类似大逃杀网页游戏:参芪清蒸羊肉----冬季该补补了
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 09:43:04
参芪清蒸羊肉
党参,黄芪各15g,羊肉500g,清汤适量。将参,芪浓煎取汁约30ml;羊肉洗净,切片,放碗中,兑入清汤、药汁、食盐及调味品,用盘扣住,上笼武火蒸熟服食。可温中益气。清蒸羊肉
材料:羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许,精盐5克,味精3克,鸡汤500克,香油10克。
2、熟羊肉去皮,切成薄皮,码成梯形,垫入碗底,放少量葱、姜片,加鸡汤上笼屉蒸15分钟。
3、将蒸好的羊肉取出,去葱、姜片,汤沥入锅内,肉扣入盘内,再将原汤加入调料,淋香油,浇羊肉上即成。
材料替换
用羊胸口替换羊窝肉,称为清蒸胸口。
口味变化
调味料中增加白参片和鹿茸片,称为清蒸参鹿羊肉。
清炖羊肉的做法
羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适量
最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了
羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热
羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块
姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味
将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜
老婆药流了该吃点什么补补
男的工作太劳累了,该给他吃什么补补好啊
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丝袜坏了,抽丝了,怎么补补
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