猫厂女神laura:越吃越美丽-椰汁西米芒果捞

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 03:28:52

 

 

如今维他命含量、卡路里等等概念,已渗入人们日常的饮食习惯中。尤其是女人们,更知道如何爱护和善待自己,讲究瘦身、美容、养颜......其实中国自古以来就有女性美容食品,说起燕窝、雪蛤、莲子、芝麻、百合、西米……都是我们所熟悉的食品。我常常非常佩服我们的老祖宗,对美容食品的讲究要远比西方人透彻,中式的甜品很多都是健康与美丽兼顾的,即满足了胃口又美了容颜,太划算了:)

 

“芒果捞野”中自然以芒果和各种时令水果为主角,越吃越美丽。家里制作,主打的水果无需拘泥,配合的其它水果也可以自由地选择时鲜的,新鲜上乘的水果做原料即可,根据自己的喜好,讲究色彩艳丽,拼盘造型好看而已。盛器宜用透明玻璃的,或船型或圆型均可。

 

原料:芒果50克,草莓50克,西瓜50克,木瓜50克,猕猴桃50克(其实都随意了)

      椰汁200克,芒果酱10克,西米50克,炼乳10克,芒果冰激凌1球
做法: 

1、煮西米:西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷河,才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!
 2、取玻璃杯或小碗,加入煮好的西米和椰汁铺底,加入各种切成小块的水果,加入芒果冰激凌一球,淋上炼乳和芒果果浆。

 

 小提示:1、芒果冰激凌做法参见:蛋奶冰激凌全功略2、芒果淋酱做法:芒果果肉用搅拌机打碎,放入锅中,加冰糖,小火熬,熬化冰糖即可。没有的可以不浇,不影响口味。 3、没有西米的,可以用紫米或者红豆打底,比较简便些。

 

玻璃杯版,呵呵,照的太丑了,不过吃起来还是非常美丽的。