异度之刃2 雪花牛角羊:电压力锅培训资料

海信容声（广东）冰箱有限公司
生活家电部
一、 简介
电压力锅是本公司采用最新专利技术研制开发的一种新炊具。优化集合了普通压力锅、电饭煲、焖烧锅的优点于一体，并弥补了众锅的不足。结构先进、造型新颖、具有安全可靠、功能齐全、操作方便、省时节电的特点，是普通压力锅、电饭煲、焖烧锅升级换代的产品，是现代家族理想炊具。
安全自动电压力锅具有以下特点：
1、  具有煮饭、煲粥、煲汤、焖烧等烹饪功能。
2、  全密封烹饪，营养不流失，营养百分之百保存。
3、  操作方便、造型新颖，根据食物各类只需转动旋钮到相应的烹饪功能位置即可。烹饪结束时机器自动响铃提示，并自动进入保温状态。
4、  设有七重安全保护装置，并且具有“自动控压系统“，彻底解决压力烹饪的安全问题。
5、  无需人员看管，烹饪过程自动完成。
6、  煲内相对压力可达70KPa，烹饪速度快，省时省电。
7、  高效节能，热效率高。
二、工作原理
食物由生变熟，要经升温过程；且温度越高，熟得越快.故生活中将压力锅盖子盖好，保持密闭，加热时使锅里的水温升高，蒸发加剧，水面上方水蒸气不断增多，锅内气压不断增大.一般可使锅内气压接近1.7个标准大气压，水的沸点接近120°C.这样就使锅内食品被加热的温度比用普通锅提高近20°C，食物自然易熟.因此，节约煮炖时间和燃料，或在大气压降低的高山上使用高压锅煮饭菜就显得方便快捷些（大气压随高度的增加而减小．沸点随气压减小而降低.也就是说一切液体的沸点和水一样都是气压减小时降低，气压增大时升高．）
1）工作过程
设定工作时间   ――――→  启动加热  ――――→  起压   ――――→升压
（对应菜单及容量）     （加热灯亮，旋钮倒转）   （浮子上升）  (在60～80kPa时压力开关断开,加热灯亮, 保温灯灭)
――――→          保压            ――――→       保温
（间断通电，加热灯           （旋钮倒转到关/off时，加热灯灭，保温
与保温灯交替亮）           灯亮， 一段时间之后间断通电，加热灯
与保温灯交替亮，锅内温度在60~80℃之间 ）
2）压力控制
a. 设定工作时间后通电，浮子阀上升,锅内压力升至压力开关断开，断电。
断电值：P1＝50~80kPa
b. 上冲及降压至压力开关吸合，通电。
通电值：P0=35~75kPa
c. 保压控制范围 35~90kPa
d. 保压完成，进入保温状态。
好吃、卫生、方便、安全、营养、健康
在高温、加热的情况升温过程：把工作压力定在 60~80KPa 也就是按制在105℃
产品结构特征
本产品采用外旋盖式、弹性发热盘及动态密封式结构，通过压力开关控制烹饪工作压力，以达到安全、方便、节能及营养烹调的目的。结构如图：
1）  外旋盖式
通过旋合方式使锅盖与保温罩扣合
2）  弹性发热盘
发热盘底部装有弹性支撑机构，当内锅受压时，通过发热盘将压力传递到弹性支撑机构，并产生弹性位移（在一定范围内可复位），从而控制行程压力开关的通断。如果超过极限压力,则产生塑性变型（不可恢复）。
3）  动态密封
密封圈固定在锅的内盖上，与内锅形成密封，在正常工作过程中保持密封，非正常超压时(160±25)kPa，内锅会自动向下移动,内锅离开密封圈而产生相对的间隙，使锅盖周边瞬间自动排气卸压。
四、 七重安全保护
a.      压力保护
1.      开合盖安全保护  通过浮子阀及锁盖装置，确保锅盖与锅体扣合不到位时不能加压，当锅内气压大于5 kPa时，浮子阀上升锁住锅盖，锅盖就不能打开，如要开盖，只有等卸压后浮子阀下降才能开盖。
2.      工作压力保护  在使用过程中如达到设定的工作断开压力时（50~80kPa），可自动断电，使工作压力稳定在安全范围内。
3.      限压保护  当压力开关失灵时，发热盘连续通电，锅内压力升到95~105kPa时,限压放气阀排气，限定锅内压力在95~105kPa。（限压放气阀正常工作不排气）
4.      卸压保护  当限压放气阀堵塞，继续升压，发热盘底部的弹性支撑机构位移变形量增大，内锅会自动向下移动，使内锅离开密封圈，锅盖周边会自动卸压排气，确保不会产生锅具“爆煲”现象。
