偶看新闻赞美九月秋天的诗句:厨房里的“药材”
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 00:33:11
厨房里的“药材”
收集整理：眼哥哥圖書舘
厨房里，经常见到各种各样的蔬菜，或者配料。大家可别小看这些食材，有一些小病小灾，有一点不舒服的时候，把这些东西拿出来琢磨琢磨，没准就能找到合适的食材来解决问题。所以厨房既是养我们的地方，填饱肚子的地方，同时它也是一个药库。
1、萝卜
萝卜原产中国，是我国最古老的蔬菜之一，也是几千年来百姓最常吃的蔬菜之一。古书《尔雅》中的“莱菔”就是萝卜的别称。市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最普遍的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，白萝卜一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌燥。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实萝卜是个宝，一年四季少不了。夏天吃萝卜特别有好处。夏天里人们容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，萝卜偏寒，我们就可以用萝卜缨做凉拌菜,可以有很好的消暑解渴和补钙作用。
萝卜的药用价值
治扁桃体炎：取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁 100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2~3次，能消炎解毒。
治哮喘：取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。
治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖 50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。
治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。
治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。
治咳嗽多痰：取霜后萝卜适量，捣碎取汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
治咽喉痛：取萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。
治口腔溃疡：取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
萝卜戒烟：清晨空腹服用萝卜汁，连喝3~5天，此期间坚持不吸烟，之后再吸烟就会感到恶心。
2、大蒜
大蒜不仅可以调节血压还能调节血脂。同洋葱一样，大蒜能有效地防止高脂肪膳食引起的血清胆固醇升高，血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性降低，而减少高血脂、高血压、动脉硬化、血栓形成等心脑血管疾病的发生。临床研究，血中胆固醇含量高的人每天服用一瓣大蒜，胆固醇含量会降低9%。
研究还发现，血压越高的患者在服用“蒜素”后，血压降低的幅度越大。大蒜释放的少量硫化氢，可促使人体内产出一种能够松弛血管，增加血流量，防止血液凝结和被氧化的化合物，从而降低人体血压。
另外蒜的搭配也非常重要，与肉一起吃对蒜的营养功效发挥到最大非常有帮助。瘦肉中含有丰富的维生素B1，但在人体内停留的时间很短，如吃肉的同时再吃点儿大蒜，不仅可以使维生素B1析出量提高数倍，还能延长维生素B1在人体内的停留时间，促进血液循环，消除疲劳，维持体内酸碱平衡，所以肉与蒜同吃可以达到事半功倍的效果。
大蒜的药用价值
大蒜性温，味辛，具有散寒化湿、杀虫解毒、促进食欲等功效。临床应用证实，以大蒜为食疗，可治感冒鼻塞、肺结核、肺虚久咳、百日咳、泻泄、痢疾以及钩、蛲、滴虫病等。
治久咳：大蒜500克去皮捣烂滤取汁液，加白糖10克调匀，每服一茶匙，温开水送下，每日3次。效果优于常用止咳药物。
治肺结核：大蒜30克放沸水中略煮(外熟里生)，黄米30克加水熬粥与大蒜同食，每日3次。或大蒜适量，去皮浸于醋中7天，每天食3瓣。
治支气管炎咳嗽：大蒜100克去皮，猪肉500克洗净切块，加水适量和盐、作料同煮至熟烂食之。
治肺痨初期干咳无痰：大蒜去皮嚼食，每次4~5瓣，每日5~6次。食后可用茶水漱口以去辣和蒜臭味。
治百日咳：大蒜100克去皮捣碎，加凉开水500毫升浸泡10小时后，滤汁加白糖适量调匀服用。5岁以上小儿每次服15毫升， 5岁以下小儿减半，2小时服用1次。或用独头蒜3头去皮捣烂取汁，加甘草粉10克、冰糖适量煎水服用，每日2~3次。
治细菌性痢疾：大蒜2头去皮捣烂，加凉开水60毫升浸泡半天后，滤汁加红白糖少许服之。或紫皮大蒜20克去皮捣烂，加白酒200毫升浸泡7天，取汁服用，每次15毫升，每日2次，温开水调服。
治感冒：大蒜15克去皮捣碎，生姜15克洗净切片，加水一碗煎至半碗，调入红糖适量睡前趁热一次饮下。
