偶看新闻梦见自己很凶的打老婆:白莲藕丝羹补心益脾止血安神
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白莲藕丝羹补心益脾止血安神
http://www.baomihua.com 2012年1月5日 21:31 肖曙光原料
主料 明湖白莲鲜藕500克。
配料 鸡蛋清3个，山楂糕50克，蜜枣50克，青梅30克。
调料 白糖，淀粉。
制作 将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，加入半量清水，调匀，倒入盘内，放在笼中蒸5 分钟，成为白色固体蛋羹，把以上四种细丝均匀摆在蛋羹上。白糖放在炒锅内，加入适量清水，熬成糖汁，再加入适量湿淀粉，勾成甜汁，浇在蛋羹上。
养生功效 补心益脾，止血安神。