b. 温度保护
1.      限温保护  当内锅空烧、干烧、未放密封圈、漏气时，锅内不能起压。当内锅超出设定限温温度时，自动切断电源，待温度降下后又可自动复位。
2.      超温保护  当限温器失灵时，锅内继续升温，当锅内温度升到极限时，热熔断器断开，自动切断电源,并且不能自动复位。
b.      防堵安全保护
1、  防止食物堵塞排气口，保证排气顺畅
电路原理图
三、产品构成
机械型
1. 挽手座
7. 内锅
13.提手
19.内锅密封圈
2. 挽手盖
8.保温罩
14. 外壳
20. 旋钮
3. 锅盖
9. 中环
15. 电源线
21.内盖
4. 限压阀
10. 控制面板
16. 底座
5. 浮子阀
11.发热盘
17. 浮子密封圈
6. 浮子
12. 集水盒
18.防堵罩
四、产品的主要部件：
1、发热盘：这是电压力锅的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：电压力锅内部的限温器有双金属限温器和突跳式限温器两种。
五、电压力锅货号的命名规则
B
1
YG
Y
50
5   产品派生号 (无派生时省略)
4   产品序列号
3   产品规格特征（容量大小）：
2   产品控制方式
1   产品类别
说明：
2 产品控制方式：一位字母表示，代表产品控制方式
表2    控制方式字母对应表
特征码字母
字母含义
Y
智能型------液晶显示  （电磁炉触摸方式）
S
微电脑型-----电脑系列，数码显示
E
电子型-----电脑系列，指示灯显示
J
简易型----低档机械式
3产品规格特征：两位数字表示，代表电压力锅容积，例如：30表示是容积为3升，25代表容积为2.5升
4序列号：新产品为1，发生一次改版后为2，以此类推。
5派生码：如无派生，可以省略。发生后可根据派生方式具体定义。
六、我司现有的产品：
产品名称
海信型号
海信货号
产品照片
容积
功率
主要功能
独特功能
电压力锅
YGJ401
YJ40N1A
4L
800W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
90分钟定时开关设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压
无
电压力锅
YGJ502
YJ50N2A
5L
900W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
90分钟定时开关设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，
无
电压力锅
YGJ602
YJ60N1A
6L
1000W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
90分钟定时开关设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，
无
电压力锅
YGS501
YS50N1A
容积5L
900W
10重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
24小时预约及特设自选保压时间功能
超大二位数码显示，状态一目了然
高压快速烹饪，节能省时，健康美味
1.7MM黑色健康双喷内胆
急速卸压
无
电压力锅
YGY502
YY50N1A
5L
900W
10重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
24小时预约及特设自选保压时间功能
大屏幕三色LCD背光显示，状态一目了然
急速卸压
灵性智能多样炊饪
无
电压力锅
YGJ506
YJ50N1A
5L
900
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，
无
电压力锅
YGJ402
YJ40N2A
4L
