位和持续存在的伤害因素。医学在清除病灶方面有许多独到之处，但是临床的疗效却往往受限制于病灶清除后没能及时进行修补动作，给了疾病太多复发的机会。

第20节：第二章 自我健康管理(4)

　　5、与管道系统相关的疾病：

　　管道系统的提法暂时没有出现在正式的西医文献中，但是在中医名词中有一个类似的提法叫做"经络"。之所以提出管道系统这种说法，主要为了便于系统地看问题。在人体内存在一些类似管道的部分，例如，血管、脊椎、淋巴结等，这些管道为人体内的物质运输、物质交换、信息交换提供了场所，就像构建在人体内部的交通网络、贸易中心、信息网络一样。这些部位出现问题很容易检查出来，例如血液三脂异常、脊椎变形等等，但是，这些部位出现问题之后对身体造成的不良影响却很难通过现有的检测技术来监测，或者说这些部位病变的严重后果经常被小看，解决管道问题的关键在于疏通管道和重建管道。有两种方法对于疏通管道是非常有帮助的，第一就是MSC计划中的C计划，定期进行全身的排毒清洁工作，就像给城市道路配上环卫工人一样，可以将堆积在管道中的各种垃圾清出体内。其次还有另一种疏通管道的方法是最近非常红火的经络按摩。经络按摩近来被人们奉为能医万病的方法，虽然有些夸张，但在一定程度上确实能解决一些问题，这与管道系统疾病能产生全身性影响有关，疏通经络确实可以在一定程度上减轻病情，但是并不能将其作为唯一的救命稻草，和其他任何保健方法一样，它也同样具有其优缺点，并不是完美的。

　　健康管理自助表（3）判断疾病的类型

　　疾病名称 疾病类型

　　 免疫系统相关 黏膜系统相关 排毒系统相关 器质性疾病 管道系统相关

　　糖尿病 

　　高血压 

　　肝炎 

　　慢性胃炎 

　　子宫肌瘤 

　　…… …… 

　　判断疾病类型的意义在于可以将自己的健康管理调整在相对较为正确的方向上，例如子宫肌瘤的调整，我们发现它与免疫系统、黏膜系统以及排毒系统都有关，同时发生在子宫，所以在进行调养时便要选用加强免疫系统功能，支持黏膜系统修复，加快排毒，有益子宫的食物和营养补充品。能做到这几点，起码方向上不会出现太大的偏差，也不至于因为乱试各种药物或保健品而耽误了康复的机会。

　　因此，自我健康管理的第二步是，判断疾病的类型，选对努力的方向。

　　（二）、常规体检的意义

　　1、体检结果传递的信号

　　体检结果能给你传递什么样的健康信息？这里当然不是要像无数的科普书籍或保健指南一样告诉你一个医学指标，然后再告诉你，它可能和什么疾病有关，就是不告诉你有病了该怎么办。我希望透过另一个角度来阐述其中隐含的健康信息，透过我的眼睛，可以使你看到不一样的健康资讯，让你可以利用最简单的体检项目，来全面获取身体的健康信息，有效地评估自己的健康状态，从而选择适合自己的健康计划。

　　下面要向大家介绍的是如何通过简单常规体检就能较全面地评估身体的健康状况。一般常规体检由血常规、尿常规、肝功能全项检查组成。我们分别来看看这些指标所隐含的秘密。

　　血常规的秘密

　　在解密血常规之前，我们必须先了解，血液对人体来说意味着什么？也就是血液的生理意义是什么？血液由水、各种营养物质及代谢中间或终产物、各种免疫细胞、细胞因子、携氧气细胞等构成，承担运输营养物质、排泄代谢废物、防御等生理功能。换句话说，血管在人体系统中是一个运输通道，在这里运送的物质有维持正常生命所需的各种营养物质和原料，也有生理产生的废物，同时也运送各种战争武器、兵种（各种免疫细胞及细胞因子）。假如用国家来类比人体的话，那么血管在人体中充当的就是交通（马路、航线）的角色，血管里的各种细胞就是在马路上跑的各种汽车、天上飞的飞机、水里航行的船只，是交通工具，这些交通工具承载着生命过程中的各种物质，有原材料、有废物垃圾、也有士兵、工兵、核武器等等。车水马龙，热闹的人间景象，缩小到人体的微观世界，就是血液不断的循环流动。

