意大利美食有哪些英文:米酒和黄酒的区别
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 06:05:22
米酒和黄酒的区别
米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。但它们是有区别的:米酒只用糯米和大米作为原料,而黄酒是用的黍米为原料;米酒使用的是甜酒发酵曲,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,宜作四季的饮料,而黄酒和老就因为热性高,适合冬天饮用。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍;与黄酒相近,乙醇含量低。
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