800W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，
塑钢复合盖，免烫手设计
电压力锅
YGJ40A1
YJ40P2A
4L
800W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，全金属钢盖设计
全金属钢盖
电压力锅
YGJ50A2
YJ50P2A
5L
900W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，全金属钢盖设计
全金属钢盖
电压力锅
YGJ60A1
YJ60P2A
6L
1000W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，全金属钢盖设计
全金属钢盖
电压力锅
YGS40A1
YS40P1A
4L
800W
10重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
24小时预约及特设自选保压时间功能
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，四位数码显示，状态一目了然
智能煮饭程序，米饭更清香更有弹性
全金属钢盖
电压力锅
YGS50A1
YS50P1A
5L
900W
10重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
24小时预约及特设自选保压时间功能
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，四位数码显示，状态一目了然
智能煮饭程序，米饭更清香更有弹性
全金属钢盖
电压力锅
YGS60A1
YS60P1A
6L
1000W
10重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
24小时预约及特设自选保压时间功能
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压，四位数码显示，状态一目了然
智能煮饭程序，米饭更清香更有弹性
全金属钢盖
电压力锅
YGJ60A1
YJ60P3
6L
1000W
7重智能安全检测系统，杜绝安全隐患
30分钟保压定时设计，旋转操作时尚简约
煲、炖、焖、煮、蒸，集众多功能于一身
急速卸压
全金属钢盖
七、产品爆炸图
序号
名称
Name
Material/SPEC
Qty.
1
把手盖
HANDLE COVER
PP
1
2
把手座
HANDLE BASE
PP
1
3
把手端部封盖
COVER BOARD
PP
1
4
锅盖
LID
STAINLESS STEEL
1
5
锅内盖轴密封圈
SUPPORTING AXES SEAL RING
SILICON RUBBER
1
6
内锅密封圈
SEALING RING
SILICON RUBBER
1
7
十字槽盘头螺钉
SCREW
1
8
垫圈
WASHER
1
9
锅内盖
SUPPORTING COVER
ALUMINUM
1
10
锅内盖抽手
SUPPORTING COVER HANDLE
STAINLESS STEEL
1
11
限压阀提手
PRESSURE LIMIT VALVE HANDLE
PBT
1
12
限压阀阀体
PRESSURE LIMIT VALVE BODY
H62
1
13
卡簧
PRESSURE LIMIT VALVE SPRING
STAINLESS STEEL
1
14
顶针
PRESSURE LIMIT VALVE PIN
STAINLESS STEEL
1
15
阀芯
PRESSURE LIMIT VALVE CORE
STAINLESS STEEL
1
16
限压阀座
PRESSURE LIMIT VALVE BASE
PBT
1
17
浮子
FLOAT
LF2
1
18
浮子阀体
FLOAT VALVE
LF2
1
19
推杆连板
PUSH LEVER BOARD
ALUMINUM
1
20
浮子螺母
NUT
LF2
1
21
阀体密封圈