治咽炎、扁桃腺炎：生蒜适量去皮嚼烂含在口中，每日2~3次，有消炎、止痛作用。
治呕吐、腹泻：大蒜500克去皮捣烂，食盐250克炒黄，用2500毫升开水调匀备用。每次服用5~8毫升，每日3~4次。
治小儿蛲虫：大蒜泥、凡士林等量混匀，晚上睡前涂于小儿肛门周围。同时食烧熟的大蒜，每次1~2头，每日3次。
3、姜
常言道：家备生姜，小病不慌。
生姜有哪些神奇的治病功效呢？
根据多年临床观察得出，生姜在治疗慢性胆囊炎方面效果比较好。方法是：吃完早饭后，或者不想吃早饭的人，可以含一片姜，大约一元钱硬币的大小和厚度，含20~30分钟，在这个过程中将口水慢慢咽下，吐了就没有作用了。含到最后姜味很淡很淡时，把这块姜嚼了咽下就可以。此外，专家指出，姜在治疗脱发方面也能起到一定的作用，但不是所有脱发都适用，只是对平时说的“鬼剃头”，也就是“斑秃”（即头发一撮一撮地掉）起作用。把姜切一个断面，哪儿秃涂哪儿，刺激一下，对毛发的生长是有些作用的。
生活中,有的人发现姜有一部分烂了，就把烂处切掉，好的部分继续食用，这是非常危险的。确切地说，烂姜是一个非常强的致癌物，烂姜含有毒性很强的黄樟素，对肝脏的伤害也是很大的，而且并不只是烂掉的部分有，其他看似好的部分也可能会有，所以，吃姜时一定要注意，如果发现姜烂了，最好不要再食用了。长芽和部分变绿的姜是可以吃的。嫩姜芽可以用来炒菜，变绿对健康没有危害。
生姜还有哪些治病的功效呢？
生姜的药用价值
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。生姜还适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，饮用热姜汤，可增强血液循环，驱散寒邪。
支气管哮喘：
生姜30克切碎，捣烂绞汁，同白芥子9克，加烧酒研和如糊，以纱布包裹棉球蘸药糊，擦拭肺俞、大椎、膻中3个穴位，每穴擦拭10分钟，以局部灼热感为度。或以纱布二层，剪3厘米大小，蘸药液贴于这三个穴位1小时左右。
慢性胃炎、胃痛、呕吐：
生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。
风寒、关节疼痛、患部冷感：
生姜、葱白等量切碎，共捣烂，炒热，以布包之烫敷患处，冷则更换，一日3次。
老人慢性咳嗽：
生姜捣汁半匙，怡糖1匙，沸水冲服，一日2~3次。
跌打伤、扭伤、腰肌劳损、腰痛、慢性胸膜炎、肋间神经痛、局限性腹膜炎、慢性阑尾炎、腹痛等：
生姜、芋头等量，芋头削皮切碎，捣烂如泥，生姜捣烂绞汁，同搅拌，加入适量面粉，搅如糊状，摊于布上贴患部(冬季加温后贴)，一日更换2次。
4、大枣
大枣又名红枣，既可鲜食又可晒干或烘干食用。红枣营养丰富，维生素含量高。据测定，每100克干枣中约含蛋白质3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、核黄素0.15毫克。此外，大枣中还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C及维生素P。每100克鲜枣肉中维生素C的含量高达4~6克，比苹果和桃的维生素C的含量高80~100倍。因此，有人称大枣是“天然维生素丸”。
红枣的药用价值
红枣是具有补血功效的好食品。作为补品，女性多吃有益滋补身体。
红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
现代医学研究发现，大枣有镇静催眠和降压作用；大枣中含有大量环磷酸腺苷，对人体细胞起着重要的生理调节作用，可增强心肌收缩力，扩张冠状血管，抑制血小板聚集，并有抗过敏作用；所含维生素P，能增强人体细胞的黏着力，提高毛细血管韧性，降低毛细血管通透性和脆性，具有降血脂、抗过敏、强心、利尿、预防脑溢血和延缓衰老等作用；所含维生素C，具有解毒、抗炎、抗过敏、增强机体抵抗力和保持皮肤弹性、延缓衰老等作用；其所含维生素E，有抗氧化、抗衰老作用。
民间及临床以大枣治病的简方颇多，现举数例如下：
治疗失眠：大枣10枚，葱白5根，水煎，于睡前吃枣喝汤。
治疗过敏性紫癜：大枣10~15枚，兔肉150克，炖烂，每天分2~3次服食。
治疗气虚自汗：大枣10枚，乌梅肉15克，浮小麦20克，水煎服。
治疗慢性肾炎：大枣200克、大蒜100克，水煎，食枣、蒜，饮汤。每日1次，连服1周。
治疗血小板减少：每日用大枣20个煎汤，吃枣喝汤。
治疗病后口干咽痛：红枣、乌梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如枣核大小的药丸，含服。
治疗神经衰弱：大枣七八枚、枸杞子20~30克、鸡蛋2个同煮。鸡蛋熟后，去掉外壳再煮一会儿，吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次。
治疗咳嗽: 取杏仁120枚、豆豉100颗，大枣40枚（去核），3种食材捣成泥，做成如杏核大小的药丸，慢慢服下，每日七八次。
治疗胃溃疡及十二指肠溃疡: 大枣250克、玫瑰花适量。将枣去核，放入玫瑰花，上锅蒸熟。每次吃枣5枚，每日3次。
5、豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
豆腐的药用方法
1、治伤风感冒：豆腐50克，淡豆豉10~15克，葱白5根，共煮熟透，趁热食用并盖被发汗。
