坂大河的配音:孜然香辣干锅豆腐干

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 19:15:54

 

我没有放八角   说实话  我个人总觉得八角那个味道  吃多了腻人的很







太好吃了  连那个蒜瓣都好吃死了！！

 

我滴个老天爷！口水！    有木有！！！

 

这年头   做米饭容易么？

我要减肥！！！  所以留点下顿吃



有人见过  花瓶里插荠菜花的么？哈哈哈

有！我！   

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                 孜然香辣干锅豆腐干

 

做法

一、材料

用到了：白豆腐干、洋葱、蒜瓣、老姜、大葱、香菜、红椒、花椒粒、孜然粒、干辣椒

        盐、白糖、料酒、香油、生抽、老干妈

 

二、准备

1、豆腐干切小块

2、洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段

3、自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水哈


三、步骤

1、锅中放适量油

2、豆腐干下锅煎

3、煎至两面金黄

4、取出装盘

5、煎豆腐干的油留用

6、爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱



 

7、放干辣椒、花椒粒略炒

8、放煎好的豆腐干，稍稍拌炒，我喜欢就晃晃锅子，抛一下菜，神厨么，你们懂的 ，哈哈

9、放自配调料汁

10、拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上

11、盖上锅盖大火煮

12、煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味

13、撒孜然粒

14、放香菜，红椒，略加拌炒即可

 

 

 

APPLE提醒~~、

1、先调汁，做菜的时候就不会慌乱哈，料酒多点，不放清水这个汁

2、豆腐干先煎一下再放汤汁煮更香哦

3、最后那个锅敞开煮很关键哈，不断翻炒，不过那个过程很煎熬，哈喇子啊  

4、这个配菜没什么讲究，最好是家里有啥剩蔬菜就都用上好了，哈哈

             

自制调味汁

锅中N连拍









 

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