FLOAT VALVE SEAL RING
SILICON RUBBER
1
22
浮子阀体
FLOAT VALVE
LF2
1
23
推杆
PUSH LEVER
STAINLESS STEEL
1
24
锁盖弹簧
LOCKING SPRING
STAINLESS STEEL
1
25
推杆圆螺母
PUSH LEVER SEAL RING
H62
1
26
限压阀密封圈
PRESSURE LIMIT VALVE SEAL RING
SILICON RUBBER
1
27
防堵座
ANTI-BLOCK BASE
STAINLESS STEEL
1
28
螺母
ANTI-BLOCK NUT
STAINLESS STEEL
1
29
防堵罩
ANTI-BLOCK COVER
STAINLESS STEEL
1
30
托环
SUPPORT RING
FIBERGLASS NYLON
1
31
内锅
INNER POT
ALUMINUM
1
32
发热盘
HEATING ELEMENT
110V 900W
1
33
内罩垫板
OUTER POT SUPPORT S/S PIECE
STAINLESS STEEL
1
34
内罩
OUTER POT
STEEL
1
35
调压开关支架
PRESSURE ADJUST SWITCH SUPPORT
A3
1
36
内罩支架
OUTER BODY SUPPORT FOOT
1
37
上环
UPPER RING
PP
1
38
外罩
OUTER BODY
STAINLESS STEEL
1
39
控制板
PCB indicating board
1
40
控制面板
CONTROL PANEL
PP
1
41
底部传感器
THERMOSTAT
1
42
开关贴
CONTROL PANEL PASTER
1
43
电源板
PCB power board
1
44
十字槽盘头螺钉
SCREW
PP
4
45
弹簧片
SPRING PIECE
65Mn
6
46
垫片
SPRING PIECE SUPPORT
25＃STEEL
12
47
弹片顶力螺丝
SPRING PIECE SCREW
STAINLESS STEEL
12
48
导柱
SPRING PIECE AXES
25＃STEEL
3
49
单压力调压开关
PRESSURE ADJUST SWITCH
1
50
限温控温器
THERMOSTAT
1
51
集液盒
DEW COLLECTOR
PC
1
52
底座
BASE
PP
1
53
锅脚垫
ANTI-SLIDE FOOT
RUBBER
3
54
底板
BOTTOM PLATE
PP
1
55
计算机插
SOCKET
1
56
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
2
57
垫圈
WASHER
A3
2
58
垫圈
WASHER
A3
6
59
弹簧垫圈
LOCK WASHER
A3
6
60
圆柱头内六角螺钉
SCREW
A3
1
61
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
3
62
垫圈
WASHER
A3
3
63
弹簧垫圈
LOCK WASHER
A3
3
64
六角螺母
NUT
A3    M4
2
65
垫圈
WASHER
A3
2
66
弹簧垫圈
LOCK WASHER
A3
2
67
十字槽盘头螺钉
SCREW
2
68
弹簧垫圈
LOCK WASHER
2
69
垫圈
WASHER
A3
1
70
垫圈
WASHER
A3
1
71
弹簧垫圈
LOCK WASHER
A3
1
72
六角螺母
NUT
A3
1
73
垫圈
WASHER
A3
1
74
弹簧垫圈
LOCK WASHER
A3
1
75
十字槽沈头自攻螺钉
SELF-TAPPING SCERW
A3
1
76
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
2
77
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