2、治支气管哮喘：①豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混合煮沸，1日2次分服。②用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包好再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。
3、治肺结核：①豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。②用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1~3个月。
4、治痰喘：豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2~4天。
5、治脾胃虚寒：羊肉50克，煮熟，再加入豆腐200克，生姜15克煮一会儿，加盐调味食之。 （据家庭医生在线）
6、柚子
这里建议大家吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老。柚子皮加热后进入体内时会更加活跃，能发挥出最大功效。
柚子的食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘：柚子皮用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽：柚子100克，生梨100克，蜂蜜少许。将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰多咳嗽：柚子、酒、蜂蜜。将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗头痛：柚叶与葱白各等量。将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
5、治疗关节痛：柚叶、生姜、桐油各20克。将其一同捣烂后敷于疼痛处。
6、治消化不良：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。水煎服。
7、治急性乳腺炎：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。
8、经常感冒、咳嗽、气喘：可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。
9、治疗冻疮：柚子皮50克。水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
收集整理：眼哥哥圖書舘
厨房里，经常见到各种各样的蔬菜，或者配料。大家可别小看这些食材，有一些小病小灾，有一点不舒服的时候，把这些东西拿出来琢磨琢磨，没准就能找到合适的食材来解决问题。所以厨房既是养我们的地方，填饱肚子的地方，同时它也是一个药库。1、萝卜
萝卜原产中国，是我国最古老的蔬菜之一，也是几千年来百姓最常吃的蔬菜之一。古书《尔雅》中的“莱菔”就是萝卜的别称。市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最普遍的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，白萝卜一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌燥。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实萝卜是个宝，一年四季少不了。夏天吃萝卜特别有好处。夏天里人们容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，萝卜偏寒，我们就可以用萝卜缨做凉拌菜,可以有很好的消暑解渴和补钙作用。
萝卜的药用价值
治扁桃体炎：取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁 100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2~3次，能消炎解毒。
治哮喘：取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。
治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖 50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。
治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。
治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。
治咳嗽多痰：取霜后萝卜适量，捣碎取汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
治咽喉痛：取萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。
