伍德沃特高达 cutecube:葵花子的功效与作用
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 09:09:49
葵花子的功效与作用,葵花子营养价值
点击浏览葵花子菜谱(共有1种葵花子做法)葵花子的做法- 瓜子松子莲子羹
- 食材简介:
- 葵花子是向日葵的种子,不但可以作为零食食用,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子含有大量的油脂,所以葵花子还是重要的榨油原料,是近几年来备受营养学界推崇的高档健康油脂。
- 营养价值:
- 葵花子含有丰富的植物油脂、脂肪、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖、多种维生素以及铁、锌、钾、镁等微量元素。,葵花子含脂肪可达50%左右.其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇。
- 食疗功效-食:
- 葵花子的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心m管健康。葵花子中维生素E的含量特别丰富,每天吃一把葵花子.就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子可以防止贫血,还具有治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病,可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇,还可预防皮肤干裂、夜盲症。
- 饮食宜忌:
- 每次80克。尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液带走,使味觉迟钝。
切记不能一次吃得太多。大量嗑瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康和消化功能,造成食欲减退甚至引起胃部痉挛。
患有肝炎的病人最好不嗑葵花子.因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
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