北京著名景点英文介绍:油浸鲢鱼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 22:56:22
油浸鲢鱼
新鲜鲢鱼一条,葱姜丝,辣椒丝
锅加水,烧至响边,把鱼放进去烫一下,捞出,用刀轻轻刮去表面的黑皮,冲洗干净
锅在加水,放入鱼,加葱姜,盐,味精,料酒,水开后,煮6分钟左右(根据鱼大小)
捞出装盘,沥净水分,把葱姜丝,辣椒丝摆放在鱼身上,锅加花椒油,烧热,把热油均匀
淋在鱼上,锅加入少汤,加胡椒粉少许,盐,味精,极鲜酱油,烧开后,点少许香油,把做好
的汤汁淋在鱼的四周即可
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