治口腔溃疡：取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
萝卜戒烟：清晨空腹服用萝卜汁，连喝3~5天，此期间坚持不吸烟，之后再吸烟就会感到恶心。
2、大蒜
大蒜不仅可以调节血压还能调节血脂。同洋葱一样，大蒜能有效地防止高脂肪膳食引起的血清胆固醇升高，血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性降低，而减少高血脂、高血压、动脉硬化、血栓形成等心脑血管疾病的发生。临床研究，血中胆固醇含量高的人每天服用一瓣大蒜，胆固醇含量会降低9%。
研究还发现，血压越高的患者在服用“蒜素”后，血压降低的幅度越大。大蒜释放的少量硫化氢，可促使人体内产出一种能够松弛血管，增加血流量，防止血液凝结和被氧化的化合物，从而降低人体血压。
另外蒜的搭配也非常重要，与肉一起吃对蒜的营养功效发挥到最大非常有帮助。瘦肉中含有丰富的维生素B1，但在人体内停留的时间很短，如吃肉的同时再吃点儿大蒜，不仅可以使维生素B1析出量提高数倍，还能延长维生素B1在人体内的停留时间，促进血液循环，消除疲劳，维持体内酸碱平衡，所以肉与蒜同吃可以达到事半功倍的效果。
大蒜的药用价值
大蒜性温，味辛，具有散寒化湿、杀虫解毒、促进食欲等功效。临床应用证实，以大蒜为食疗，可治感冒鼻塞、肺结核、肺虚久咳、百日咳、泻泄、痢疾以及钩、蛲、滴虫病等。
治久咳：大蒜500克去皮捣烂滤取汁液，加白糖10克调匀，每服一茶匙，温开水送下，每日3次。效果优于常用止咳药物。
治肺结核：大蒜30克放沸水中略煮(外熟里生)，黄米30克加水熬粥与大蒜同食，每日3次。或大蒜适量，去皮浸于醋中7天，每天食3瓣。
治支气管炎咳嗽：大蒜100克去皮，猪肉500克洗净切块，加水适量和盐、作料同煮至熟烂食之。
治肺痨初期干咳无痰：大蒜去皮嚼食，每次4~5瓣，每日5~6次。食后可用茶水漱口以去辣和蒜臭味。
治百日咳：大蒜100克去皮捣碎，加凉开水500毫升浸泡10小时后，滤汁加白糖适量调匀服用。5岁以上小儿每次服15毫升， 5岁以下小儿减半，2小时服用1次。或用独头蒜3头去皮捣烂取汁，加甘草粉10克、冰糖适量煎水服用，每日2~3次。
治细菌性痢疾：大蒜2头去皮捣烂，加凉开水60毫升浸泡半天后，滤汁加红白糖少许服之。或紫皮大蒜20克去皮捣烂，加白酒200毫升浸泡7天，取汁服用，每次15毫升，每日2次，温开水调服。
治感冒：大蒜15克去皮捣碎，生姜15克洗净切片，加水一碗煎至半碗，调入红糖适量睡前趁热一次饮下。
治咽炎、扁桃腺炎：生蒜适量去皮嚼烂含在口中，每日2~3次，有消炎、止痛作用。
治呕吐、腹泻：大蒜500克去皮捣烂，食盐250克炒黄，用2500毫升开水调匀备用。每次服用5~8毫升，每日3~4次。
治小儿蛲虫：大蒜泥、凡士林等量混匀，晚上睡前涂于小儿肛门周围。同时食烧熟的大蒜，每次1~2头，每日3次。
3、姜
常言道：家备生姜，小病不慌。
生姜有哪些神奇的治病功效呢？
根据多年临床观察得出，生姜在治疗慢性胆囊炎方面效果比较好。方法是：吃完早饭后，或者不想吃早饭的人，可以含一片姜，大约一元钱硬币的大小和厚度，含20~30分钟，在这个过程中将口水慢慢咽下，吐了就没有作用了。含到最后姜味很淡很淡时，把这块姜嚼了咽下就可以。此外，专家指出，姜在治疗脱发方面也能起到一定的作用，但不是所有脱发都适用，只是对平时说的“鬼剃头”，也就是“斑秃”（即头发一撮一撮地掉）起作用。把姜切一个断面，哪儿秃涂哪儿，刺激一下，对毛发的生长是有些作用的。
生活中,有的人发现姜有一部分烂了，就把烂处切掉，好的部分继续食用，这是非常危险的。确切地说，烂姜是一个非常强的致癌物，烂姜含有毒性很强的黄樟素，对肝脏的伤害也是很大的，而且并不只是烂掉的部分有，其他看似好的部分也可能会有，所以，吃姜时一定要注意，如果发现姜烂了，最好不要再食用了。长芽和部分变绿的姜是可以吃的。嫩姜芽可以用来炒菜，变绿对健康没有危害。
生姜还有哪些治病的功效呢？
生姜的药用价值
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。生姜还适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，饮用热姜汤，可增强血液循环，驱散寒邪。
支气管哮喘：
生姜30克切碎，捣烂绞汁，同白芥子9克，加烧酒研和如糊，以纱布包裹棉球蘸药糊，擦拭肺俞、大椎、膻中3个穴位，每穴擦拭10分钟，以局部灼热感为度。或以纱布二层，剪3厘米大小，蘸药液贴于这三个穴位1小时左右。
慢性胃炎、胃痛、呕吐：
生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。
风寒、关节疼痛、患部冷感：
生姜、葱白等量切碎，共捣烂，炒热，以布包之烫敷患处，冷则更换，一日3次。
老人慢性咳嗽：
生姜捣汁半匙，怡糖1匙，沸水冲服，一日2~3次。
跌打伤、扭伤、腰肌劳损、腰痛、慢性胸膜炎、肋间神经痛、局限性腹膜炎、慢性阑尾炎、腹痛等：
生姜、芋头等量，芋头削皮切碎，捣烂如泥，生姜捣烂绞汁，同搅拌，加入适量面粉，搅如糊状，摊于布上贴患部(冬季加温后贴)，一日更换2次。
4、大枣