第21节：第二章 自我健康管理(5)

　　从血常规中我们能够获悉的有益信息是关于身体免疫系统状态和基础的养分（包括氧气和其他营养物质）供给能力的。这两点实际上是人体战争与和平的两个关键因素，一个体现了战斗能力，而另一个体现了粮草运输的能力。这就是透过血常规，我们要发现的秘密。我们不要总是将目光的焦点放在某个指标异常后会有什么疾病发生，这些指标与疾病之间的关系只是从统计学角度出发得出的一种最大发生可能的概率。任何指标的变化，不会只影响身体的某个部位，我们得学会识别这些指标变化隐含的生命信息。假如是与免疫系统相关的问题，我们就必须采取措施支持免疫系统，假如是基础养分供应的问题，那我们也同样要采取相应的措施。

　　尿常规的秘密

　　作为自我保健，我们在尿常规的检查报告中只要学会看懂一个指标，那么对我们的健康便有很大的帮助了，那就是pH值。这个指标也常常被人们忽视，但其实它是评估人体内环境的一个最好、最简单的指标。简单来说，以pH=7为临界，假如体检结果pH值小于7则暗示着体内的环境偏酸。有人认为"酸毒是万病之源"，虽然有些夸张，但是人体在酸性环境中确实容易因为体内的各种激素分泌、神经信号的传递及脏器功能受到限制而产生各种疾病，例如，因尿酸积累在关节而产生的痛风，以及各种关节炎或腰酸背痛等。酸性的体内环境也特别容易产生各种皮肤问题，如湿疹、痤疮等，同时酸性的体内环境容易引起情绪的波动，脾气暴躁等。当发现自己的体内环境呈酸性时便要注意调整自己的饮食结构了，应多摄入蔬菜水果等碱性食物，而应少摄入肉类等酸性食物。至于食物的酸碱分类，我们可以查找其他相关书籍来了解。

　　   健康管理自助表（4）判断身体所处状态

　　常规体检 是否异常 身体所处状态

　　 是 否 免疫系统 携带养分能力 体内酸碱环境

　　 酸 碱

　　白细胞数、中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸细胞、嗜碱细胞、中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞 

　　红细胞、血红蛋白、红细胞压积、红细胞平均体积、平均HGB含量、平均HGB浓度、红细胞分布宽度、血小板总数、平均血小板体积、血小板压积、血小板分布宽度 

　　PH值 小于7 大于7 

　　到目前为止，你是否已经能够解读"健康管理自助表（4）判断身体所处状态"？如果体检的结果出现上面的情况，意味着什么？我们可以从中得到两个信息，身体的免疫体统正在工作，需要加强支持免疫系统的食物或营养补充品，此外，体内的环境偏酸，应该多吃蔬菜水果，或者安排系统的清洁计划来改善体内环境。

　　三、如何判断自己的疾病处于哪个阶段

　　在《医生向左，病人往右》中我们提到疾病并不是一成不变的，而是不断发展变化的，疾病的发生、发展可以分为细胞功能障碍、组织局部受损、器官功能衰退三个阶段。判断疾病所处的阶段，是为了让我们分清轻重缓急，根据病情来采取合适的对策。 我们可以从常见的病理反应来初步判断疾病所处的阶段。

　　健康管理自助表（5）判断病情发展

　　生理现象 疾病阶段

　　 细胞功能障碍 组织局部受损 器官功能衰退

　　溃疡 

　　炎症 

　　肿胀 

　　囊肿 

　　肿瘤 

　　纤维化 

　　…… 

　　大部分的慢性病在确诊的时候是属于组织局部受损的阶段，这个阶段虽然不是最好的康复时机，但是如果能够在这个阶段开始做正确的、有益健康的事情，那么一切都还不会太迟，逆转疾病状态，重获健康的机会还是有的。当疾病发展到器官功能衰退的阶段，则很难说到底会有多少机会可以重获健康，离最佳时机已经太远，但是，这时侯努力总比不努力好，毕竟努力则有一线希望，而不努力则是什么也没有。大概明白病情所处的阶段，是为了让你有足够的心理准备去面对选择的结果，无论是借助于医疗手段，还是通过自我努力，或是两者兼之，总得做个适合自己的选择。

