早安 表情包:用鱼子酱和蟹籽提升美味(组图) !!!

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 10:29:41
用鱼子酱和蟹籽提升美味(组图)标题：http://eat.gd.sina.com.cn/commend/2005-12-29/2041015.html
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我做菜经常用鱼子酱和蟹籽来搭配，取其鲜美风味和独特的爽脆口感。在人们印象中鱼子酱是高级昂贵的食品，特别是俄罗斯和伊朗出产为最。我用的都是韩国本地产的较多，价格当然非常合理，而且我这种外行人也辩不出有多大的差异。刚开始吃鱼子酱时总觉得又腥又咸，体会不出它的鲜美；可能是西式吃法那一大匙，合着些洋葱末和水煮蛋末，放在一小片吐司或饼干上，吃起来口味过重。后来发觉做菜时用少量来搭配反而能提出鲜美味，拌些在沙拉酱里就变得非常醒味。相对的，蟹籽口味就温和了许多，微腥稍咸，鲜美无比，且非常便宜。经常吃寿司的人就较能体会到蟹籽的妙处。以下是整理出来的一些用鱼子酱和蟹籽做的菜肴，和大家一起分享。
最超值的地方：
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来源：POCO美食网作者：duck日期：2005-12-28
地点： 其他 其他相关餐厅：home
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