大枣又名红枣，既可鲜食又可晒干或烘干食用。红枣营养丰富，维生素含量高。据测定，每100克干枣中约含蛋白质3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、核黄素0.15毫克。此外，大枣中还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C及维生素P。每100克鲜枣肉中维生素C的含量高达4~6克，比苹果和桃的维生素C的含量高80~100倍。因此，有人称大枣是“天然维生素丸”。
红枣的药用价值
红枣是具有补血功效的好食品。作为补品，女性多吃有益滋补身体。
红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
现代医学研究发现，大枣有镇静催眠和降压作用；大枣中含有大量环磷酸腺苷，对人体细胞起着重要的生理调节作用，可增强心肌收缩力，扩张冠状血管，抑制血小板聚集，并有抗过敏作用；所含维生素P，能增强人体细胞的黏着力，提高毛细血管韧性，降低毛细血管通透性和脆性，具有降血脂、抗过敏、强心、利尿、预防脑溢血和延缓衰老等作用；所含维生素C，具有解毒、抗炎、抗过敏、增强机体抵抗力和保持皮肤弹性、延缓衰老等作用；其所含维生素E，有抗氧化、抗衰老作用。
民间及临床以大枣治病的简方颇多，现举数例如下：
治疗失眠：大枣10枚，葱白5根，水煎，于睡前吃枣喝汤。
治疗过敏性紫癜：大枣10~15枚，兔肉150克，炖烂，每天分2~3次服食。
治疗气虚自汗：大枣10枚，乌梅肉15克，浮小麦20克，水煎服。
治疗慢性肾炎：大枣200克、大蒜100克，水煎，食枣、蒜，饮汤。每日1次，连服1周。
治疗血小板减少：每日用大枣20个煎汤，吃枣喝汤。
治疗病后口干咽痛：红枣、乌梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如枣核大小的药丸，含服。
治疗神经衰弱：大枣七八枚、枸杞子20~30克、鸡蛋2个同煮。鸡蛋熟后，去掉外壳再煮一会儿，吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次。
治疗咳嗽: 取杏仁120枚、豆豉100颗，大枣40枚（去核），3种食材捣成泥，做成如杏核大小的药丸，慢慢服下，每日七八次。
治疗胃溃疡及十二指肠溃疡: 大枣250克、玫瑰花适量。将枣去核，放入玫瑰花，上锅蒸熟。每次吃枣5枚，每日3次。
5、豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
豆腐的药用方法
1、治伤风感冒：豆腐50克，淡豆豉10~15克，葱白5根，共煮熟透，趁热食用并盖被发汗。
2、治支气管哮喘：①豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混合煮沸，1日2次分服。②用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包好再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。
3、治肺结核：①豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。②用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1~3个月。
4、治痰喘：豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2~4天。
5、治脾胃虚寒：羊肉50克，煮熟，再加入豆腐200克，生姜15克煮一会儿，加盐调味食之。 （据家庭医生在线）
6、柚子
这里建议大家吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老。柚子皮加热后进入体内时会更加活跃，能发挥出最大功效。
柚子的食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘：柚子皮用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽：柚子100克，生梨100克，蜂蜜少许。将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰多咳嗽：柚子、酒、蜂蜜。将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗头痛：柚叶与葱白各等量。将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
5、治疗关节痛：柚叶、生姜、桐油各20克。将其一同捣烂后敷于疼痛处。
6、治消化不良：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。水煎服。
7、治急性乳腺炎：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。
8、经常感冒、咳嗽、气喘：可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。
9、治疗冻疮：柚子皮50克。水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。