第22节：第二章 自我健康管理(6)

　　四、如何选择适合自己健康状况的食物

　　 要做到针对自己的身体状况来选择合适的食物，首先要做到能够初步评估自己的身体状态，也就是必须利用"健康管理自助表1-5"判断出自己疾病的类型、所处的阶段，然后按照下面的方法将日常的食物进行分类。

　　 根据疾病的类型和发病的部位，我们可以将食物分成以下几类：

　　1.提高免疫力的食物。

　　2.有益于黏膜系统的食物。

　　3.有助于排毒系统的食物。

　　4.有益于各种器官的食物。

　　在这里我们只列举前三种类型常见的食物，至于有助于各种器官的食物，读者可以根据其他书籍的介绍来填充。

　　健康管理自助表（5）根据身体所处状态选择食物

　　身体状态 可选择的食物

　　提高免疫力 香菇、草菇、大豆、苦瓜、西兰花、草莓、葡萄、当归、花粉、淮山药（山药）、芸豆、芋头、佛手瓜等

　　有益黏膜 洋葱、姜、红薯、胡萝卜、油菜、苋菜等

　　有助排毒 苹果、甘蓝、芥菜、白菜、芹菜、圆白菜（包菜）、南瓜、黑木耳、西瓜、猕猴桃等

　　有益肝脏 

　　有益肾脏 

　　有益肺部 

　　有益心脏 

　　有益胃部 

　　…… 

　　对于食物的选择需要给自己一个方向，假如身体处于需要增加免疫力的阶段，我们在选择食物时则多选择有利于提高免疫力的食物；假如身体的黏膜系统受损，则多选择有益黏膜修复的食物，假如身体毒素积累过多，则多选择有助排毒的食物。假如有多方面的需要，则将多种食物组合起来。

　　五、营养补充剂是有力的武器

　　 营养素对于身体而言，就像水泥、砂石、钢筋、砖瓦对于房子一样，是构成身体的基本材料和维持生命的物质基础。缺少营养素的身体就如缺少水泥砂石的旧房子。重建健康就像修葺破旧的房子一样有很多种方法，但最好的方法应该是利用新的原材料替换破旧的部位。

　　（一）、营养素的功能

　　要做到熟练运用营养素，必须对各种营养素的功能要有所了解，当然我们没有必要刻意地去做机械的记忆，只要学会灵活运用下面的几个"健康管理自助表"便能够选择正确的营养素来支持身体的康复。

　　各种营养素的具体功能，我们可以查对"健康管理自助表（6）"：

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（一）

　　营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充

　　基础营养素 维生素A 维生素A能预防夜盲症及其它眼疾和一些皮肤毛病，例如粉刺。它增强免疫力，也能治疗消化道溃疡，防止呼吸系统受污染及癌细胞形成，表皮组织的维护也需要它。它有助于骨骼、牙齿发育，协助脂肪贮存，防御感冒及感染。维生素A扮演一个抗氧化剂的角色，它防止细胞发生癌症及其它疾病，也能减缓老化的速度，身体利用蛋白质也得靠它帮忙 

　　 B族维生素 大多数的B族维生素在体内起辅酶的作用。所谓辅酶就是它们能够促进常规酶与其他化合物发生化学反应，以启动各种机体的功能。因B族维生素几乎是协同工作的，所以除非特殊需要，一般建议服用高效的复合B族维生素 

　　 维生素C 维生素C是组织生长及修补、保持肾上腺功能、健康牙龈必需的抗氧化剂。它预防有害的感染及癌症，也能增强免疫力。它也可能降低胆固醇及高血压，还能预防动脉硬化。胶原蛋白质形成所必需的维生素C，能防止血栓及淤血，并促进伤口复原及缓解神经紧张的激素制造。它也协助干扰素的形成，帮助叶酸、酪氨酸、苯丙氨酸的代谢 

