教师熟れる花怪胎中文:工作日快乐--清淡爽口土豆丝
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工作日快乐--清淡爽口土豆丝
2011-06-20 08:34:55| 分类: DIY小炒素菜
昨天回老妈家呆了一天,很久没回了。
每次回去,和老妈都有说不完的话。
把攒了那么久的大事小事都要互相汇报一个遍。
完了,再互相发表个意见和看法什么的。
两女人东屋转到西屋,唠唠叨叨嘴不闲。
老爸也乐的坐在那里,听我俩唠叨
回家的感觉,真好哈……
今天来道清爽的菜哈,土豆丝。
不过呢,我还不知道该怎么给这个菜取个名
要说酸辣吧,其实青椒只是配菜,一点儿也不够辣。
要说醋溜吧,多多少少还有那么一点辣椒杵在那儿。
呵呵……
材料:土豆,青辣椒半根,醋,盐,味精。
做法:
1,土豆洗净去皮,切丝,泡在清水中洗去淀粉,多洗两遍。
2,蒜切碎,青椒切丝备用
3,炒锅入油,炒香蒜米
4,倒入沥干水的土豆丝翻炒。
5,加入适量盐和味精,少许醋,翻匀,将熟时倒入青椒丝翻炒均匀即可。
期间可以少加一点清水(土豆丝炒时容易粘锅,因为含淀粉,又容易特别的干,加少许水,口感会更好)
其实,这也算叫做醋溜土豆丝吧。
如果喜欢吃辣的,爆上几颗干辣椒就变成酸辣土豆丝了。
呵呵,我比较喜欢吃这种不辣的。