偶看新闻中国绅士 费孝通 pdf:韩国泡菜锅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 02:54:30
先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下
做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
具体做法：
先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香
放入洋葱继续炒香
放入五花肉翻炒
炒至五花肉边上
放入泡菜
放入清水
煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可