　　 维生素E 维生素E是一种预防癌症及心脏血管疾病的抗氧化剂。它改善血液循环、修护组织，同时对胸肌纤维化及经前期综合征症状的治疗均有帮助。它也促进正常的凝血，并减少伤口的伤疤、减低血压、防止白内障、改善运动机能及腿部痉挛。借由抑制脂质过氧化及形成自由基，维生素E也防止细胞受损。它延缓老化，并可能防止老人斑。身体需要锌来维持维生素E在血液中的适当量 

第23节：第二章 自我健康管理(7)

　　 钙 钙能够维持强健的骨骼和牙齿健康以及正常的体内离子平衡。肌肉的生长、收缩、肌肉痉挛的预防需要钙、神经系统的强化，特别是神经传导也需要钙的参与。钙的缺乏可能会导致肌肉痉挛、神经紧张、心悸、指甲脆、湿疹、高血压、关节痛、胆固醇升高、风湿性关节炎、蛀牙、失眠、软骨病及手脚麻痹等 

　　 镁 镁协助抵抗抑郁症，促进心血管的健康，预防心脏病发，防止钙在组织和血管中沉淀，并能预防肾结石和胆结石的发生。镁和钙协同作用是很好的天然镇定剂 

　　 各种氨基酸 所有的生物，其结构主要是由蛋白质提供。从最大型的动物到最渺小的微生物，都是蛋白质构成的。同时，蛋白质以不同的形式，参与维持生命的重要化学反应。氨基酸是构成蛋白质的化学单位，或通常被称为堆砌砖，没有适当的氨基酸组合，蛋白质无法存在 

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（二）

　　营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充

　　功能性营养素 大蒜素 富含不饱和醛、大蒜素、二硫化丙烯、钙、铜、铁等矿物质和多种维生素。是一种天然的抗生素。能预防感染、解毒、强化血管及降低血压。有助于改善动脉硬化、哮喘、关节炎、癌症、循环系统毛病、伤风、感冒、消化系统问题、心脏疾病、失眠、肝脏疾病、静脉窦炎、溃疡及真菌感染。对各种疾病、病菌感染都有较大的功效 

　　 乳酸菌 乳酸菌构成小肠共生菌群，协助B族维生素及维生素K的合成。有助于维持肠道的健康，同时对于改善肝硬化和肝炎有帮助 

　　 卵磷脂 人体每一个活细胞都需要卵磷脂，它是构成细胞膜的重要组成部分。若缺乏卵磷脂，细胞膜则会发生硬化。卵磷脂有一大部分由B族维生素胆碱组成，也含有亚麻油酸及肌醇。能够预防动脉硬化及心脏疾病，增强大脑功能，协助肝脏吸收硫胺素（即维生素B1）及小肠吸收维生素A。它也能增强体力，有助于修复酒精肝，改善胆结石的状况 

　　 螺旋藻 富含γ-次亚麻油酸（GLA）、亚油酸、花生四烯酸、维生素B12、铁、60～70%的蛋白质、必需氨基酸、核酸、叶绿素等，它是一种容易消化的天然食品，有助于保护免疫系统、降低胆固醇、吸收矿物质。能帮助清除体内的毒素，有助于稳定血糖。（来源对于品质影响较大。） 

　　 北美升麻 富含钙、植物皂素树胶、肌醇、铁、镁、甲基胱氨酸、磷酸等，略具毒性，对月经不顺、痉挛、白带异常、阴道炎、性绞痛有帮助，可调节风湿、神经系统疾病、糖尿病。提高血压，并在分娩时促进子宫收缩 

　　 牛奶蓟 富含活性牛奶蓟类黄酮，具有抗氧化的能力，可以用于各种肝病的康复，例如黄疸和肝炎。含有一些已知的最强的护肝物质。当作抗氧化剂时，可以预防自由基的损害，保护肝脏。刺激新的肝细胞生成及防止有害的白三烯形成。同时保护肾脏，对一些特殊的皮肤病如牛皮癣有益 

