偶看新闻做梦梦见被三头蛇咬:夏天什么样的批萨最诱人——水果批萨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:28:33
夏天什么样的批萨最诱人——水果批萨
樱桃番茄香蕉批萨：
饼坯原料：高粉150克，鸡蛋一个，盐2克，糖15克，黄油20克，牛奶100克，酵母粉6克
比萨原料：马苏里拉奶酪100克，樱桃番茄6—7个，，香蕉1根，批萨草适量，黄油少许
做法：1. 比萨盘内均匀刷上一层黄油。
2. 放入发好的面团，用手均匀抹平，也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘，我的面软，用手就可以抹平了。
3. 用叉子在面饼上均匀地扎小孔。
4. 将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出，在饼坯上均匀地涂上番茄酱。
5. 再撒上适量马苏里拉奶酪，我还撕了一片芝士放上面。
6. 再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片，一圈香蕉片，直到铺满为止。
7. 撒上适量批萨草。
8. 再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热至200度的烤箱内烤制5分钟。
9. 取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤制5分钟即可。
小贴士：
1. 批萨饼皮按照做面包的方法发面即可，或者就是普通的发面团也行，只要适合你的口味就好。
2. 批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。
3. 在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4. 先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。
5. 批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。
6. 烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。
7. 这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。