2
78
十字槽盘头自攻螺钉
SCREW
A3
2
79
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
2
80
十字槽盘头螺钉
SCREW
A3
3
81
垫圈
WASHER
A3
3
82
电源线
POWER CORD
1
83
超温保护器
FUSE
1
84
内接线
INNER WIRE
1
85
上环把手盖
UPPER RING COVER BOARD
PP
2
86
电源板支架
PCB support
1
87
电源板盒
PCB BOX
1
八、常见故障及诊断
序号
现象
原因
检修方法
备注
1
合盖困难
密封圈未放置好
放好密封圈
浮子卡住推杆
用手轻推推杆，使浮子下落
2
开盖困难
放气后浮子未落下
用浮子轻压浮子阀
3
浮子不能上升
未放浮子密封圈
放浮子密封圈
锅盖周边漏气
检查锅盖及内盖密封圈
未放内盖密封圈
放内盖密封圈
4
浮子上升后
漏气
浮子密封圈粘有食物渣子
清洁浮子密封圈
浮子密封圈磨损
更换浮子密封圈
5
锅盖漏气
未放内盖密封圈
放上密封圈
未合好盖
合好盖
内盖密封圈粘有食物渣子
清洁密封圈
内盖密封圈磨损
更换密封圈
内锅与保温罩的扣合高度偏低
5、6升：12.6±0.3mm
3、4升：12.4±0.3mm
在发热盘弹性支撑机构上每个弹片固定柱上加一个1.2mm厚平介，共六个平介，即垫高发热盘，使扣合高度增加
九、主要部件拆装方法
1）锅盖部分
序号
拆装部件
拆
装
示意图
备注
1
防堵罩
密封圈
2
挽手
a.      用小螺丝刀插入挽手盖与挽手座扣合间隙，用力向上挑，挽手盖即脱离开。
b.      将锅盖内侧紧固螺钉松脱。
c.       将挽手座与锅盖紧固螺钉松脱
a.      将挽手座与锅盖的紧固螺钉固紧。
b.      将锅盖内侧的紧固螺钉固紧。
c.       将挽手盖扣合在挽手座上。
2）锅体部分
序号
拆装部件
拆
装
示意图
备注
1
底板
a.打开锅盖、取出内锅。
b.将锅体倒放。
c.将紧固螺钉松脱。
d.将底板拨离扣合位。
a.将底板扣合在底座。
b.将紧固螺钉固紧。
2
控制面板
a.打开底板，倒放锅体。
b.将控制面板引出线与连接器件松脱。
c.用螺丝刀将外壳与控制面板螺钉松脱。
d.用手在锅体外侧拨出控制面板。
e.定时器及指示灯板松脱。
a.将定时器及指示灯板固紧在控制面板上。
b将引线穿过外壳穿线孔。
c.将控制面板与外壳固紧。
d.将控制面板引出线与连接器件固紧。
3
发热盘
a.打开底板，倒放内锅，并将锅体倒放在内锅上。
b.将连接线松脱。
c.将发热盘与外锅底部的紧固螺母、紧固螺钉松脱。
a.将内锅倒放在桌面上。
b.将发热盘放在内锅底。
c.将锅体对准发热盘的安装位置倒放在发热盘上。
d.紧固螺钉和螺母。
e.将连接线接好。
4
压力开关
a.打开底板、倒放锅体。
b.将连线松脱。
c.将压力开关与开关支架粘胶去掉
d.将压力开关与开关支架螺钉松脱。
a.将压力开关与开关支架紧固。
b.将连接线接好。
序号
拆装部件
拆
装
示意图
备注
5
保温罩
a.打开底板，将锅体倒放。
b.将底座与保温罩底连接支架松脱（松脱支架与底座的螺钉）
c.将锅体正放，并将保温罩内侧的定位螺钉松脱。
d.用螺丝刀将保温罩向上挑。
e.将保温罩与外壳分离。
a.      将塑料托环放入保温罩牙槽内。
b.      将保温罩放入锅体，并对准内侧定位孔。
c.       将保温罩牙槽与中环压紧。
d.      将内侧定位螺钉固紧。
e.      将保温罩底支架固紧。
四、常见故障检修方法
序号
现象
原因
检修方法
备注
1
合盖困难
密封圈未放置好
放好密封圈
浮子卡住推杆
用手轻推推杆，使浮子下落
2
开盖困难
放气后浮子未落下
用浮子轻压浮子阀
3
浮子不能上升
未放浮子密封圈
放浮子密封圈
锅盖周边漏气
检查锅盖及内盖密封圈
未放内盖密封圈
放内盖密封圈
4
浮子上升后
漏气
浮子密封圈粘有食物渣子
清洁浮子密封圈
浮子密封圈磨损
更换浮子密封圈
5
锅盖漏气