　　 银杏 富含银杏碱、糖苷类。可以改善记忆力丧失、大脑功能、忧郁、脑部微循环及末梢循环、充氧作用及改善血液流动。对耳鸣、哮喘、老年痴呆、心肾疾病有帮助，同时帮助葡萄糖利用 

　　 越橘 富含脂肪酸、金鸡纳醇、铁、钠、鞣酸、三松稀油等因子，适合糖尿病、静脉窦炎、肾炎、膀胱炎、溃疡等患者，帮助降低血糖浓度，减轻炎症发生。 

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（三）

　　营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充

　　功能性营养素 缬草根 富含乙酸、丁酸、镁、缬草酸、缬草素等因子，对神经紧张、溃疡、头痛、腹绞痛、胀气、疼痛、焦虑、失眠、抽筋、肌肉痉挛等有作用，同时改善血液循环，并当作镇静剂。减少感冒时的黏液 

　　 月见草油 富含γ-次亚麻油酸（GLA）、亚油酸及维生素F 。可帮助减轻体重、降低高血压，同时对各种皮肤病如皮肤发热、妇科病如痛经、异常出血有帮助。可以改善多重硬化症、关节炎、酒精中毒及其他病变 

第24节：第二章 自我健康管理(8)

　　 芹菜子 富含铁、维生素A、B族维生素、维生素C。有助于降低血压，减轻肌肉痉挛。对关节炎及肝脏的疾病有较好的功效。可当作一种抗氧化剂和镇静剂。有助于身体排出水溶性的毒素 

　　 辅酶Q10 辅酶Q10与维生素相似，它也被称作泛醌，但或许是个更强的抗氧化剂。辅酶Q10随着年龄逐渐增而而逐渐减少，宜由饮食中补充。它在免疫系统的功效及老化的作用上扮演举足轻重的角色。对心脏疾病及高血压患者有益，也能增强免疫系统。同时有益于过敏、哮喘及呼吸疾病的患者，也用来治疗一些精神异样的疾病如精神分裂症及阿尔兹海默氏症。它还有助于防止老化、肥胖、念珠菌病、多发性硬化症、牙周病、糖尿病。辅酶Q10能保护胃及十二指肠的内壁，它或许有助十二指肠溃疡的治疗、辅酶Q10能对抗组织胺（有扩张血管的作用等）、哮喘及过敏 

　　 深海鱼油 品质好的深海鱼油能够提供身体无法制造的必需脂肪酸，许多疾病都需要必需脂肪酸的支持。能够帮助降低胆固醇、高血压及减少心脏病发的几率，帮助预防关节炎、协助湿疹、干癣及动脉硬化的康复。协助神经冲动传道及正常的大脑功能。有助于身体排出脂溶性的毒素 

　　 黑核桃 富含鞣花酸、胡桃酮及胡桃酸，有助于肺结核、下痢、妇科病、喉咙痛、及肺病的康复。协助消化并促进口腔及喉咙黏膜的复原 

　　 紫云英 富含甜菜碱、胆碱、二甲基氧异黄素、醛糖酸。是一种保护免疫系统的滋补品，能减轻水肿（特别是肾脏炎症引起的水肿），协助肾上腺工作，改善消化作用。促进新陈代谢、伤势复原。抗疲劳。对慢性肺病有效，并造成自发性排汗 

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（四）

　　营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充

　　特殊用途的基础营养素 维生素B6（吡哆醇）

　　 它对身体及心理的健康均有影响。它有助于解决体内水分滞留带来的不适。胃中盐酸的制造及脂肪与蛋白质的吸收均需要维生素B6。协助维持体内钾、钠离子平衡，并促进红细胞形成。可维持神经系统及大脑的正常功能，而控制细胞分裂及生长的核糖核酸（RNA）与去氧核糖核酸（DNA）等遗传物质的合成亦不可缺少维生素B6。它活化多种酶，并辅助维生素B12的吸收、免疫系统的功能及抗体的产生。维生素B6同时在癌症免疫性及动脉硬化症扮演一角色。它能抑制高半胱氨酸的有毒化物的形成。维生素B6也可能有利于防止草酸盐引起的肾结石，并充当一种温和的利尿剂。B6能减轻经前期综合征症状，同时有助于过敏症、关节炎及哮喘的治疗 

