偶看新闻香港奇案之烹夫胭脂扣:卖私宰肉后我成了素食者 私宰肉贩自曝内幕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 01:27:43
一家人吃猪肉吃出病
吃过私宰猪肉的陈小姐谈起这个话题，仍然十分气愤。年初时，陈小姐举家搬到了松岗街道的一个住宅小区，由于菜市场离家较远，于是经常在自家小区门前的小摊档买猪肉。“那些猪肉颜色非常鲜红，看起来比大超市的猪肉还要新鲜，而且价钱比正规市场的每公斤便宜2元，所以我一家三口吃的猪肉基本都是从这里买的。”她对记者说。
但吃了这些猪肉后，陈小姐一家人突然肠胃越来越不好，经常腹泻肚疼。随着体重的下降，陈小姐还以为自己减肥成功了，高兴得不得了。有一天，在吃完一顿私宰肉做的梅菜扣肉后，全家都上吐下泻，到医院检查竟然发现肚子多了不少寄生虫，而且还有瘦肉精中毒的迹象。
“都是这些私宰猪惹的祸，省的几十元都不够我打药水的。”自此，陈小姐不再光顾小区门前的私宰猪肉的摊档，不久这个摊位也被城管查处了。
好猪病猪竟然混养
吃私宰猪真的这么容易得病？曾从事私宰猪肉买卖4年多时间的王先生表示，如果看了养猪的环境，就知道吃这些猪肉都是相当不安全的。
“私宰猪一般养在偏僻难找的荔枝林、山沟、插花地、鱼塘边甚至老屋村里，卫生环境很差，猪容易得病”。让他记忆深刻的是，前年一次去私宰场买猪肉，场主极力向他推荐猪圈里的一头病猪，那头猪大约100公斤，屁股拖着一团让人作呕的血红色肉团，趴在地上一动不动，但老板说可以每公斤减少1元钱。
王先生不为所动，准备再去挑猪时，一个与自己在同一片区经营私宰猪肉的老板走了过来，首先挑了有病的猪，还笑称今天肯定能卖个好价钱。果然，当天这个老板卖肉时故意送顾客一点病猪肉，结果中午肉就销售一空。“为了赚钱连病猪都卖，这种做法我实在看不下去，所以才坚决离开了这个市场，现在我连猪肉都不敢吃了！”王先生对记者说。
卖私宰肉利润高
王先生还跟记者算了一笔账，一头猪一般都在100公斤左右，肚里的五脏不算，杀后可得净肉85公斤左右，肉贩如到市场上去买，按18元1公斤计算，至少要花1500多元，但在私宰场只要900元就可以买到一头宰好的整猪！
“私人屠宰之所以屡禁不止，恐怕与高利润的诱惑分不开。对于养猪者来说，一头猪半年就可以养成，一般一个人一次可以养100头左右，一年可以养两批。私宰点可以逃避卫生监管，肉贩或批发行还可以通过注水、销售检疫不合格生猪等牟取暴利。所以不少肉贩愿意千里迢迢走到深山密林买猪肉，就是为了这点‘油水’！”王先生对记者说。