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查理九世第三十册:自制米酒
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/05/10 07:18:10
[原创]自制米酒的甘甜滋味-酿米酒DIY
我要推荐
自己动手做的米酒,滋味甘甜绵软~~~
得到的甜酒一来可以直接喝,二来用它烧鱼味道也相当不错
而副产品的酒酿,用来做个酒酿鸡蛋,或煮煮小汤圆~ 又都很好吃
做法:1、准备材料:1000g糯米,15g甜酒曲
2、糯米洗下,泡水12小时
3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右
4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒
5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm
6、密封好,放在温暖的地方~ 空调或暖气旁
7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~
8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香
9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存,慢慢吃
如何自制米酒
怎样自制米酒
有人会自制米酒吗?
自制甜米酒怎么变成这个样子
哪位会用糯米或大米在家自制米酒?酒曲怎样获得?
什么是米酒
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