未放内盖密封圈
放上密封圈
未合好盖
合好盖
内盖密封圈粘有食物渣子
清洁密封圈
内盖密封圈磨损
更换密封圈
内锅与保温罩的扣合高度偏低
5、6升：12.6±0.3mm
3、4升：12.4±0.3mm
在发热盘弹性支撑机构上每个弹片固定柱上加一个1.2mm厚平介，共六个平介，即垫高发热盘，使扣合高度增加
序号
现象
原因
检修方法
备注
6
限压阀漏气
排气管有破损
更换排气管
正常情况限压阀底离开锅盖面
限压阀顶针破损
更换顶针
限压阀座落在锅盖面
更换限压阀
7
限压阀排气
压力开关短路，使锅内连续加热，当达到95~105kPa时
排气限压
检修压力开关
正常时压力开关断开范围：60~80kPa
食物和水过少，在控制工作压力断电时，锅内压力冲到95~105kPa
按规定放食物和水
压力开关断开值超高
检修压力开关
铜阀体与限压阀提手移位
放入开水约2分钟，取出后放在平面上向下压，使铜阀体与限压阀提手最低点处于同一水平面
保温器短路
检修保温器
8
烧干或烧焦食物
锅盖漏气
检修锅盖及密封圈
限压放气阀排气
检修限压放气阀
煮饭时设定烹饪时间过长
按说明书设定烹饪时间
定时器短路
检修定时器
9
通电后控制面板无指示
电源插头与插座接触不良
检修电源插头及插座
内部连接线接触不良
检修内部接线
超温保护器开路
更换超温保护器
10
通电后保温灯亮
保温温控器断路
更换保温温控器
11
通电后加热灯亮但不能发热
发热盘断路
更换发热盘
12
通电后加热时间小于3分钟后保温灯亮,不能起压
定时器或限温器或压力开关断路
更换定时器或限温器或压力开关
13
进入保压时，加热灯与保温灯频繁闪动（保温灯亮的时间少于30秒）
压力开关接触不良
更换压力开关
十、性能检测方法
经检修产品，必需按如下方法进行性能检测，电器安全参数按国家标准检测，合格后才能使用。
序号
检修项目
检测方法
备注
1
锅盖挽手
浮子阀总成
a.      开合盖是否畅顺
b.      浮子是否在浮子阀中央
2
内锅密封圈
浮子阀密封圈
限压阀
a.      内锅放1/5水
b.      设定工作时间15分钟，启动加热直至转入保温状态
c.       观察浮子能否上升起压，无漏气，限压阀无漏气，锅盖周边无漏气
3
内部连接线
保温器
定时器
a.      内锅放1/5水
b.      将旋钮旋转至“关/OFF”位置，通电。
c.       加热灯亮，当达到保温温度时，加热灯灭、保温灯亮
d.      将旋钮旋离“关/OFF”位置，加热灯亮、保温灯灭。旋钮逆时针倒转到“关/OFF”位置，保温灯亮
4
换压力开关
调整压力开关
检修压力开关
换保温罩
a.      内锅放1/5水，在锅盖排气管上放专用压力表。
b.      工作时间设置大于15分钟。
c.       通电加热，检测压力开关断开（加热灯灭、保温灯亮）时，看压力表示值是否在60~80kPa范围内。如果少于60kPa或者大于80kPa，则断电放气进行调节，调节方法如下：
1.      切断电源，倒放锅体，打开底板。
2.      如果少于60kPa，（旧式压力开关用紧手松开上面的螺母），用小螺丝刀逆时针方向调节压力开关调节螺钉，(锁紧螺母)重新检测，直至在60~80kPa范围内。
3.      如果大80kPa，（旧式压力开关用紧手松开上面的螺母），用小螺丝刀顺时针方向调节压力开关调节螺钉，(锁紧螺母)重新检测，直至在60~80kPa范围内。
压力开关调节示意图：
十一、易损件清单
序号
部件名称
规格
备注
1
限压阀
100±5kPa
2
浮子
铝
3
浮子密封圈
硅橡胶
4
内锅密封圈
硅橡胶
5
防堵罩
不锈钢
6
挽手座
耐温PP
7
挽手盖
耐温PP
8
定时器
220V 10A 90分钟
9
限温器
145℃
10
保温器
250V 6A 70℃
11
超温保护器
160℃ 10A
12
电源插座
250V 10A
13
电源线
0.75mm2
14
压力开关
250V 10A
15
发热盘
1000W 6L   900W 5L    800W 4L   700W 3L
16
旋钮
耐温PP