　　 维生素B12（氰钴胺） 可以抗贫血。它帮助细胞形成及维持细胞的生命。适当的消化及吸收作用、蛋白质合成、糖类与脂肪的代谢需要维生素B12。它也预防神经受损。维持生育能力、促进正常的生长与发育。维生素B12的缺乏最常见于老年人及消化系统有毛病者，素食者也比较易患B12的缺乏症，其症状包括走路畸形、丧失记忆力、幻想症、眼疾、贫血及消化不良毛病 

　　 维生素B5（泛酸） 以消除紧张著称的泛酸，参与肾上腺激素的生产、抗体的形成、协助维生素的利用及把脂肪、糖类、蛋白质转化成能量、肾上腺制造类固醇及皮质酮时也需要泛酸。它也是辅酶A的必要元素。体内所有的细胞均需要它，它主要集中在各器官内。维持消化道正常功能及治疗忧郁与焦虑，均需要此维生素 

　　 维生素B2（核黄素）

　　 对红血球的形成、抗体的制造、细胞呼吸作用及生成是必要的、它减轻眼睛的疲劳，且能防止及治疗白内障。它辅助糖类、脂肪、蛋白质的代谢、与维生素A合用，维生素B2能维持并改善消化道的黏膜组织。维生素B2也帮助身体组织（皮肤、指甲、头发）利用氧气、去除头皮屑及协助铁、维生素B6的吸收 

　　 叶酸 被视为大脑食物的叶酸，对制造能量及形成红细胞都是必要的。在DNA合成的过程中，叶酸扮演辅酶的角色，这对正常的细胞分裂与复制是很重要的。它涉及蛋白质代谢，并一直被拿来预防及治疗叶酸贫血症。它也有助于消除忧郁及焦虑，且对子宫颈发育不全的治疗可能有效。叶酸帮忙调节胚胎神经细胞，使它们正常生长与发育。与维生素B12结合时，叶酸最能发挥功用 

第25节：第二章 自我健康管理(9)

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（五）

　　营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充

　　特殊用途的基础营养素 胆碱 神经冲动传导、胆囊的调节、肝功能及卵磷脂的形成均需要胆碱。它消除肝脏过多的脂肪、协助激素的制造，且是脂肪与胆固醇代谢所必备的。没有胆碱，则大脑功能与记忆皆会受损。胆碱对神经系统方面的疾病如帕金森氏症及续发性的运动障碍均有益处。缺乏胆碱可能引起肝脏脂肪堆积 

　　 铬 铬能够促进发育，帮助胆固醇、脂肪和蛋白质的合成，预防高血压，并有降血压的作用，同时还有预防糖尿病的作用。如果缺乏铬，可能导致动脉硬化和糖尿病 

　　 硒 硒是一种非常重要的抗氧化剂，有助于改善女性更年期潮红热及更年期其他症状，同时有助于保护免疫系统。如果缺乏硒，直接表现是未老先衰 

　　 锌 锌能够促进免疫系统的健康及加快伤口愈合，消除指甲上的白斑点，并有助于恢复前列腺的功能和生殖器官的发育，保护肝脏免受化学伤害。如果体内缺锌，容易导致前列腺肥大、动脉硬化、生殖功能不足 

　　 L-精氨酸 阻碍肿瘤及癌细胞的生长、帮助肝脏解毒、有助于生长激素的分泌及健康免疫系统的维持、去除氨的毒性、增加男性的精子数目、并有助肾脏疾病与外伤的恢复。伤口复原时的瘀痕组织有大量的精氨酸。此精氨酸是蛋白质合成及正常发育所需的。L－精氨酸存在时，会增加肌肉的分量，减少体内的脂肪。它有助于胶原蛋白的生成，且有益于肝硬化及脂肪肝等肝病。但妇女怀孕、哺乳时，应该避免摄入过量的L－精氨酸 

