偶看新闻梦见一条小蛇被别人打:营养与健康
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 21:54:37
人体的健康取决于多种因素，如食物营养、遗传、体育锻炼、心理状态、卫生状况等，其中最重要的是食物营养。人体摄入食物的主要目的是为了从食物中获得机体所需要的能量和营养素，并且有些食物还具有一定的保健防病作用。营养与健康的关系十分 密切，营养是健康的物质基础和保证。良好的营养可以促进生长发育，提高人们的工作效率，增强对疾病的抵抗力，延年益寿。
1、 先天营养与胎儿体质
营养是人类优生学的物质基础，先天营养对胎儿体质非常重要。胎儿的生长，主要 是通过胎盘来吸收母体血液中的营养成分。如果孕妇营养充分、合理，就能为胎儿的正 常生长和出生后的健康打下良好基础。俗话说“先天不足，后天难养”，这说明除了遗 传因素外，孕期营养对胎儿是发育也很重要。如果母亲在怀孕期间营养不良，则会影响 胎儿的正常生长发育，出生时体重偏低，严重的可引起流产、早产等不良后果。孕期营 养过剩，则会造成胎儿在出生时体重超标，这会增加肥胖发生的机会，为将来形成肥胖 症埋下隐患。
2 、儿童生长发育与饮食营养
儿童生长发育与饮食营养的关系十分密切。儿童生长发育旺盛，所需营养素相对于 成年人要高一些。如果营养不良，就会使个体生长发育受阻。因此，生长发育情况，即 身高和体重通常被认为是评价儿童营养状况的重要指标。以第二次世界大战后的日本为 例，1945—1952 年期间，由于经济十分萧条，食品供应严重不足，儿童的体重下降很多。1953 年以后，情况逐步好转。至 1970 年，由于营养的改善以及在中小学推行营养午餐 制，儿童的身高较战前有了明显的增加，如 6 岁儿童的平均身高增加了 6.4cm，12 岁平 均增加了 12.1cm，15 岁平均增加了 12.2cm。
3 、营养与体能
合理营养除了对机体的生长发育和维持正常生理平衡有着重要意义外，还可以通过 合理营养来保证良好体能和工作效率，以提高竞技水平、劳动能力和生活质量。
4、 营养与长寿
环境因素、社会因素、营养状况、卫生条件等均会对人体健康和长寿产生影响，其 中饮食营养是最重要的因素之一。合理营养有利于健康长寿。营养不均衡，即营养不良 或营养过剩，既影响身体健康，又可能缩短人的自然寿命，如在某些发达国家，许多人 因为营养过剩而提前死亡。营养状况的改善有助于人类寿命的延长，近二十年来我国平 均寿命的提高就是一个很好的例证。然而，“富贵病”发病率的逐年上升又成为新的影 响长寿的重要因素。
5、 营养与疾病
营养不良导致营养缺乏症，如日常生活中较为常见的缺钙、缺铁及维生素 B2 缺乏症 等。此外，营养不良还会降低机体的抗病能力，增加发病的机会，感冒、肿瘤等疾病就会乘虚而入。营养过剩同样也不利于健康，它会引起肥胖、冠心病、糖尿病、高血压、胆结石症等“富贵病”。只有合理营养，才能增强机体对疾病的抵抗力、减少疾病的发 生，使人体维持最佳的健康状况。