弹丸论破v3小高:香菇滑鸡饭

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 19:07:43

香菇滑鸡饭

 

做法很简单   除去准备工作   三两步就搞定

 

 

 


我喜欢的小本本 

 现在也就封面能看了

     里面写了字的都是每次出去玩儿   乱七八糟记的东东  惨不忍睹~~~

 























 

哈哈哈



 

 


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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                   香菇滑鸡饭

 

做法

一、材料

用到了：琵琶腿、西兰花、新鲜的香菇、葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、料酒、生粉

 

二、准备


 

1、  西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块

2、  琵琶腿去骨切块，鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃，葱白切段，姜切丝

3、  腌制鸡肉：葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

4、  拌匀

5、  调料：清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉，看自己需要汤汁多少决定清水的量

 

 


 

1、  清水滴几滴油，少许盐，西兰花焯水

2、  捞出沥水

 

 

三、步骤

 

 

1、  锅中放少许油，香菇下锅拌炒，将多余水分炒掉

2、  放鸡肉，稍稍拌炒，滑开

3、  4、下调料汁

4、  大火，煮开，继续煮3-5秒

5、  关火即可



吃的时候根据的喜好，喜欢拌饭的话，颗将其直接倒到米饭上

 

 

APPLE提醒~~

1、  西兰花焯水的时候放点盐还有油，颜色会更绿哦

2、  鸡肉皮可以先不去，煮好，你可以选择不吃

3、  汤汁根据自己的喜好来，如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点

4、  鸡腿肉很嫩的，很容易熟哈

5、  蔬菜自己看着搭配也可

 

 

 

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