　　 L-半胱氨酸 含高量的硫。此氨基酸是在体内由L－甲硫氨酸转变成的，然而，这过程必须有维生素B6。L－半胱氨酸帮忙消除有毒物质以保护细胞。半胱氨酸是L－谷胱甘肽的前身。身为最佳自由基破坏者的一员，当与硒及维他命E一起服用时，半胱氨酸能发挥最大功力。除了保护细胞免受辐射作用之害，它保护肝及脑不受烟酒之害。治疗风湿性关节炎，不妨补充一些L－半胱氨酸，它有螯合性,能与铜结合，可将体内过多的铜排出。此氨基酸也促进脂肪燃烧及打造肌肉。L－半胱氨酸能破坏呼吸道的黏液，有益于治疗支气管炎、肺气肿、肺结核等。L－半胱氨酸相当稳定，且容易转变为L－胱氨酸 

　　 L-组氨酸 L-组氨酸对生长、组织修护、溃疡、胃酸过多、消化及胃液等，均具重要性。治疗过敏、风湿性关节炎、贫血等病，及制造红细胞、白细胞，都需要此氨基酸、组织胺是由组氨酸形成的，且通常被析出细胞，作为一种免疫反应 

　　（二）如何选择适合自己健康状况的营养补充剂

　　从理想状况来看，身体具有新陈代谢的机制，可以完成细胞的新老替换，在理论上便能使得身体的受损部位得到修复，只要补充足够的材料，身体可以完成康复的任务。然而，这种康复就像修房子一样，理论上我们只要有足够的材料，便能把一座旧房子修好，但实际上，还有很多其他因素会影响事情的进展，例如，房子太旧，可能还没来得及动工房子就已经倒塌了，这时准备再多的材料也是徒劳。所以，假如你要想重获健康，起码要赶在身体这座旧房子还没有倒塌之前，就来考虑如何修理。

　　借助营养补充剂的力量是增加身体康复的有效手段。那么应该如何根据自己的健康状况来选择合适的营养补充剂呢？一般而言，任何疾病的康复都需要用到基础的营养素，也就是在你的营养补充方案中，至少要含有下列的几种营养素：各种氨基酸、复合B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质钙和镁元素。这些营养素相当于修房子用的基础材料，缺少其中任何一种都将影响到身体康复的效果。我不主张只摄取单独的某种营养素来支持他们的身体恢复健康，依赖单一的营养素来获取健康几乎是不可能的。有些人有一种错误的思维定势，看到某种营养素的描述好像像灵丹妙药，于是便以为只服用一种营养素便能获得全面的健康。因此在选用营养补充剂时应该记住的第一个原则是：尽可能将全部的基础营养素加入到你的补充计划中。

第26节：第二章 自我健康管理(10)

　　 保证了基础的营养素供应充足后，我们再来考虑这些营养素运用的效率问题，也就是如何才能使这些营养素能够高效率地支持身体的康复。要达到这个目的，取决于在康复过程中合理使用功能性的营养素。假如说基础营养素是汽油的话，那么功能性的营养素便是点燃汽油的火花，能够使汽油燃烧放出能量，功能性的营养素可以使身体高效利用基础营养素，从而达到最好的康复效果。

　　 对于功能性营养补充剂的选择我们可以顺着两条思路来进行：

　　第一、根据对身体状况的自我评估，从"健康管理自助表（6）营养素的功能"选择，填入"健康自助表（7）根据身体状态选择营养补充剂"中。

　　健康管理自助表（7）根据身体状态选择营养补充剂

　　身体状态 可选择的营养补充剂

　　提高免疫力 辅酶Q10、紫云英、大蒜素、锌、硒、维生素B6等

　　有益黏膜 维生素B2、黑核桃、越橘等

　　有助排毒 芹菜子、深海鱼油、螺旋藻、乳酸菌等

　　有益肝脏 牛奶蓟、胆碱、L-精氨酸、L-半胱氨酸、锌、卵磷脂、维生素B6等

　　有益肾脏 维生素B6、紫云英、银杏、越橘、牛奶蓟等

　　有益肺部 黑核桃等

　　有益心脏 深海鱼油、月见草油、铬、辅酶Q10等

　　有益胃部 维生素B6、L-组氨酸等

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　　根据身体的状况，选择2～3种功能性营养素作为基本营养素的助推剂，能够起到事半功倍的效果。

　　第二、在选择功能性的营养素时，除了考虑身体状况之外，还需要考虑的另一个因素是身体的整体性。人体是一个系统，牵一发而动全身，我们不能只专注于发病部位所在的器官，同时也应该考虑与之相关的器官修复。

　　 总的来说，一个相对完整的营养补充计划由基础营养素加上2～3种功能性营养素组合而成。这是最简单的原则，至于选哪种，用量多大，因为个体的差异，则需要每个人自己根据身体的反应来调整。

　　六、如何为自己制定康复计划

　　 康复计划严格来说应该是一个生活方式的大改造。大部分的疾病是因为我们生活得不对而引起的，因为以前的生活方式有问题，所以身体出了问题。我们要修正身体的问题重获健康，就必须修正自己的生活方式，把以前的错误改正过来。这是需要勇气的。康复并不像很多人想象的那样，只是抓把药放在嘴里或者打个针、做个手术之类的那么简单，也不是单纯地吃吃营养补充剂就能达到目的。

　　 如果你已经决定要重新追回健康，那么你就必须连呼吸、喝水、睡觉、一日三餐这些生活细节都要规划好。就像幸福的家庭都很相似，不幸的家庭都各有各的不幸一样，健康的生活方式大体都相同，而错误的生活方式则无法穷数。因此，我们提供一个标准的健康模式给大家，你可以根据这个标准来安排自己的生活，能做到越接近这个标准，那么你离健康便越近。

　　 第一步，循环执行MSC基础保健计划。

　　 第二步，定期对自己的健康状况进行自我评估。

　　 第三步，根据自己的身体状况，选择适合自己身体的食物及营养补充剂。

　　如果你能做到上述三大步骤，那么剩下的事情，便是等待时间将偷去的健康还给你，此时需要你有无比的耐心和毅力来迎接健康的重新降临。

　　后记-不要问为什么会生病

　　人们总是在问为什么会生病，这个问题其实是没有意义的。从降生那刻开始，我们便注定要生病。只要我们与外界接触，无处不在的病毒、细菌便已经对我们虎视眈眈。小孩在周岁以前尚可借助母乳中的抗体来抵抗外来的感染，从那时候战争便可爆发，只是当身体处于上风时，我们暂时感觉不到身体内部爆发的战争。

　　随着年龄的不断增长，我们面临的威胁变得越来越多。从内在的喜怒哀乐等情绪的变化，到外在的饮食、作息、工作等等，处处充满了杀机。日渐严峻的食品安全令我们即使处处小心也很难避免因错误进食而带来的伤害。更糟糕的是，我们时不时还会放纵自己的味蕾，在享受垃圾美食的同时不断透支我们的健康。我们的生物钟早已被加班、熬夜、夜生活弄得乱七八糟，生活压力的不断增大，让我们活得越来越压抑和烦躁。这样的伤害因素根本无法尽数，所有的这些使我们的身体如履薄冰，身体在不断地伤害中寻求平衡，在不断地伤害中过早的衰退，终于有一天，这种平衡再也无法建立，身体开始在某个地方崩溃，你才发现自己好像生病了，其实你早就生病了，只是你不知道而已。这时，你才来想要知道为什么会生病，已经没有多大的意义，反而透露出你的急功近利。疾病并不是今天才有的，而你问为什么会生病无非是想要知道有没有什么办法可以把病快速地治好，好让你恢复以前的生活。

　　而这种追求简单、快捷便能消除病痛的想法，只会让你陷入下一个更大的病痛当中。就像第一次感冒可以用抗生素很好地控制，而再次感冒同样的抗生素便开始变得越来越无效一样，身上的疾病在经历了无数次简单、快捷的处理之后，终于有一次是再也无法用同样的方法来消除了。如果你在此时能意识到可能的问题所在，懂得重新思考自己走过的健康路的话，那么读到这本书是一个机遇。你也许能从其中获得启示，从此身体的状况有另一种局面。